Serbian Roasted Egg Pepper Spread (Ajvar) Recipe

mao ang Serbiano nga sinugba nga talong-sambog nga tam-is nga pepper, usahay gitawag nga vegetarian caviar.

Mahimo kini nga gibasa o gibiyaan nga chunky, depende sa personal nga pagtilaw, ug nagsilbing usa ka utanon, utanon o mikaylap sa puti nga tinapay sama sa sud-an sama sa pogacha ingon nga usa ka appetizer. Ang smoky nga palami usa ka maayong pagkapares alang sa sinugba o sinugba nga karne, ilabi na sa nating karnero.

Ang Ajvar kasagaran usab gisilbihan uban sa cevaps sausage , nailhan usab nga cevapcici , ug usa ka tinapay nga nailhan nga lepinje . Ang mga Ruso nagtawag niini nga talong nga caviar o ikra nga nagpasabut nga caviar ug mao ra nga pulong alang sa roe nga isda. Alang sa dugang sa tinuod nga isda-itlog nga caviar basaha kini .

Mahimo nimong usbon kining resipe pinaagi sa pagdugang sa pinutol nga pula nga mga chile ug sibuyas, ug pag-ilis sa red wine o red-wine vinegar alang sa juice nga lemon. Ang Bulgarian nga kiopoolu parehas apan kini naggamit sa berdeng mga sili imbis nga pula nga mga sili ug kamatis ang nadugang.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka dako nga mga itlog, mga 3 ka libra
• 6 ka dako nga red bell peppers
• Salt ug black pepper
• 1 ahos nga clove, maayong pagkabuhat nga tinadtad
• Juice nga 1 lemon
• 1/2 ka tasa nga maayo nga kalidad nga lana sa oliba
• 1 ka kutsara nga maayo nga tinadtad nga parsley (opsyonal)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init sa hudno sa 475 F. Ibutang ang hugpong sa mga itlog ug mga sili sa usa ka linukot nga baso nga may usa ka ngabil aron makadakop sa bisan unsang mga juices, ug ihawon hangtud nga mapula ang ilang mga panit ug maitum, mga 30 ka minutos.
2. Ibutang ang sinangag nga mga utanon sa usa ka panaksan nga init. Tabuni ang plastik nga wrapper ug himua sila nga alisngaw sulod sa 10 minutos.
3. Panit ug ibaligya ang panit nga mga panit, mga punoan ug mga liso.
4. Sa usa ka dako nga panaksan, ang mash o mga chop nga mga utanon, depende kung unsa ka hamis o chunky ang imong gusto sa imong ajvar. Panahon sa pagtilaw uban sa asin ug pepper. Idugang ang ahos ug lemon nga juice, ug drizzle sa lana, kanunay nga pagpalihok.

1. Sa pag-alagad, pagbalhin ngadto sa usa ka baso nga plato ug isablig uban sa tinadtad nga parsley alang sa garnish, kon gusto. Tipigi ang pagtabon ug pag-refrigerated sulod sa 1 ka semana.

More Serbian Appetizer Recipes

• Spinach Pie Recipe : Ang Zeljanica , ingon nga kini nailhan, naghimo sa usa ka talagsaon nga appetizer, snack, brunch, side dish, o main course, ilabi na sa mga vegetarians. Tungod kay ang resipe adunay dairy ug itlog, kini dili angay sa mga vegan.
• Kalan-on Burek Recipe : Kini nga recipes sa karne nga pie mahimong himoon uban sa yuta karne, baboy o nating karnero o kombinasyon. Ang sagol nga nahugpong sa phyllo minasa ug nagluto. Kini usa ka popular nga pagkaon sa kadalanan ug ang hangover nga panagana ilabina kon kan-on sa usa ka bugnaw nga baso sa kefir.
• Dali nga Kajmak Recipe : Ang tradisyonal nga kajmak gihimo uban sa gatas nga dili pa pasteurisado nga gipainit ug gisagol sa daghang mga oras. Kining dali nga bersyon gihimo uban sa feta ug cream cheeses ug sour cream.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	260
Total Fat	19 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	11 mg
Carbohydrates	23 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)