Pagkaon sa Easter Meatloaf

Ang karne sa Pasko sa Pagkabanhaw popular sa mga Czech, Slovaks, Slovenes, ug Bohemians ug sa pipila ka mga rehiyon, kini moadto sa pan nga pagkaon aron mapanalanginan sa Dominggo sa buntag o sa buntag sa Pasko sa Pagkabanhaw.

Kini nga tasty nga pinggan nailhan sa lain-laing mga ingon nga Czech sekana (gikan sa pulong alang sa "tinadtad"), Slovak sekanice , ug Slovenian polnina , ug gihimo sa lain-laing paagi sa matag cook.

Ang uban nga lutoon una ang karne ug dayon galingon kini. Ang uban namutol sa hilaw nga karne apan dili kini galingon. Nag-agad kini sa rehiyon ug sa gusto sa pamilya. Ang ubang mga resipe nagtawag sa 18 ka mga itlog.

Kini usa ka yano apan tasty nga resipe ug susama kaayo sa Slovenian nga si Ham Loaf.

Ania ang mas dako nga litrato sa Easter Meatloaf.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka kilo nga abaga sa abaga, gikuha ang tambok, giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, apan dili yuta
• 3/4 pound baha sa baboy, gikuha ang tambok, giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, apan dili yuta
• Salt ug pepper sa pagtilaw
• 2 ka dako nga itlog
• 3 stale rolls o 4 mga hiwa nga stale bread
• 3/4 nga gatas sa tasa
• 1/2 nga kopa nga gisagol nga bacon
• 1 ka dako nga sibuyas, tinadtad
• 1/2 nga tasa nga natunaw lard o bacon grease
• 1 tasa stock selection

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang 1 1/2 ka kilo nga tinadtad nga karne, 3/4 ka libra nga tinadtad nga baboy nga abaga, asin ug paminta sa pagtilaw, ug 2 ka dako nga itlog.
2. Magbabad sa 3 stale rolls o 4 mga hiwa nga stale sa tinapay sa 3/4 nga gatas sa gatas ug squeeze hapit uga. Pagputol sa tinapay ug idugang sa sinagol nga karne nga adunay tunga sa (1/4 nga tasa) sa tinadtad nga bacon. Pagtrabaho sa nahibiling 1/4 nga tasa nga bacon nga adunay 1 ka dako nga tinadtad nga sibuyas hangtud sa caramelized apan dili gisunog. Tugnaw sa hingpit.

1. Pagdugang sa sinagol nga karne ug ibutang sa hingpit. Pag-fry sa usa ka gamay nga bahin sa mga sagol ug sa pagtilaw niini aron sa pagsiguro nga kini nga seasoned sa husto. Paghimo sa bisan unsa nga mga kausaban sa nahibilin sa sinagol.
2. Pag-init sa oven ngadto sa 350 F. Ihubas ang karne nga gisagol sa usa ka tinapay nga porma ug lutoon ang libre nga porma sa usa ka kaldero o sa usa ka 9x5-pulgada nga tinapay nga gibutang sa usa ka linuto sa kalaha aron makuha ang bisan unsang mga drips. Baste ibabaw sa meatloaf uban sa natunaw nga lard o bacon nga grease.
3. Pagluto 1 ngadto sa 1 1/2 ka oras o hangtud ang lebel sa lebel sa karne mag-registro og 185 degrees. Pagdugang og stock, kon gikinahanglan, kanunay nga basting.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	423
Total Fat	22 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	261 mg
Sodium	380 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	45 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)