Matag adlaw nga panghinlo sa Mexicano

Usa ka kaulaw ang matam-is nga mga pagkaon sa Mexico nga dili kaayo nahibal-an ingon nga lami nga pagkaon sa yuta, tungod kay kini nga nasud adunay daghan nga "asukal" nga ihatag! (Ug kini dili lamang mahitungod sa mga kalabera sa asukal , nga anaa sa mubo nga panahon kada tuig.)

Sama sa nahitabo sa daghang mga bahin sa Latin America, ang natural nga bunga mao ang nag-una nga matam-is nga pagkaon nga gikonsumo sa Bag-ong Kalibutan hangtud ang mga kolonista sa Europe nagsugod sa pagpataas sa tubo sa maong dapit. Ang resulta nga sayon ​​nga pag-abut niining tigpalami ug ang kaylap nga presensya sa mga igsoong Espirituhanong igsoong babaye nga gitudloan nga maghimo sa mga estilo sa pagpa-istilo sa Europa maoy nagpahinabo sa pagkalibang sa paglalang sa mga madre. Daghan sa tradisyonal nga mga pagkaong Mexicano karon, ang matam-is ug lamian, nga adunay genesis sa likod sa mga monasteryo nga mga bungbong.

Ang pipila sa mga paboritong dessert sa Mexico, sama sa flan, susama sa sa ubang mga nasod sa Latin America, tungod sa gipanagtag nga Iberian nga kabilin. Daghan ang nagpakita sa "Frenchification" sa Mexican nga pagkaon nga nahitabo sa ikaduhang katunga sa ^ika -19 ^nga siglo nga nagpalig-on sa paggamit sa mga produkto sa dairy ug nagpaila sa mga "fancy" nga teknik sa pastry chef. Ang uban pang mga tam-is sama sa mapainubsanon ug ubos nga kilay kutob sa mahimo-bisan dili usa ka gamay nga dili kaayo nindot. Hinumdomi kining lami nga lista alang sa inspirasyon kon unsaon nga adunay usa ka la mexicana nga usa ka panam-is.

• 01 sa 07

  Flan: Classic Caramel Custard

  Ang flan anaa sa usa ka milyon nga nagkalainlaing klase sa tibuok Espanya ug Latin America. Kanunay kini kan-on sa mga tawo niining mga nasora, ug ang kalipay sa kini nga creamy, understatedly elegante nga dessert ingon og dili na mahuyang; ang mga propesyonal nga chef ug mga cook sa balay nagpadayon sa pag-imbento sa bag-ong mga bersyon ug paghingpit sa mga tigulang.

  Alang sa unang higayon nga mga flan makers, ang proseso sa pagsal-ot sa sulod sa hulmahan nga agup-op uban sa usa ka malisud nga lut-od sa natunaw nga asukar nga, sa pagpahulay sa refrigerator, mahimong usa ka yummy nga liquid caramel nga daw halos mahika. Ang paghimo sa flan nagkinahanglan og ubay-ubay nga mga sagol (labing menos, kon itandi sa daghang uban pang mga panam-is) ug dili lisud, apan ang siyentipiko sa husto nga mga temperatura ug mga sukat importante, busa sunda ang mga instruksyon sa resipe.

  Gawas gikan sa kanunay nga popular nga caramel flan, mahimo nimong hunahunaon ang pagsulay sa South American dulce de leche flan , Spanish orange flan , o Spanish coffee flan . Alang sa usa ka butang nga talagsaon kaayo, sulayan ang chocoflan , usa ka kombinasyon sa chocolate cake ug flan, ang tanan lutoon sa usa ka pan!

• 02 sa 07

  Ang Paletas o Mexican Ice Pops

  Ang mga taga-Mexico dili tingali nagsugod sa konsepto sa usa ka frozen nga pop, apan sa tinuud ilang gikuha kini sa talagsaon nga sobra nga mga lami. Imbes nga adunay usa ka color colored nga asukal nga tubig, ang mga Mexican popsicle adunay mga punoan sa tinuod nga presko nga prutas ug / o mga nuts ug mahimong giisip nga usa ka aktuwal nga pagkaon (imbes nga usa ka non-descript nga snack-type thingie).

• 03 of 07

  Gelatin Desserts

  Palihug ayaw pag-agulo. Ang gelatin mahimo gayud nga kahibulongan .

  Sa Mexico, ang mga pag-umol sa jello gikaon sa mga lalaki ug babaye, tigulang ug batan-on, mga tawo sa tanang sosyal nga pundok-apan kini kanunay nga usa ka panam-is o snack, dili gayud ang "salad" nga kanunay nga giisip niini sa mga bahin sa Estados Unidos.

  Ang gidaghan nga mga mix sa gelatin popular sa Mexico mismo, lakip ang uban nga gihimo sa agar-agar nga wala magkinahanglan og refrigeration sa gel. Ingon pa, ang usa ka "mahimut-an" nga mga indibidwal nga mga pagkaon nga adunay daghang kolor nga jello, nga adunay nindot nga gibutang nga mga piraso sa prutas ug mga nuts, mahimong makuha gikan sa mga street vendor ug tindahan sa sulud ug sigurado nga bahin sa adlaw-adlaw nga kinabuhi. Kasagaran ang mga gelatin gihimo sa gatas inay sa tubig (ug sa mga lami nga kasagaran dili pamilyar sa mga lutu nga Amerikano, sama sa chocolate, coconut, vanilla, ug eggnog), nagdugang og usa ka creamy nga aspeto ngadto sa komon na, hapsay, ug lami.

  Ang gelatin gisilbi kauban sa naandan nga keyk sa pagsaulog sa mga kalihokan sama sa partido sa birthday ug shower. Daghang mga tig-atiman sa panimalay sa Mehiko ang nagkuha og mga kurso kon unsaon paghimo sa gelatinas artísticas , usa ka tinuod nga buhat sa gugma nga gidayeg sa wala pa matukob sa bisan unsang social gathering. Ang mga dessert sa Jello usa ka dako nga butang, ug tungod sa maayong mga hinungdan: ang mga sangkap sa kasagaran dili mahal, adunay daghang matang, porma, ug "mix-in" nga mga sangkap aron mapili, mahimo kini alang sa mga tawo sa nagkalainlaing matang sa kahanas , ug hapit ang tanan malingaw sa pagkaon sa gelatin kung kini gihimo.

  Hunahunaa ang paghatag niining takus nga panam-is nga lain nga pagtan-aw. Sugdi pinaagi sa paghimo sa mga ultra-yano nga gelatin nga mga kwadro , dayon magpadayon ngadto sa kanunay nga popular (ug makita ang talagsaon, bisan tuod sayon ​​nga mahimo) ang mosaik nga gelatin. Sa kadugayan, tingali gusto nimong pauswagon ang inspirasyon sa paghimo sa talagsaon nga tres leches ug strawberry Mexican nga gelatin!

• 04 sa 07

  Pastel de Tres Leches o 3 Milks Cake

  Ang sinugdanan niining matam-is nga kalipay dili matino (ubay-ubay nga mga teorya ang anaa), apan ang tino mao ang pagkapopular niini sa Spanish-speaking nga America. Ang tulo ka ngalan sa cake naggikan sa tulo ka mga produkto sa dairy-kasagaran misanay ang gatas, gipatam-is nga gatas nga gatas, ug ang gibug-aton nga cream nga gigamit sa pagpasabut niini.

  Ang kinatibuk-an nga butang sa kinatibuk-an nagsugod sa usa ka cake nga espongha, nga, human kini lutoon ug gipabugnaw, gihumol sa usa ka matam-is, gatas nga likido. Sa wala madugay sa wala pa ang pag-alagad, ang whipped cream gikatag sa ibabaw sa cake sama sa icing. Ang resulta mao ang usa ka cake diin ang matag usa adunay usa ka gamay nga likido, gamay nga cake, ug gamay nga creamy.

• 05 sa 07

  Walay Mga Pan nga Pama ug Mga Pie

  Kon imong hunahunaon nga ang mga Mexicano naggamit sa ilang mga hurnohan labi pa alang sa pagtipig sa mga kaldero ug mga kalaha kay sa aktwal nga pagluto (kini mahimo lamang nga alang lamang sa mga espesyal nga okasyon), dili ikatingala nga ang mga biskwit nga walay biscito ug mga pie popular kaayo sa nasud.

  Ang mga cracker ni Graham, halos kanunay nga gigamit sa Estados Unidos, kasagaran lisud nga moabut sa Latin America, apan ang kanunay nga popular nga Maria nga cookies gigamit sa susama nga mga paagi sa mga resipe sa dessert aron sa paghimo sa mga layer ug mga crust. Usa ka talagsaon nga panig-ingnan sa kini nga matam-is nga genre mao ang no-baking lime refrigerator cake , nga giputos sa usa ka punch uban sa bag-ong gipuga nga juice sa lime sa Mexican nga gipaugdaw sa creamy, delicious sweetened condensed milk, sa mga lut-od sa cookies ni Maria nga mahimong "cake" human sa usa ka gabii sa fridge.

  Popular usab ang mga cheesecake-type nga dessert. Ang usa ka no-bake pumpkin pie o ang usa ka sayon ​​nga walay-bake nga cheesecake sa pinaskas nga imong gisugdan. Ihatag ang nahugno nga cookies ni Maria alang sa mga graham crackers nga gitawag niining mga resipe aron hatagan sila og gamay nga Latin nga bakas.

• 06 sa 07

  Arroz con Leche o Rice Pudding

  Laing paborito nga mga ubay sa mga nasud nga Espanyol ug Portuges nga pinulongan, ang pudding sa humay popular usab kaayo sa mga nasod nga halayo sama sa Vietnam ug South Africa. Bisan pa sa mga kalainan sa mga klase sa bugas, gatas, ug mga gamit nga pangpamis, ingon man ang pagpili sa mga panakot ug dugang nga mga insekto, ang pudding sa humay kasagaran ginahimo sa nagabukal nga humay sa usa ka gatas nga likido, gipatam-is, ug gipainit kini, init, lawak temperatura, o katugnaw.

• 07 of 07

  Mga Biskwit sa Kasal sa Malan

  Kini mga cookies kay sa aktwal nga mga tinapay. Kining mga hugpong, gibug-os nga mga sugaryong gagmay nga mga bahandi mao ang hingpit nga gamay nga panghinlo human sa usa ka dako nga pagkaon, ug kini tan-awon nga maanindot sa usa ka tray sa cookie sa panahon sa mga holiday. Labaw sa tanan, ang mga cookie sa kasal sa Mexico dali rang himoon, mao nga magsugod ang pagluto sa cookie!