Ang sinugba nga kesoum nga kesoumi nga gipaagas nga gibutang sa tumoy nga kale, ahos ug pula nga mga tipik nga panit sa niini nga yano ug lami nga panit. Ang crispy sa gawas ug tunawon nga sentro sa mainit nga halloumi usa ka nindot nga kalainan sa kale. Kini usa gihapon ka himsog nga pinggan, apan usa nga adunay usa ka dekadensya.
Ang Halloumi sagad gitawag nga "Grilling Cheese of Cyprus" ug gihimo gikan sa gatas sa karnero (usahay adunay gatas sa kanding). Gipamaligya kini sa gagmay nga mga bloke ug kinahanglan ibutang sa mga slab o cubes sa dili pa pagpainit. Ang tanghaga lig-on ug rubbery hangtud nga sinugba o pan fried, unya ang keso mahimong mahilig sa gawas ug humok sa tunga. Ang Halloumi nagpabilin kini nga porma sa dihang nainit. Ang palami susama sa mozzarella, nga mas daghan ang asin.
Dugang Kale Recipes
- Crispy Quinoa uban sa Kale
- Kale ug Pinto Bean Enchiladas
- Creamy Parmigiano Kale ug Cabbage
- Flatbread Pizza uban sa Kale ug Ricotta
- Kale sa Whole Wheat Pasta ug Keso
Kon ang kale nga imong gipalit adunay gagmay nga mga dahon nga imong matabonan sa bug-os nga dili magaluto una niini. Apan, kung ang mga dahon dako kini mahimo nga usa ka gamay nga kalig-on. Ikonsiderar ang pagluto sa mga dahon sa init nga tubig sulod sa tulo ka minuto (dayon pagpuga sa kadaghanan sa tubig gikan sa mga dahon) ug / o pag-iisa sa mga dahon ngadto sa nipis nga mga piraso sa dili pa nimo lungagon kini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 hugpong sa
- itom nga kale
- 3 ka kutsara nga lana sa oliba
- 2 ka ahos nga cloves, matahum nga mga tinadtad
- pinch nga pula nga mga linupok
- 1 8-onsa nga hut-ong sa halloumi, nga gisira ngadto sa upat ka nipis nga mga papan
- 1 squirt sa lab-as nga lemon juice
- asin sa dagat sa pagtilaw, kon gikinahanglan
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka dako nga pan saut, pag-init 2 ka kutsara nga lana sa oliba sa taas nga kainit.
Guntinga ang baga nga mga sanga sa punoan. Idugang ang kale dahon ngadto sa kalaha, stirring usahay hangtud nga kini mahimong humok ug gamay nga browned sa palibot sa mga sulud, mga 6-8 ka minuto.
Idugang ang mga ahos ug pula nga mga tipik sa linab ug sabut sa usa ka minuto pa, dayon kuhaa ang kale gikan sa kalaha ngadto sa usa ka plato
Pagdesidir kon gusto nimo nga ihaw o kuhaon ang halloumi.
Sa Grill : I-brush ang matag papan sa keso sa lana sa duha ka kilid. Init ang grill sa medium-high. Ibutang direkta ang keso sa grill, pagluto mga 3 minutos sa usa ka kilid hangtud nga ang keso maayo nga browned.
Sa Pan-Fry : Pag-init 1 ka kutsara sa lana sa oliba sa usa ka pan sa ibabaw sa medium-taas nga kainit. Ang usa ka puthaw nga pan nga puthaw naghatag sa halloumi nga usa ka hilaw nga limpyo nga gawas, apan ang usa ka non-stick pan mahimo nga magamit usab. Sa diha nga ang lana init, idugang ang mga slabs of cheese. Pagaluto alang sa 3 minutos sa matag kilid, o hangtud nga maayo nga browned.
Sa pagdugang sa halloumi ngadto sa kale, mahimo nimong biyaan ang lutoon nga mga slab sa keso sa bug-os o putolon kini ngadto sa gagmay nga mga kuwadrado nga gidak-on. Taposa ang plato nga may sipsip nga lab-as nga duga sa lemon. Ang Halloumi sagad nga salty aron makadugang lamang sa asin sa kale kung gikinahanglan human sa pagtilaw kanimo sa duha.