Kon nagdako ka, sama sa daghang mga Amerikano, sa mga ice pop nga gama sa may kolor nga asukal nga tubig, apan usa ka adlaw misulay sa usa ka punoan sa paleta nga puno sa tinuod nga prutas, mahibal-an nimo kung unsa ang gipasabut namo sa dihang gisulti namon nga ang popsicle nga estilo sa Mexicano usa ka pagpadayag.
Ang Mexico dili mao ang dapit nga natawhan sa ice pop (ang kasaysayan niini usa ka gamay nga kabalibaran), apan ang nasangpit nga nasud seryoso nga naghimo niining mga frozen nga mga bahandi. Apan, ang funny mao nga sa Mexico, ang "artisan" paletas dili usa ka novelty gourmet item, apan usa ka adlaw-adlaw nga panghitabo. Bisan ang gagmay nga mga lungsod adunay usa ka paleteria , nga usa ka magical place diin ang frozen treats gihimo sa usa ka daghan nga mga lami ug gibaligya ngadto sa mga kustomer nga kinahanglan nga mogahin sa ilang panahon sa pagdesisyon kung unsang klase ang makaon niini nga okasyon.
Maayo na lang, ang mga paletas sayon ra kaayo nga himoon , busa sa dihang ang imong panahon mag-init, pagkuha sa mga moldura sa popsicle ug paghugpong sa usa ka batch nga imong kaugalingon. Pagsugod uban sa among sukaranan nga bersyon, dayon pakuhaa ang mga kalainan nga gilista sa ubos sa resipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka tasa nga hinog nga presko nga prutas (strawberries, pinya, mangga, pakwan, cantaloupe, ug uban pa), halos tinadtad
- ½ tasa nga dalisay nga asukar
- 1/3 nga tasa nga tubig
- 3 ka kutsara ang bag-ong gipuga nga juice sa Mexican lime
Unsaon sa Paghimo Niini
Ibutang ang katunga sa prutas, ang asukar, ang tubig, ug ang duga sa apog ngadto sa usa ka blender ug patag hangtud nga hapsay.
Ipahid ang katunga sa bunga. Kutsara nga gisagol nga prutas ngadto sa ice pop molds, dayon dugangi ang sagol nga sagol, ibilin ang mga tunga sa usa ka pulgada (gibana-bana nga usa ka sentimetro) sa headspace alang sa pagpalapad.
Ibutang ang mga hulmahan ngadto sa freezer ug tuguti nga labing menos 6 ka oras alang sa imong mga tambal aron mapalig-on sa hingpit. Kung ang imong mga agup-op walay mga punoan sa popsicle (o naggamit ka og mga tasa nga papel o laing sudlanan ingon nga molde), dad-a ang imong mga pop sa gawas sa freezer human sa mga usa ka oras ug ipasok ang mga kahoy nga sticks ngadto sa slushy mix; balik sa freezer.
Mga kausaban sa Basic Mexican Paleta
Ang sukaranan nga resipe alang niini nga pagtratar mahimong tweaked sa daghan nga mga paagi nga kini dili bisan funny. Ania ang pipila ka mga ideya aron makuha ang imong kaugalingon nga mga duga sa paglalang (ug unya nagyelo):
Usba ang pangunang sangkap. Gawas sa mga prutas nga gilista sa ibabaw, nganong dili mga popsicle nga ginama sa kiwi, saging, raspberry, blueberries, o bayabas? O hikalimtan ang mga tradisyonal nga mga prutas sa prutas ug himoa kini nga mga tamarind paste , o pecans, o arroz con leche (rice pudding) .
Pagdugtong-o dili. Ang sukaranan nga resipe nga imong gisagol ang katunga sa bunga ug gibiyaan ang nahibilin sa mga tipak-apan mahimo ka usab nga magkombinar sa tanan, o ibilin ang tanan nga punoan. Tinuod kini tanan kanimo!
Usba ang likido. Nganong magpabilin ka lang sa tubig kon ikaw makasulay sa prutas ug / o duga sa veggie, tsa, o gatas-bisan kinsang baka, almendras, o gatas sa lubi ?
Pagpili sa imong pastor. Imbis nga puti nga asukar, gamit ang brown sugar, piloncillo , stevia, agave nectar, o artificial sweetener. O ayaw itambal ang tanan ug ipaawit ang natural nga mga lami sa mga nag-unang sambuko (s).
Pagdugang og usa ka butang nga "init." Ang mga Mexicano sa kasagaran makadugang sa mga powdered chile (sama sa chile piquín) sa pagputol sa presko nga prutas ug sa ilang mga paleta. Ang mangga nga adunay chile ug tanum nga chilloid usa ka talagsaon nga mga paborito. O ibutang ang usa ka espino nga syrup pinaagi sa hinay nga pag-init sa usa ka gamay nga tubig nga adunay bag-ong jalapeño o serrano chile, paliton ang pepper, dayon idugang ang asukar ug pagpainit (pagpalihok sa tanan nga panahon) hangtud nga matunaw ang asukar. Himoa kini uban sa imong paleta mix ug ikaw adunay usa ka mainit nga ice pop!
Idugang ang usa ka butang nga "cool." Ang dahon sa dahon sa mint mao ang usa ka mata-dayag nga maayo nga pagdugang sa daghang mga prutas, ug doble sa ingon sa dihang ang tibuok nga pinggan nalig-on. Kung dili nimo gusto ang mga dahon sa imong paleta, gamita ang usa ka simple nga mint syrup . O ang pagsulay sa usa ka gamay nga spearmint o peppermint diwa adunay susama nga epekto; ayaw lang pagdagan sa gidaghanon, kay ang mint extract kusog kaayo ug dali nga mabuntog ang lami sa bunga.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 55 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |