Ang ngalan sa kini nga simple-to-make nga Tex-Mex sweet snack nagagikan sa kamatuoran nga kini nga mga chips nga hinimo sa harina nga gisagol sa cinnamon ug asukar, nga naghatag kanila sa usa ka palami nga susama nianang kanunay nga pinatambok nga fried Latin American, churros . Mahimo usab sila tawgon nga sopaipilla chips alang sa usa ka susama nga hinungdan, bisan tuod nga ang maong ngalan wala maglihok sa dila ingon ka lisud ingon nga churro chips !
Sa ilang batakang porma, ang churro chips makahimo sa usa ka dakung pagkaon sa party, casual apan maayo nga igo alang sa kompanya. Adunay daghang mga paagi sa pag-vary sa palami ug / o pagsul-ob niini, hinoon, busa ayaw palabya ang mga sugyot sa mga kalainan sa mga sangkap ug mag-alagad sa mga sugyot sa ubos sa resipe mismo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 nga tasa granulated white sugar
- 2 teaspoons yuta cinnamon
- 1/4 tasa (4 ka kutsara)
- tinuod nga mantikilya o lana sa lubi o spray sa pagluto
- 4 ka dako nga tortillas nga harina
Unsaon sa Paghimo Niini
Himoa ang imong hurnohan sa 350 F / 175 C aron nga kini mahimo nga preheat samtang imong giandam ang mga tortillas.
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang asukar ug kanela, maayo ang pagsagol.
Kung gamiton ang mantikilya, gamita ang tinuod nga butang (dili margarine!) Ug matunaw kini sa hingpit, bisan sa 10 ka segundo nga paglusot sa microwave hangtud nga kini likido o sa ubos nga kainit sa usa ka pan sa stove. Paggamit sa usa ka pastry brush nga magsul-ob sa duha ka kilid sa usa ka tortilla nga adunay usa ka nipis nga layer sa nangatunaw nga mantekilya. (Gamita kining sama nga pamaagi kon napili ang lana sa lubi-apan hinumdomi nga ang lana sa lubi natunaw sa mas ubos nga temperatura kay sa mantikilya, busa sobra nga mag-amping nga dili kini sunugon.)
Kon gamiton ang spray sa pagluto, i-spray ang matag kilid sa usa ka tortilla aron ang tibuok nga piraso mapuno sa usa ka nipis nga lut-od sa lana.
Ibutang ang tortilla sa dakong plato sa panihapon. Isablig sa usa ka magtiayon nga mga tablespoons sa mga sagol nga asukal sa ibabaw sa tortilla ug sa paggamit sa imong mga tudlo aron sa pagpakaylap niini; kini moipon sa tortilla tungod sa mantekilya o mantika sa lana. Baliha ang tortilla ug balikon kini nga operasyon, aron ang duha ka kilid sa tortilla parehas nga sinagol sa asukal sa cinnamon. Kung gikinahanglan, ibalik ang piraso ug balikon aron ang maximum coverage makab-ot. Ibutang ang pinutos nga tortilla sa usa ka dako nga pagputol.
Usba ang mga lakang 2 ug 3 sa uban pang mga tortillas, ibutang kini sa usa ka stack sa cutting board.
Gamita ang usa ka hait nga kutsilyo sa pagputol sa stack sa tortillas ngadto sa 8 wedges.
Ibutang ang mga tortillas wedges sa usa ka layer sa usa ka cookie sheet nga gisul-uban sa parchment nga papel o sa usa ka silicone banig.
Pagluto sa mga chips sulod sa mga 15 ka minutos, hangtud nga kini masudlan ug gamay nga browned. Padayon sa pagtan-aw sa kanila sa katapusan nga pipila ka mga minuto sa linuto sa kalaha aron ang imong mga chips dili overbrown.
Kuhaa ang imong linuto nga churro chips gikan sa hurno ug tugoti sila sa pagpabugnaw nga dili matay-og sulod sa 12 ngadto sa 15 ka minuto aron sila "makaandam." Pag-alagad dayon o pag-andam og dugay nga pagtabon sa ulahi. (Kini labing maayo kon kan-on sulod sa duha ka adlaw nga paghimo.) Kaon sa imong mga kamot!
Mga kausaban sa Baked Churro Chips
Ayaw pagduhaduha sa pagsulay sa lainlaing mga bersyon sa kini nga yano nga yano nga resipe. Ania ang pipila ka mga ideya aron makasugod ka:
Gusto ba nga usa ka kasingkasing, labaw nga rustikong chip? Paggamit og nipis nga mais tortillas imbis nga mga harina.
Ang mga tortillas giputol sa mga panit sa niini nga resipe tungod kay kini usa ka sayon nga paagi sa paghimo sa managsama nga kadako nga mga chips. Bisan pa, wala'y rason nga ang mga chips kinahanglan nga porma nga kutsara; sulayi ang pagputol kanila ngadto sa mga gilis o mga rektanggulo o bisan unsa nga porma nga imong gikahimut-an sa takna.
Pag-spice-wise, kinahanglan ka mohunong sa kanela lamang: dugangi ½ teaspoon nga mga clove sa yuta, o usa ka gamay nga yuta nga ginger o nutmeg ngadto sa mix alang sa mas lawom nga dahon sa mga panakot-ilabi na sa pag-abut sa panahon sa bakasyon o sa usa ka bugnaw nga adlaw . (Lab-as nga lutoon nga churro chips nga adunay init nga chocolate human sa usa ka adlaw nga pag-ehersisyo, si bisan kinsa?)
Alang sa usa ka diyutay nga lain nga palami, gamit ang granulated brown sugar imbes nga puti nga asukar. Ang granahan nga brown nga asukal mabubo tungod kay kini dili kaayo basa kaysa ordinary nga brown sugar; pangitaa diha sa linabangan sa usa ka dako nga supermarket.
Nagapangita sa usa ka gamay pa nga "oomph" sa palami sa niini nga mga chips? Idugang ang tunga sa usa ka kutsarita (o sa pagtilaw) sa yuta nga chile pepper (sama sa powdered piquin o chipotle pepper) ngadto sa asukar nga mix. Siguroha nga dili ka maggamit sa " chili powder " (nga gigamit sa paghimo sa chili nga sabaw ug naglakip sa ubang mga seasonings sama sa cumin nga dili parehas sa asukal) apan hinoon ang yano nga yuta nga gipainit sa mainit nga paminta.
Kung gusto nimo nga higpitan ang imong mga chips imbis nga lutoon kini, ibutang ang sinagol nga asin sa kan-anan sa kantidad nga bag nga paniudto. Biyai ang mantekilya. Guntinga ang mga tortillas sa mga wedges ug fry sa 1 ngadto sa 2 ka minutos, pagbalik sa makausa, sa usa ka lawom nga fryer o sa pipila ka mga tasa sa lana sa utanon sa usa ka saucepan. Kuhaa ang fried chips gikan sa lana ug ilabay sa absorbent paper. Samtang mainiton, ibutang ang pipila ka mga chips sa usa ka higayon sa papel nga bag ug papauyog aron nga sila makuha nga sinapawan sa cinnamon ug asukar.
Unsaon Pag-alagad sa Imong Delicious Cinnamon-y Churro Chips
Kini lamian nga as-ay, apan kung gusto ka nga makabaton og gamay (ug mas kaloriko!), Sulayi ang usa sa mosunod:
Paghalad og usa o labaw pa nga mga matam-is nga ituslob sa imong mga chips. Sulayi ang Mexican Chocolate Sauce o yano nga sweetened condensed milk. Paghimo sa usa ka Mexican caramel sauce pinaagi sa pagbunlot sa managsama nga mga bahin sa cajeta o dulce de leche ug liquid sweet cream hangtud nga ang mix moabot sa pagluslom sa pagkaporma. Ibutang ang mga panaksan nga ituslob sa sentro sa usa ka dako nga pinggan o tamad nga susan ug ipahimutang ang mga chips sa palibot niini.
Pag-alagad sa imong churro chips "estilo sa nacho" -nga mao, uban sa usa o labaw pa nga matam-is nga mga pangahon. Ang drizzle chocolate sarsa, squeezable dulce de leche , fruit jam (gipainit hangtud sa kainit aron kini mabubo), ug / o gipatam-an nga gatas sa gatas ibabaw sa usa ka plataporma nga mga chips, ibabaw sa whipped cream o usa ka commercial whipped topping ug colorful colorful sprinkles, chocolate shot, o pino nga tinadtad nga mga almendras. Ipresentar ang imong pagkalalang sa usa ka plato o sa usa ka dako nga piraso nga papel aron mahimo nga kamot.
Kining batakan, kaswal nga cinnamony-sugary wedges adunay usa ka elegante nga pagkaanindot kung gamiton isip kabahin sa usa ka "fancier" nga dessert:
Arte nga pose usa o duha ka grabe nga chips sa usa ka plato nga gisudlan og ice cream, o ibutang kini sa usa ka plato tupad sa usa ka gamay nga plato nga chocolate mousse o matam-is nga strawberry nga sabaw.
Himoa ang mas dako nga chips (sama sa usa ka tortilla nga gupit nga tunga o ikatulo) ug gamita kini ingon nga "cookie" nga bahin sa usa ka napoleon nga dessert, nga gibutang sa tunga sa mga lut-od sa whipped cream ug bunga.
O himoa ang mas gagmay nga churro chips (sa mga strips o square shapes) ug ilakip sila ingon nga mas magamit nga kapilian sa usa ka bandehado sa nagkalainlain nga mga matang sa mga cookies sa holiday.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 343 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 600 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |