Salmon Croquettes Recipe

Kining lami nga salmon croquettes gihimo uban sa canned salmon, bisan pa mahimo nimo nga ilisan ang linuto nga salmon, basta ang mga bukog ug panit makuha.

Kini nga resipe nagtawag alang sa duha ka tasa sa linuto nga bugas, busa kini maayo alang sa paggamit sa sobra nga humay o risotto . Apan mahimo usab nimo gamiton ang mashed nga patatas imbis nga humay.

Sa kataposan, ganahan kong magkaon niining mga croquette sa usa ka hugpong nga matang sa breadcrumb nga Japanese nga gitawag og Panko. Ania ang usa ka demo sa standard nga breading procedure .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka gagmay (3.75 oz.) Lata salmon (o mga ½ lb nga linuto nga salmon)
• 2 tasa nga linuto nga bugas
• 1 teaspoon nga lemon juice
• 1 teaspoon nga sarsa sa Worcestershire
• 1 itlog, gibunalan
• 1 nga harina sa tasa
• 1 ½ tasa Panko breadcrumbs
• 1 ka kutsarita
• mga utanon de provence
• 1 teaspoon Kosher asin
• Hilabihan nga asin ug bag-ong basa nga itom nga pepper, aron makatilaw
• Safflower oil (o lain pa
• high-heat oil ) alang sa frying

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kuhaa ang bisan unsang mga bukog gikan sa salmon. Gamita ang usa ka tinidor aron mapuno ang salmon sa usa ka dako nga panaksan.
2. Idugang ang humay, duga sa lemon , sarsa sa Worcestershire ug isagol aron makombinar. Idugang ang humay sa usa ka higayon sa usa ka higayon. Ang ratio sa humay husto kon mahimo nimo nga piliton ang usa ka hakup sa sagol ug kini maggunit sa iyang porma nga dili mahulog.
3. Porma ang sagol nga patiran. Ikaw kinahanglan makahimo sa paghimo sa mga 8 kanila.
4. Sa usa ka mabaw nga pinggan, isagol ang Panko, mga hilba, ug asin.

1. Himoa nga ang harina, itlog, ug ang tinimplahan nga Panko andam sa tulo ka lahi nga mga kaha nga palay o mga pinggan.
2. Alang sa matag croquette, una nga mag-dredge niini sa harina, dayon ituslob sa itlog, ug sa katapusan, isul-ob kini sa Panko. (Tan-awa ang standard nga pamaagi sa pagpanghugas .) Sulud sa 15 minutos.
3. Pag-init og ¼ pulgada nga lana sa usa ka heavy-bottomed sauté pan. Sa diha nga ang pipila ka mga mumho sa Panko nag-asoy sa dihang gitambog ngadto sa lana, kini igo ra kaayo.
4. Guntinga ang mga croquette sulod sa usa ka minuto o duha, hangtud sa bulawan nga brown sa ubos. Baliki ug balikon. Kon gamay ang imong pan, magtrabaho ka sa mga batch kay sa sobra ka kusog ang kaldero.
5. Kuhaa ang mga croquette, pag-ilis sa lab-as nga lana sa mga tualya sa papel, ug serbisyo dayon.

Pag-alagad uban sa usa ka lemon mayonnaise o aioli .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	343
Total Fat	5 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	35 mg
Sodium	679 mg
Carbohydrates	61 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	11 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)