Sama sa paglabay sa mga utanon, ang broccoli usa ka gamay nga trabaho. Ang mga supermarket kanunay magbaligya niini, ang mga bata nga kuhaon sa mga kalan-on reliably makakaon niini, ug ang mga caterer ug mga chef nahibal-an nga ang lig-on nga mga lindog usa ka tigpahimuot sa kadaghanan. Ikasubo, nagpasabot kini nga gamay ra kini.
Bueno, panahon na nga maghinamhinam pag-usab mahitungod sa broccoli. Dili lamang kini nga resipe dali ug sayon, hingpit kini nga lamian. Sa unang higayon nga akong gihimo kini, ang akong mga anak nangadto sa mga bonkers alang sa mga butang, nga nakigbugno sa paglabay sa plato sa plato ug literal nga nagpakilimos hangtud nga ilang gikaon ang tibuok nga purongpurong nga broccoli. Ug ang tanan nga gikinahanglan aron sa pagpabalik niini nga hilabihan ka maayo mao ang lana sa oliba, usa ka gamay nga sari-sari nga luya, usa ka pinch nga asin, ug usa ka dali nga sinugba sa hudno nga init. Sayon ra kini alang sa usa ka busy nga semana sa semana, espesyal nga igo alang sa kompaniya, ug lami nga igong aron makadaug ka sa pipila nga mga kaaway sa mga broccoli. Mahitungod sa mga hinigugma sa broccoli, himoon nimo kini nga malipayon kaayo.
Himoa nga usa ka Pagkaon: Alang sa usa ka dali nga pagpangaon sa usa ka busy nga gabii, pahimusli ang preheated nga hurnohan, ug magluto niining Indian-Spiced Salmon samtang ang broccoli roasts. Pag-alagad uban sa usa ka kiliran sa Couscous sa Israel uban sa gipangaon nga Cranberries ug Toasted Almonds . Alang sa dessert, ibutang ang pipila ka vanilla nga ice cream nga may mga sliced nga saging, ug drizzle sa tahini (o, kung gusto nimo, sa Tahini Caramel Sauce ).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka libra (640 gm) nga broccoli, giputol
- 2 ka kutsara nga extra virgin olive oil
- 1-pulgada nga piraso nga ginger, gipanitan ug grated o pino nga minced
- ubay nga pinch sa kosher nga asin o asin sa dagat
- 3 ngadto sa 4 ka cloves nga ahos, unpeeled (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat ang oven ngadto sa 425 ° F (220 ° C / Gas Mark 7). Pagsunud sa usa ka dako nga panapton nga linukot nga panapton nga adunay papel nga pergamino ug ibutang.
2. Guntinga ang broccoli ngadto sa medium-sized nga mga bangkaw. Kung adunay dugang nga punoan nga nahibilin, panit ang bisan unsang lisud nga panit nga adunay usa ka panit sa utanon o hait nga kutsilyo, dayon putla ang lindog ngadto sa mga tipak.
3. Ibutang ang broccoli sa giandam nga linuto sa pan nga linata ug pahubas ang lana sa lana sa oliba. Idugang ang luy-a, usa ka ubus nga pinch nga asin, ug ang mga clove nga ahos (kon gamiton).
Uban sa limpyo nga mga kamot, itambog ang broccoli hangtud nga kini parehas nga sinapawan sa lana ug luya.
4. Inihaw ang broccoli sa preheated oven sulod sa 12 ngadto sa 15 ka minutos, us aka kausaban, hangtud nga ang broccoli malumo apan hinay pa, ug magsugod sa caramelize .
5. Pagbalhin sa broccoli ngadto sa plataporma. Kon magluto ka sa pipila ka mga cloves nga ahos, piliton kini gikan sa ilang mga panit ug i-dab ang giasal nga ahos ngadto sa broccoli. (O, pag-alagad sa tibuok nga mga clove uban sa broccoli alang sa bisan kinsa nga gusto nga idugang kini sa ilang bahin.) Enjoy!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 125 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 98 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |