Kini nga resipe sa Pula nga Velvet Cake usa ka tigbantay! Kung gusto nimo ang classic Southern red velvet cake, nga may frozen nga keso sa cream, unya gusto nimo nga hatagan kini nga resipe usa ka pagsulay.
Pula nga Velvet Cake Ingredients
1/2 ka tasa nga wala baylo sa mantekilya, sa temperatura sa lawak
1 1/2 ka tasa nga asukar
2 ka dako nga itlog
2 (1-ounce) nga botelya nga pula nga kolor sa pagkaon
1 teaspoon vanilla extract
2 1/2 nga mga tasa sifted cake nga harina o 2-1 / 4 nga tasa sa tibuok nga-nga harina
1/2 ka asin nga asin
2 teaspoons nga cocoa
1 tasa nga buttermilk
1 ka kutsarang puti nga suka
1 ka kutsarita nga baking soda
Cream Cheese Icing - tan-awa sa ubos
Gidibuho: tinadtad nga mga pecan, wala gamay nga toasted
Pula nga Velvet Cake Procedure
Pag-init og hurno sa 350 degrees F. Grease ug harina 3 8-pulgada nga tinapay nga pan.
Pukpok ang mantekilya sa medium speed uban ang electric mixer hangtud fluffy; anam-anam nga makadugang sa asukal, maayo ang pagbunal. Pagdugang og mga itlog, 1 sa usa ka higayon, pagbunal hangtud sa pagkadugtong human sa matag dugang. Pag-agay sa kolor sa pagkaon ug vanilla, maayong pagkasagol.
Pagsagol sa harina, asin, ug kakaw; gigahin. Pagsagol sa buttermilk, suka, ug soda sa usa ka 4-tasa nga liquid nga tasa sa tasa. (Ang sinagol nga bula.)
Idugang ang harina nga sagol sa pagpamubo sa sagol, ibalik sa mantika nga buttermilk, magsugod ug tapuson ang gisagol nga harina. Pukpok nga ubos ang gikusgon hangtud nga madugangan human sa matag dugang. Pag-beat sa medium speed 2 minutos; ibutang ang batter ngadto sa giandam nga mga kalaha.
Pagluto sulod sa 25 minutos. Ang pabugnaw diha sa mga kalaha sa wire racks 10 minutos; kuhaa gikan sa mga kalaha, ug bug-os nga bugnaw sa mga wire rack.
Cream Cheese Icing
1 (8) ounce package cream cheese, nahumok
1/4 ka tasa nga mantikilya, gihumok
1/2 kahon (1/2 ka libra) plus 2 tablespoons powdered sugar
1 teaspoon vanilla extract
Pinaagi sa paggamit sa usa ka mixer, sagol ang tanan nga mga sagol hangtud nga hapsay ug creamy.
Mikaylap nga Cream Cheese Frosting sa taliwala sa mga lut-od ug sa ibabaw sa cake. Gikan sa mga gagmay nga pecans.