Ang mga rolyo mao ang usa sa pinakamaayo, labing daghang gamit nga matang sa pan alang sa pagluto. Makaalagad ka kanila sa panihapon, gamit ang mga salin alang sa mga sandwich, ug bisan pa sa pag-ihaw niini sa tunga ug toast sila sa mantikilya, keso, ug ahos alang sa toasted nga tinapay sa ahos. Mahimo usab nimo ang pagluto niini nga mga rolyo ngadto sa nagkalainlaing mga porma, nga maghimo kanila nga makalingaw alang sa mga holiday.
Sa dihang lutoon sa dagko nga mga batch, kini nga mga rolyo sa tinapay mahimong bugnaw ug bugnaw sulod sa 3 ka bulan. Mahimo nimo sila masudlan kon gikinahanglan. Sila makatilaw gayud sama sa puti nga tinapay sa mga porma sa linukot. Ang resipe makahimo og mga 15 ka mga rolyo, depende kon unsa ka dako o gamay ang imong gihimo sa mga rolyo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa nga tubig (Nagabukal)
- 1 tbsp mantikilya
- 1 tbsp lard (o shortening)
- 4 tbsp powdered gatas (ubos nga tambok)
- 2 tbsp asukal
- 2-1 / 2 tsp asin
- 1/4 tasa nga tubig (mainit)
- 2 mga pakete sa yeast (aktibo nga uga)
- 6 nga harina nga harina (tinapay, gibana-bana)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Lutoa ang tubig sa gamay nga saucepan. Ibutang ang butter ug lard sa dako nga panaksan. Ibubo ang nagabukal nga tubig ibabaw sa mantikilya ug lard ug pagkalutaw hangtud matunaw.
- Pag-agos sa uga nga gatas, asukar, ug asin hangtod matunaw. Ibutang ang panaksan hangtud nga ang mga sulod niini dagaang. Kung init kaayo, kini mopatay sa lebadura kon imong idugang kini.
- Pagkatapos nga ang mga sulod sa mangkok makapabugnaw, pagpatubo sa lebadura ngadto sa 1/4 nga suga nga daga nga kabugnaw. Sa diha nga dissolved, ibubo ngadto sa dako nga panaksan.
- Sugdi ang pagsagol sa pan nga harina, usa ka kopa sa usa ka higayon. Sa diha nga dili ka makahimo sa pagsagol sa usa ka kahoy nga kutsara, ibutang ang minasa ngadto sa usa ka floured board ug pagmasa sa dugang nga harina hangtud nga ang humok humok ug nabag-o.
- Sunod, maggamag usa ka dako nga panaksan nga adunay mantekilya. Ibutang ang minasa nga pan ngadto sa panaksan ug dayon ibutang ang minasa aron ang tumoy sa minasa mao ang buttered. Pagtabon sa panaksan sa usa ka limpyo nga panapton ug himoa nga ang minasa motubo sa usa ka mainit nga dapit hangtud nga doble ang gidak-on o mga 45 minutos.
- Guntinga ang minasa. Ibaligya kini ngadto sa usa ka floured board ug pag-adto sa tanang mga bula sulod sa 5 minutos. Bahina ang mga rolyo ngadto sa mga 15 ka managsama nga bahin ug pormahon sa mga rolyo. Ang ginagmay o mas dako nga mga rolyo mahimo nga himoon pinaagi sa pag-uswag o pagkunhod sa gidaghanon sa mga rolyo nga imong gibahinan ang minasa.
- Preheat hurno sa 375 degrees F. Mantikilya duha nga linuto sa kalaha o cookie sheets. Ipatap ang usa ka light layer sa yellow cornmeal sa mga sheets, kon gusto. Ibutang ang mga linukot nga mga 2 ka pulgada sa mga panid, tabonan ang limpyo nga tualya, ug tuguti nga mabuhi hangtud nga doble ang gidak-on o sulod sa mga 20-30 ka minutos.
- Magaluto sa mga rolyo sulod sa mga 35 minutos o hangtud nga bulawan nga brown. Kuhaa gikan sa hudno ug ibalik ngadto sa usa ka kama o usa ka limpyo nga panapton. Tugoti nga pabugnawan sa dili pa kaonon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 104 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 830 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |