Ginganlan tungod kay kini naghatag sa usa ka temperatura sa pagbasa nga dali kaayo, ang instant-read thermometer usa ka mahinungdanon nga kaluwasan sa pagkaon ug himan sa sanitasyon.
Ang usa ka instant-read thermometer naglangkob sa usa ka stainless steel stem nga nagsilbing usa ka pagsiksik sa temperatura, ug bisan usa ka dial o digital readout. Ang usa ka bentaha sa analog type (ang matang sa dial) mao nga kini mahimo nga ma-calibrate nga sayon ra, busa sigurohon nimo ang kanunay nga pagbasa.
Timan-i nga ang usa ka instant-read thermometer lahi sa usa ka thermometer nga karne . Ang usa ka instant-read thermometer gigamit sa pagkuha sa usa ka dali nga pagbasa sa temperatura sa usa ka butang, apan dili nimo kini ibilin sa pagkaon samtang kini magluto. Ang usa ka termometer sa karne gisal-ut ngadto sa usa ka piraso nga karne sa wala pa mag-ihaw ug gibiyaan sa sinugba panahon sa pagluto.
Paggamit sa Instant-Read Thermometer
Ang instant-read thermometer maayo alang sa pagsusi sa mga temperatura sa mga likido sama sa stocks ug soups, nga siguradong sila dali nga makapabugnaw aron sa pagpaminus sa pagtubo sa bakterya; o sa pagsusi sa mga temperatura sa mga mainit nga pagkaon nga gihimo alang sa pag-alagad sa usa ka dambuhala.
Mahimo usab kini gamiton aron masusi ang internal nga temperatura sa manok nga manok . Isulod ang tukog ngadto sa kinahiladman nga bahin sa paa, diin kini makatagbo sa dughan, nga nagsiguro nga dili maigo ang bukog. Hinumdomi nga sa matag higayon nga ikaw molusot sa langgam nga sama niini, ang pipila sa mga duga niini makalingkawas, nga mopalayo niini.
Paglikay sa Cross-Contamination
Pag-atiman aron hugasan ug sanitize ang punoan sa thermometer human kini gisudlan sa usa ka produkto sa pagkaon (sama sa mga luto nga manok nga gihisgutan sa ibabaw) ug sa dili pa gamiton kini pag-usab sa laing butang. Kay kon dili, mapugos ka sa paglatas sa mga bakterya gikan sa usa ka produkto ngadto sa lain, nga gitawag nga kontaminasyon sa pagtabon .
Ang pagyatak o pagtulo sa thermometer makapahunong sa pag-calibrate, mao nga maayo nga ideya nga susihon ang katukma niini matag karon ug unya. Ang labing sayon nga paagi sa pagbuhat sa ingon mao ang pagpuno sa usa ka baso nga may usa ka sagol nga katunga sa tubig, tunga nga yelo, ug pagpalihok niini sulod sa pipila ka segundo. Isulod ang thermometer nga tukog ngadto sa tubig sa yelo ug hulaton ang dagum nga mohunong sa paglihok. Kung kini mabasa ang bisan unsang butang gawas sa 32 F, kinahanglang mag-recalibrate ka.
Pag-calibrate sa usa ka Instant-Read Thermometer (analog type lamang)
Sa pag-recalibrate, kinahanglan mo nga biyaan ang punoan sa tubig nga gilimpyohan sa yelo nga tubig nga ingon sa gihulagway sa ibabaw. Gamita ang usa ka gamay nga wrench (usahay ang usa adunay lakip sa thermometer) aron sa pagpalong sa nut sa likod sa dial. Dayon i-rotate ang dial nga nawong hangtud nga ang 32 F mark direkta nga anaa sa ilalum sa dagum, dayon pahigot ang nut.
Maayong instant-pagbasa sa mga thermometer mahimong mapalit sa pipila lang ka dolyares. Aron ang paghinlo sa imong thermometer mas sayon, ang mga modelo nga "makamatay sa kaugalingon" anaa usab. O, kuhaa ang usa ka sudlanan nga sanitizing wipes alang sa pagpanglimpyo sa probe human sa matag paggamit.
- Digital Instant-Read Thermometer
- Analog Instant-Read Thermometer