Ang Espanya usa sa labaw sa usa ka dosena nga mga nasud sa Dagat Mediteranyo. Dili ikatingala nga ang Espanyol nga linutoan naglakip sa usa ka nagkadaiyang klase sa presko nga mga prutas ug utanon ug usa ka dako nga pagpili sa mga isda gikan sa Atlantiko ug Mediteranyo. Ang isda kaon sa makadaghan sa usa ka semana sa Peninsula ug adunay omega-3 nga mga lana, nga naghunahuna nga makunhoran ang risgo sa sakit sa kasingkasing.
Ang matag rehiyon sa Espanya adunay ilang paborito nga mga pagkaon sa dagat. Daghang mga higayon ang isda o kinhason nga gisagol sa mga sibuyas ug ahos, ingon man mga rehiyon sa mga panakot o prutas. Bisan ang kadaghanan sa mga plato sa isda nga nakaplagan sa Espanya mao ang pan fried, tumis o adunay gagmay nga mga tipik nga gisagol sa humay, kini nga lut-od nagluto nga lemon ug puti nga bino. Ang mga nagsugod makakaplag niini nga resipe nga usa ka sayon nga paagi sa pagsugod sa pagtagamtam sa Spanish cuisine.
Kutsara nga sarsa ibabaw sa mga isda ug mag-alagad uban sa usa ka ad-ad nga lutoon nga lemon ug tinadtad parsley alang sa garnish. Pag-alagad sa puti o dalag nga humay o prutas nga pinirito sa balay ug usa ka simple nga Espanyol nga sinagol nga lunhaw nga salad aron makahimo og kompleto nga pagkaon. Ang usa ka puti nga puti nga alak sa bino nga maayo sa niini nga pinggan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2.2 lbs. (1 kg.) Cod fillets o uban pang puti nga isda, walay panit
- 2
- lemons
- 4 oz. (125 ml.)
- lana sa oliba
- 1 dako nga dalag o puti nga sibuyas
- 4 oz. (125 ml.) Puti
- bino
- Pagtilaw sa asin
- 1 sprig
- flat-leaf parsley (opsyonal nga garnish)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasan ug patya ang mga isda sa panit nga papel. Paggahin sa ulahi. Putlon ang parsley ug ibutang.
- Panit ug i-slice ang sibuyas ngadto sa mga singsing. Ibubo ang 2 oz. lana sa oliba ngadto sa medium medium frying pan ug kainit sa medium kainit. Idugang ang mga hiwa sa sibuyas sa pan ug saut sa hangtud nga browned.
- Pag-init sa oven ngadto sa 350 ° F degrees. Guntinga ang 2 lemons ug ibutang ang mga hiwa sa ubos sa usa ka broiler pan. Ibutang ang isda ibabaw sa mga hiwa sa lemon. Ibutang ang mga hiwa sa sibuyas sa ibabaw sa isda. Ibubo ang bino ibabaw sa mga isda, ug gamay nga asin.
- Pagalona ang mga isda sa tunga sa tunga, nga gibuksan sulod sa 15 ka minuto, o hangtud nga ang isda nahuman. Ang mga isda magaan ang kahayag ug dali ra nga mapaso ang usa ka tinidor. Pagdinautay uban sa tinadtad nga parsley ug lemon slice. Pag-alagad sa puti o dalag nga kan-on, o patatas nga pinirito sa panimalay - patatas fritas . Ihatag ang berdeng salad ug parisan sa usa ka puti nga puti nga bino aron makahimo og usa ka kompleto nga panihapon.
Dugang pa mahitungod sa Diet sa Mediteranyo
Simple Spanish Fish Dishes
- Spanish Salt Cod nga adunay Peppers & Onions Recipe - Bacalao con Pimientos ug Cebolla
- Cod Fish uban sa Vegetables Recipe - Bacalao con Samfaina
- Rape al Limon - Isda sa Lemon Sauce
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 539 |
| Total Fat | 30 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodium | 646 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 53 g |