Ang Espanyol nga mga resipe mamahimong bahin sa himsog nga Diet sa Mediteranyo
Kitang tanan nakadungog ug nakabasa kabahin sa Diet sa Mediteranyo , nga daw popular sa mga mantalaan, magasin ug ilabi na ang mga libro sa pagkaon. Ang Espanya usa sa kapin sa usa ka dosena nga mga nasud sa Dagat Mediteranyo, nga nakatagamtam og daghan nga kahayag sa adlaw. Busa, ang Espanyol nga pagkaon adunay daghan kaayong mga prutas ug utanon, mga lugas ug mga nut, usa ka dako nga pagpili sa isda gikan sa Atlantiko ug Mediteranyo, maingon man pula nga karne ug baboy.
Bisan tuod ang matag Mediteranyo nga nasud adunay kaugalingong pagkaon ug talagsaon nga mga kostumbre sa pagkaon, adunay mga kinatibuk-ang kinaiya nga pareho sa tibuok Mediteranyo, lakip ang Espanya:
- Ang mga prutas ug utanon , tinapay, patatas, nuts, ug mga liso ginakaon kada adlaw sa daghan nga gidaghanon.
- Ang lana sa oliba mao ang nag-unang tinubdan sa tambok, nga usa ka monounsaturated nga tambok (usahay gitawag nga "maayong tambok") ug wala magpataas sa kolesterol sa dugo sa samang paagi nga ang saturated fats ug trans fat.
- Ang isda kaon sa makadaghan sa usa ka semana ug adunay omega-3 nga mga lana, nga naghunahuna nga makunhoran ang risgo sa sakit sa kasingkasing.
- Ang karne ug manok gikaon sa gamay nga gidaghanon.
- Ang bino puno sa kainit.
Pagtuon Bahin sa Diet sa Mediteranyo
- Ang New England Journal Medicine nag-publish sa usa ka artikulo mahitungod sa positibo nga pagpangita sa Espanyol nga mga tigdukiduki sa lima ka tuig nga pagtuon sa 7,500 ka mga partisipante. Ang mga resulta sa pagtuon nakakaplag og lig-on nga kasayuran aron pagsuporta sa pagkaon sa diyeta sa Mediteranyo, lakip ang lana sa oliba ug mga nut aron makatabang sa paglikay sa sakit sa kasingkasing.
- Usa sa labing makapaikag nga kamatuoran bahin sa diyeta sa Mediteranyo, ug tingali ang rason kon nganong kini nakahatag og dako nga pagtagad sa USA mao nga bisan ang 40-50% sa mga kaloriya sa tradisyonal nga pagkaon sa Mediterania gikan sa tambok, ang insidente sa sakit sa kasingkasing ug Ang kanser sa Mediteranyo mas ubos kay sa USA.
- Di pa dugay, ang mga pagtuon sa pagkaon sa isla sa Creta sa Greece nagpakita sa balita, nga may mas makaiikag nga kasayuran mahitungod sa ubos nga mga insidente sa alerdyi ug hika sa mga bata.
- Daghang bag-o nga gimantala nga mga pagtuon sa mga bata sa eskuylahan sa Espanya ang nakamatikod nga ilang gisalikway ang tradisyonal nga diyeta sa Mediteranyo pabor sa mga snaks, soft drink, ug fast food, nga taas ang tambok ug kaloriya nga saturated, ug mas ubos sa nutritional value. (Panukiduki nga gipatik sa Centro Nacional de Alimentación. Agencia Española de Seguridad Alimentaria. Espanya)
Dugang Bahin sa Espanyol Diet
Pagkat-on og dugang mahitungod sa batakang pagkaon nga Espanyol; importante nga mga sangkap sa Espanyol nga pagkaon; mga pagkaon ug ang kultura sa Espanya maingon man ang nagkalain-laing rehiyonal nga mga lut-od sa Espanya sa mosunod nga mga artikulo:
- Usa ka Pasiuna sa Espanyol nga Pagkaon ug Pagluto
- Kinahanglan nga mga Pagkaon alang sa Espanyol nga Kusina
- Grado sa Spanish nga Olive Oil
- Mga pagkaon ug ang Kultura sa Espanya
- Mahitungod sa Espanya ug sa Iyang 'Lutawanan - Espanya ug sa Unom ka Culinary Regions
- Espanyol nga Seafood
Pagkat-on pa mahitungod sa Diet sa Mediteranyo
Kung gusto nimo nga makakat-on pa mahitungod sa diyeta sa Mediteranyo, among gisugyot ang mosunod nga mga artikulo:
- Ang Diet sa Mediterania Makapugong sa mga balita sa Asthma gikan sa BBC News, pagtaho sa mga resulta sa pagtuon sa pagkaon ug panglawas sa mga bata sa Crete.
- Pagkaon sa Mediteranyo alang sa panglawas sa kasingkasing gikan sa Mayo Clinic.com
- Mga Tambal ug Cholesterol - Gawas sa Dili maayo, uban sa Maayong artikulo gikan sa Harvard School of Public Health