Ang linuto nga giihaw nga mga beets nga gitunol sa usa ka pagsul-ob sa sinina nga yogurt naghimo sa usa ka salad nga walay lami nga lami sa kalibutan. Ang usa nga gihulagway gihimo uban sa humok nga pink nga mga strip nga beets, apan hibal-i nga kon imong himoon kining pinggan nga pula nga mga beet ang resulta usa ka mahayag nga pink nga salad nga sobra ka nindot. Makapahingangha bisan pa. Seryoso, ayaw himoa ang kolor nga gibutang kanimo, kining simple nga salad tam-is ug matam-is sa samang higayon. Talagsaon kini uban sa yano nga sinugba nga pagkaon o daghang mga lut-od sa Mediteranyo.
Mahimo usab nimo gamiton kini nga pinggan ingon nga usa ka ituslob nga may toasted pita chips, crackers, o hilaw nga veggies. Human sa kakurat sa kung unsa ang paghimo sa unsay ilang pagkaon nga labihan ka lamian nga pagkawala, makadawat ka usa ka tonelada nga mga pagdayeg!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 medium
- beets
- 1 ka kutsara nga extra virgin olive oil
- 1 clove nga ahos
- 1/2 ka kutsarita nga asin sa dagat, dugang pa sa pagtilaw
- 1 ka kutsarang lemon juice
- 2 tasa nga estilo sa Griyego, gatas sa karnero, o ubang baga nga yogurt
- Lab-as nga yuta itom nga pepper, aron makatilaw (opsyonal)
- Dill sa pagtilaw (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat usa ka oven ngadto sa 375 ° F. Guntinga ang mga beets ug ibutang kini sa usa ka dako nga piraso sa aluminum foil. Ihuy-an ang mga beet sa lana, tabonan kini og foil, ug pat-ud kini sa usa ka pakete. Ibutang ang pakete sa usa ka linuto sa kalaha ug magluto hangtud nga ang mga beet malumo kon ituslob sa usa ka tinidor, mga 30 ka minutos (mas dagko o mas tigulang nga mga beet ang mahimo nga mas dugay, hangtud sa 1 ka oras). Himoa nga ang mga beets molingkod hangtud nga kini nga bugnaw igo sa pagdumala, apan sa gihapon mainit, mahitungod sa 20 minutos. (Tan-awa Kon Unsaon Pagluto ang Beets alang sa dugang mga detalye.)
- Sa kasamtangan, panit ug ibutang ang mga ahos. Sa usa ka medium nga panaksan, ibutang ang minced nga ahos sa asin. Pag-agas sa duga sa lemon. Idugang ang yogurt ug pagpalihok aron maayo ang pagtipon. Tilawi ug usba ang gidaghanon sa asin ug / o lemon juice nga makatilaw.
- Panit ang mga beets (ang mga panit kinahanglan nga madali nga malusno; kon gusto nimo nga malikayan ang namansahan nga mga kamot, siguroha ang paghatag og usa ka parisan nga latex o guwantes nga goma). Sa usa ka dako nga panaksan, guntinga ang mga gipangputos nga mga beet sa dagkong mga liso sa usa ka grater (mahimo usab nimo kini sa usa ka processor nga pagkaon nga adunay usa ka parada nga gitaud sa grating).
- Pagpalihok sa mga grated beets sa yogurt sagol. Panahon sa pepper ug dugang nga asin, kung gusto nimo. Idugang ang tinadtad nga dill, kung gigamit nimo kini, ug / o alagaran ang salad nga nag-una sa dill sprigs. Pag-alagad sa salad sa temperatura sa lawak.
Tipigi, gitabonan ug gipabugnaw, hangtod sa 1 ka adlaw. Kini magpadayon, apan nahibal-an nga tungod kay ang salad naglutaw sa hilaw nga ahos, ug ang lami niini nagkakusog ug mahimong "mainit" o bisan pa sa mapait nga pagtilaw nga dugay nga naglingkod.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 30 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |