Mahitungod sa mga patatas sa Gresya, ang usa makapangatarungan nga ang pagpanghugas sa hurno usa ka panginahanglan. Kana mao ang hinungdan nga kini nga resipe usa ka kinahanglan nga sulayan, apan kini usab ang mga sangkap sama sa lana sa oliba ug lemon nga juice nga naghatag niini nga kiliran nga pinggan sa iyang nagkalainlain nga kalidad ug maibogon nga pag-apelar.
Kanunay kini nga giingon nga ang labing maayo nga patatas mao ang sa diha nga sila giluto sa tupad sa mga karne aron nga kini mosuhop sa mga lami. Nagasuhop sila og dako nga lami, apan mahimo usab sila nga makatilaw og gamay. Akong nakita nga makab-ot nimo ang usa ka patatas nga sa gawas ug malampuson-sa-sulod nga patatas nga puno sa palami nga wala ang grasa pinaagi sa paglabay niini sa gilain. Sulayi kini uban sa imong sunod nga panihapon ug tan-awa kon ikaw miuyon. Kung moadto ka sa pag-alagad niining mga hurnohan nga gisugnuran sa hurno nga may sinugba nga nating karnero , idugang ang usa ka kutsarita nga uga nga rosemary sa sinagol - ang sagbut mosangkap sa karne nga maayo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 ngadto sa 6 ka patatas, gipanitan ug giputol sa parehas nga gidak-on nga mga wedges
- 1/2 copa nga lana sa oliba
- 1 tsp. uga nga oregano
- 1 tsp. ahos nga powder
- 2
- lemons , juiced (dugang pa alang sa pag-alagad)
- 1/2 tasa nga sabaw nga manok
- Asin ug
- freshly ground black pepper , aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 400 F.
- Diha sa usa ka dako nga panaksan nga pag-ilis, idugang ang mga hiwa nga patatas ug ihulog kini uban ang nahibilin nga mga sagol hangtud nga kini maayo ang pagkaligo.
- Hayag nga grasa ang usa ka dili reaktibo nga kalaha nga pan uban sa lana sa oliba. Ibutang ang giputos nga patatas sa usa ka layer ug drizzle kanila sa bisan unsa nga nahabilin nga marinade nga nahabilin sa panaksan.
- Magaluto sa hurno sa mga 1 ka oras. Maayo nga ibalik ang mga patatas sa tunga-tunga pinaagi sa pagluto aron mapugngan sila sa pag-unong ug sa pag-brown kanila parehas.
- Pag-usab sa panahon nga adunay asin ug paminta ug piliton ang diyutay nga duga sa lemon (kung gusto) kon kini bag-o sa oven.