Dips para sa Steamed Artichokes

Ang steaming artichokes usa sa mas sayon ​​nga mga paagi, maingon man ang labing lamian, aron kaonon kining talagsaon nga utanon sa tingpamulak. Ang mga pinasinaw nga artichokes maayo usab alang sa paglingaw sukad nga makahimo ka sa pag-andam ug magluto niini sa una ug dayon ang imong mga bisita magtigum palibot aron sa pagtagamtam sa mga karne nga dahon nga gituslob sa pipila ka mga sangkap sa komplementaryong mga sarsa.

Aron sa alisngaw ang mga artichokes, una nga guntinga kini pinaagi sa pagputol sa bisan unsang pagkaylap sa tukog ug pagbira sa gagmay, mas lig-on nga mga dahon gikan sa palibot sa artichoke. Kon adunay tunokong artichokes ug gusto nga magmalipayon sa imong mga diner, gamita ang usa ka parisan sa gunting sa kusina aron mokuha sa hait nga tumoy sa mga dahon. Dayon kini ang panahon sa pag- alisngaw kanila , nga mahimo nimo nga buhaton sa stovetop o sa microwave.

Bisan tuod ang tradisyonal nga pagduyog sa steamed artichoke mao ang nangatunaw nga mantekilya, ang pagtanom sa mga dahon ngadto sa usa ka pan nga lami mas makatagbaw. Pag-alagad sa humok nga mga artichokes nga mainit, sa temperatura sa lawak, o pagkalutaw sa usa niining lami nga mga sarsa.

• 01 sa 06

  Aioli (ahos mayonnaise)

  Ang Aioli usa ka homemade nga mayonnaise nga ginama sa preskong ahos, itlog, duga sa lemon, ug lana sa oliba. Sayon kini nga himoon samtang dugangan nimo ang lana sa hinay-hinay, ug putli nga kahingpitan sa steamed artichoke dahon. Kini labi nga lamian kon kini gisudlan uban sa pinatuyok nga steamed artichokes .

• 02 sa 06

  Green Olive Dip

  Kini nga berde nga olive salad nga pagsinina usab usa ka lamian nga ituslob sa artichokes. Pagdugang og usa ka kutsara nga capers ngadto sa mga olibo, ahos, lana sa oliba, ug lemon juice alang sa usa ka tuhod nga puthaw nga maayo ang gibuhat sa mga "chokes."

• 03 of 06

  Romesco Sauce

  Ang Romesco usa ka Espanyol nga ituslob sa pula nga pepper, kamatis, ahos, ug mga almendras. Kini tasty sa daghang mga butang, lakip na ang mga karne nga ihaw ug sinugba nga isda (ug bisan sa direkta nga kutsara!), Apan kini nagdugang sa usa ka espesyal nga je ne sais quoi sa mga artichokes.

• 04 sa 06

  Toasted Cumin Yogurt Dip

  Niini nga dinamita nga Middle-inspired, ang mga liso sa cumin gikaon, nahugno, ug gisagol sa yogurt ug cayenne pepper aron makahimo og usa ka creamy artichoke-friendly nga ituslob. Makadugang ka og usa ka gamay nga sour cream sa pagbalanse sa pagkalagot sa yogurt. Hingpit sa bisan usang init o lawak nga temp artichokes.

• 05 of 06

  Creamy Tarragon Sauce

  Ang kombinasyon sa mga herbal ug mantekilya nagminyo sa hingpit uban sa yutanong palami sa mga dahon sa artichoke. Niini nga sarsa, ang harina, gatas, ug ang sour cream makatabang sa pagmugna og usa ka creamy consistency, nga maayo alang sa paglimpyo. Ang Tarragon mao ang bitoon niini nga resipe, nga nagdala sa laing lami sa Spring sa niini nga pinggan.

• 06 of 06

  Nag-ayo nga Butter

  Kini nga listahan dili kompleto nga walay tradisyonal nga natunaw nga mantikilya alang sa paglimpyo. Mahimo nimong ibalik ang yano nga natunaw nga mantekilya ngadto sa "madani" nga mantikilya pinaagi sa pagtunaw sa nangatunaw nga mantekilya sa pipila ka mga minuto. Ang mga mantekilya sa mantequilla adunay panahon sa paghusay sa ubos, nga makapahimo kanimo sa pagbubo sa tin-aw nga mantekilya sa ibabaw aron gamiton (mahimo nimo ibalhin ang mga solido). Hinumdomi nga samtang ang pipila ka mga tawo gusto sa "maglilinis" nga lami sa mantikilya, mawad-an ka sa salty nga bituka sa mga solido nga gatas.

  Mahimo ka makapauswag sa yano nga pagtunaw sa mantikilya pinaagi sa pagdugang sa minced nga ahos, tinadtad nga lab-as nga parsley o mint, o usa ka gamay nga chili sa mantikilya human sa pagtunaw.