Kung gusto nimo ang pizza, apan gusto nimo ang usa ka butang nga lahi, sulayi kini nga pag-usbaw sa pizza. Kini puno sa pizza sarsa, mozzarella keso, ug tinadtad pepperoni. Himoa sila nga puno sa gidak-on nga mga empanadas o ipakusog kini sa gidak-on nga gidak-on nga empanaditas alang sa mga partido.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Dough:
- 3 ka harina nga harina (dugang usa ka gamay alang sa pagmasa)
- 1 ka asin nga asin
- 1/2 tasa nga bugnaw nga tubig
- 1 itlog
- 1 itlog nga puti
- 1 teaspoon nga suka
- 3 ka kutsara ang mubo
- Alang sa pagpuno:
- 1 15-onsa mahimo sa sarsa sa pizza
- 2 tasa nga ginunting nga mozzarella nga keso (o pizza mixture)
- 1 1/2 ka cuchara pepperoni (diced o sliced)
- Lana alang sa pagprito
Unsaon sa Paghimo Niini
Empanada Dough
1. Sa usa ka panaksan, tapuson ang tubig, itlog, puti nga itlog ug suka. Paggahin.
2. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang 3 ka tasa nga harina ug asin.
3. Guntinga ang pagpahid sa harina nga mix uban sa usa ka pastry blender o duha ka mga butter knife. Paghimo og usa ka atabay sa tunga sa harina nga mix ug ibubo ang mga sangkap sa likido gikan sa unang panaksan ngadto sa sentro.
4. Sagola ang basa ug gahi nga mga sagol sa usa ka tinidor hangtud nga kini mahimong matig-a.
5. Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka gaan nga nawong. Pag-apil niini hangtud nga ang tanan nga harina ilakip ug ang humok gamay.
6. Sulud sa minasa sa plastik ug sa refrigerate sa labing menos 1 ka oras, apan dili molapas sa 24 oras.
7. Human sa 1 ka oras, ibutang ang minasa sa usa ka floured counter top. Guntinga kini ngadto sa 1/8 ka pulgada nga gibag-on. Guntinga ang minasa ngadto sa mga sirkulo nga adunay mga tipik nga cookie cutter o biscuit cutter. Alang sa dako nga empanadas gamit ang 6-inch cutter alang sa empanaditas sa paggamit sa 3-inch cutter.
Sugyot: Kung gusto nimo nga mahuman ang gidugayon nga mas dugay kay sa 24 ka oras, mahimo nimong malaya kini.
Pagpuno sa Pizza
1. Ipakatap ang usa ka kutsarang pizza sauce sa lingin nga minasa. Ayaw pag-adto sa ngilit.
2. Isablig ang usa ka kutsara nga pinikas nga keso ngadto sa sarsa sa pizza.
3. Ibutang ang usa ka parisan nga mga hiwa sa pepperoni sa ibabaw sa keso.
4. Pil-a ang minasa ug pun-a ang hugpong nga hugpong sa lingin ug pahugba ang mga sulud uban sa usa ka kakha. Kung ang mga sulud dili magpabilin nga tinakpan mahimong imong ituslo ang kakha sa tubig sa wala pa mag-crimping o maggamit sa paghugas sa itlog.
5. Pagtrabaho sa puno nga empanadas sa 360 degrees sa 1 ngadto sa 2 ka minuto matag kiliran. Kinahanglan nga kini gamay nga bulawan. Pag-ilalom sa mga tualya sa papel.
Sugyot: Ayaw ibutang ang mga empanadas. Gub-on sila ug mawala ang imong pagpuno sa lana.