Ang steaming nagdala sa nutty nga palami ug kahayag nga katam-is nga gilubong ilalum sa matag artichoke thistle. Kini usab ang klasiko nga paagi sa pagluto niini aron nga ang mga dahon maibut gikan sa kasingkasing, adunay gamay nga makaon nga unod sa ilang mga tumoy nga gikagis, ug gipalayas alang sa lain. Balika hangtud nga ang kasingkasing nga nahibilin ug dayon pagkalot.
Gagamit ka man sa ibabaw nga kalan-on o sa usa ka microwave, magsugod pinaagi sa pagputol sa mga artichokes : sa labing diyutay nga pagputol ug ibalhin ang tumoy sa tumoy; Mahimo usab nimo nga maputol ang mga tunok, kung adunay bisan unsa, gikan sa mga dahon aron mas sayon, dili kaayo magkaon nga pagkaon.
Pag-alagad sa humok nga mga artichoke nga mainit, sa temperatura sa lawak, o gipabugnaw. Kung ang init, nangatunaw nga mantekilya mao, ang mga kamot, ang dalan paingon. Kon sila anaa sa temperatura sa lawak o gipabugnaw, himoa kini nga lami nga ituslob .
Unsaon sa Steam Artichokes sa usa ka Stove-Top
Ang tinuod nga nagbukal nga tubig ug umog nga gihuptan pinaagi sa pagpalambo sa mga artichokes sa ibabaw sa kalan-on labaw pa kay sa paghimo sa dugang nga panahon nga gikinahanglan.
- Pagdala sa 1/2 ka pulgada nga tubig sa usa ka lutoon sa usa ka pan sa igo nga igong makuptan ang (mga) artichoke nga nagatindog.
- Pagdugang og usa ka kutsarita o duha ka asin (ang artichoke maglingkod lang kini, dili malunod).
- Ibutang ang mga artichokes sa salted boiling water , pagtabon sa pan, pagpakunhod sa kainit sa pagpadayon sa usa ka makanunayong simmer, ug pagluto 20 ka minuto.
- Susiha ang nahuman: pagbitad ug dahon gikan sa duol sa sentro sa tunok. Kung ang dahon dali ra, ang mga artichokes nahuman; kung adunay pagbatok, magpadayon sa pagluto, pagsusi alang sa doneness matag 5 ka minutos. Depende sa gidak-on sa artichoke, kini mahimong mokabat sa 40 ka minuto.
Unsaon sa Steam Artichokes sa Microwave
Ang steaming artichokes sa microwave mas dali kay sa usa ka kalan-on, siyempre. Hinuon, ang gamay nga labud nga kinaiyahan sa maong pamaagi nagkinahanglan sa pinakabag-o nga mga chokes aron malikayan ang usa ka lisud nga pagka-texture kon moadto ka sa pagkalot.
- Ibutang ang mga artichoke pinaagi sa microwave-proof dish. Idugang ang mga 1/4 pulgada nga tubig ngadto sa pinggan ug tabonan ang taklob nga kalig-on sa microwave.
- Microwave sa Taas sulod sa 4 minutos. Susiha ang doneness (tan-awa sa ibabaw). Kon wala kini mahimo, ipadayon ang microwaving sulod sa usa ka gutlo sa usa ka higayon hangtud nga buhaton.
Kon Unsay Mahimo Sa Dihang ang mga Artichokes Maulian
Pagbalhin sa mga artichoke gikan sa kaldero ngadto sa usa ka pinggan o sa pag-alagad nga mga plato aron makapakalma sa usa ka gamay.
Kung dili ka gusto nga mag-alagad kanila nga mainiton, ayaw pagbiyaan ang pagpabugnaw nga proseso uban sa usa ka biyahe ubos sa usa ka mabugnaw nga nagaagay nga tubig. O pabalhin sila ngadto sa pinabugnaw nga temperatura pinaagi sa pagsalod kanila ngadto sa usa ka dako nga panaksan sa yelo nga tubig, nga nagdugang sa yelo nga gikinahanglan aron ang tubig maayo ug katugnaw.
Ang pagpainit ug pagmugnaw sa mga artichokes magpabilin, matabunan ug mahumok, sulod sa usa o duha ka adlaw kung buot nimo nga himoon kini sa unahan.
Ang mga artichokes mahimo nga ma-serbisyuhan nga bug-os, busa ang mga diner makahimo sa pag-atubang sa mga fuzzy chokes sa ilang kaugalingon. Alang sa masayon nga pagkaon, pagputol sa mga artichokes sa tunga ug pag-scoop sa mga fuzzy chokes nga nanalipod sa kasingkasing sa ubos sa wala pa mag-alagad.