Kon makita nimo ang imong kaugalingon sa Turkey, o sa pagtagamtam sa atmospera sa usa ka Turkish nga restawran, ikaw sa tinuod garantiya nga makit-an ang usa nga gitawag nga cacik. Sa samang paagi, sa imong pagbiyahe ngadto sa Gresya o sa imong paborito nga restaurant sa Gresya, usa ka susama nga pagkaon nga gitawag og tzatziki ang ipresentar. Bisan unsa man kini gitawag kung asa nimo makita ang imong kaugalingon, kinahanglan gayud nga sulayan mo kini.
Ang mga Amerikano nahimong mas pamilyar sa termino nga tzatziki ug ang pipila sa mga dagko nga mga pabrika nga adunay mga lamesa adunay mga linya sa tzatziki ug uban nga mga Greek nga yogurt sauces nga mahimo ibaligya sa mga supermarket. Apan ang homemade nga bersyon sayon ra kaayo nga makahimo ug makapadasig nga lami sa daghang mga plato.
Sa Tungang Sidlakan makit-an nimo kanunay ang yano nga yogurt ug cucumber nga mga panagsama sa tanang buffets sa pamahaw sa hotel. Kini bugnaw ug kagul-anan ug hingpit alang sa ting-init sa init nga klima. Ang pagbalik sa tukmang tzatziki sauces, nga adunay grated pepino, ahos ug daghang mga lab-as nga dill, gihatagan sa mga restawran ingon nga mga appetizer o tupad sa mga chicken dish.
Ang Cacik sa kasagaran makita sa mga menu sa Turkish / Mediteranyon nga mga restawran nga espesyalista sa gagmay nga mga palid. Ang mga Espanyol nga mga restawran nagtawag kanila nga tapas apan ang Turkish nga termino mao ang mezze nga naghulagway sa usa ka appetizer o gamay nga resipe sa pinggan. Ang konsepto nagtugot kanimo sa pag-sampol sa nagkalainlain nga mga butang nga dili kinahanglan nga mopasalig sa usa ka pinggan ug usa ka plato sa cacic / tzatziki ang anaa sa ibabaw sa menu. Talagsaon ang gibag-on ug ang creamy, lagmit nga naputol, ug hingpit alang sa paglusok sa mga porma sa pita o flatbread, kini nga sarsa usa ka pagtagad.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 nga pepino (gipanitan ug pinasinbas)
- 16 oz. yogurt (
- yano , tugnaw)
- 2 ka cloves nga ahos (gipanitan ug giming)
- 1 ka kutsarang mint (lab-as, tinadtad, o dill)
- Pagtilaw sa asin
- Garnish: drizzle sa
- lana sa oliba
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka panagsagol nga panaksan , isagol ang grated pepino ug minced nga ahos. Idugang ang asin sa pagtilaw.
Paghiusa sa yogurt gamit ang usa ka kahoy nga kutsara ug ibalhin ngadto sa usa ka sudlanan sa pag-alagad. Pagdayandayan uban sa mint o dill ug drizzle sa lana sa oliba sa ibabaw. Pag-alagad dayon o pag-cover sa plastic wrap ug refrigerate.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 64 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 67 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |