Sukad nga gigamit ang harina nga gibase sa trigo nga kasagaran gigamit ingon nga thickener sa gravies, Thanksgiving ug uban pang mga okasyon sa dihang ang gravy mao ang usa ka staple malisod alang niadtong nagsunod sa walay gluten nga pagkaon. Ang maayong balita mao nga ang gluten-free nga gravy sa pabo sayon himoon ug ingon ka lamian sama sa gravy-based nga gravy.
Kini nga resipe usa ka panginahanglan alang sa gluten-free Thanksgiving nga mga menu, apan kini makalipay sa Hulyo nga nagsilbi uban sa pinasiga nga turkey. Sa pipila lang ka minutos uban sa yano nga mga sagol, mahimo nimong matagamtam ang usa ka gravy si bisan kinsa sa lamesa sa panihapon.
Sulayi ang paggamit sa tam-is nga harina sa humay, usahay gitawag nga "sushi" nga harina sa humay, alang sa pagpatubo sa gravies ug soup alang sa maayo nga mga resulta. Isip alternatibo, mahimo nimo gamiton ang gluten-free nga cornstarch.
Dugang sa paggamit sa mga duga ug mga droga gikan sa kaldero sa pabo, mahimo nimo gamiton ang gatas o puti nga bino aron mapalambo ang lami niini nga gravy sa pabo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka copa nga pabo nga pabo (ug gitipigan nga mga duga gikan sa
- pagluto pan )
- 2 ka kutsarang tam-is nga humay (OR
- gluten-free cornstarch)
- 1/2 nga tubig (OR OR OR white white wine)
- Asin ug itom nga pepper sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa diha nga ang giasal nga pabo nga gihimo sa pagluto, ibubo ang mga pan juice sa usa ka 2-tasa nga tasa nga tasa o panaksan.
- Gamita ang usa ka spatula aron pag-scrape flavorful pan sa pagtulo sa tasa o panaksan.
- Sa diha nga ang tambok mosaka ngadto sa tumoy sa tasa, himua ang 1/4 nga kopa sa tambok ug ibubo sa medium medium skillet o sa saucepan. Biyai ang bisan unsang nahabiling tambok.
- Sagdi ang cornstarch nga may 1/2 nga tasa nga tubig o puti nga bino. Pag-agas hangtud nga hinay ug matunaw.
- Idugang ang nahabilin nga pan juices sa tambok sa skillet.
- Gipahubog ang cornstarch sa kaldero ug magluto sa init nga kainit samtang nagpadayon sa pag-udyok sulod sa mga 5 minutos, hangtud nga matig-a.
- Pagdugang og asin ug paminta sa pagtilaw. Pag-alagad dayon.
Mubo nga Sulat ni Cook : Sa hinay-hinay isablig ang mas tam-is nga humay nga harina kon gikinahanglan aron makuha ang gibug-aton nga gibag-on. Kon ikaw naggamit sa cornstarch alang sa thickening, pagdugang pa pinaagi sa una nga pag-whisking sa duha ka kutsara nga cornstarch nga adunay 2 kutsara nga bugnaw nga tubig. Gitawag kini nga paghimo sa usa ka "slurry" ug mopugong sa cornstarch gikan sa clumping sa diha nga gidugang sa init nga gravy. Sa hinay-hinay nga pag-bohol ngadto sa gravy sa gitinguha nga gibag-on.
Pahinumdum : Kanunay nga tinoa nga ang imong mga nataran, mga gamit, mga sudlanan ug mga himan wala'y gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 457 |
| Total Fat | 18 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 372 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 68 g |