Ang sekreto sa pagtunaw sa sulod sa panit, nga malipayon sa gawas nga mga patatas sa Gresya mahimong dili mailhan. Ang palami hapit sa husto uban sa pag-ihaw, apan ang humok nga humok nga mga interyor nga porma kanunay nga dili na moadto. Ang pagtanom sa mga patatas sa wala pa mag-ihaw magahatag sa husto nga pagkakita, apan ang dugang nga lakang mahimong usa ka problema. Apan ang pagdugang sa tubig ngadto sa kaldero - uban sa ubay-ubay nga gidaghanon sa lana sa oliba, duga sa lemon, ug mga panakot - nagpamatuod sa lansis sa sayon ug lamian nga mga patatas.
Himoa Kini nga Pagkaon: Pag-alagad niini nga mga patatas sa usa ka pagkaon nga gisudlan sa Mediteranyo sa sinugba nga isda nga gipasinaw sa usa ka smoky dressing ug nag-una sa tzatziki , usa ka lamian nga cucumber yogurt sauce. Pagsugod uban sa ubay-ubay nga mezze: paghunahuna sa bag-o nga nagluto nga pita nga tinapay nga may mga dips sama sa homemade Hummus , Baba Ghanoush , ug Roasted Fairy Tale Eggplants nga adunay Mint ug Feta . Aron makauban ang pagkaon, paghalad sa usa ka Classic Greek Salad nga adunay Lemon Dressing sa Bikini , o riff sa tradisyon sa usa ka Romaine Salad nga adunay Sun-Dried Tomatoes, Pecans, ug Feta Cheese . Ang maasam nga broccoli o asparagus mahimo usab nga dagway, ingon man. Alang sa dessert, mag-alagad sa walnut o pistachio baklava ug lig-on nga kape.
Gusto sa usa ka menu nga karne? Ang lemon nga patatas usa ka kinaiyanhong katimbang sa mga nota sa citrus sa Persimon nga Inasal nga Chicken . Pahimusli ang kainit sa hurno samtang ang mga patatas mag-ihaw, ug isuksok sa usa ka pan sa zucchini, talong, ug mga pula nga sili aron ihawon sa samang higayon. Pag-alagad uban sa bata nga spinach, pagtratar sa dali nga pagsalo sa lana sa olibo ug ahos.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ngadto sa 2 ka libra Yukon gold patatas (trimmed ug giputol sa mga tipak)
- 1/4 nga tasa nga bag-ong gipuga nga lemon juice (gikan sa mga 2 lemon)
- 3 ka dako nga cloves nga ahos (gipanitan, gihan-ay, ug maayong pagkaluto)
- 1/3 tasa nga dugang nga virgin olive oil
- 1/4 tasa nga tubig
- 1 ka kutsara nga uga nga oregano
- 1/4 ka teaspoon nga dagat o kosher nga asin
- Lab-as nga yuta nga itom nga paminta sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat ang oven ngadto sa 400 ° F. Ibutang ang mga patatas sa usa ka layer sa 9x 13x 2-inch nga baking dish.
2. Sa usa ka gamay nga panaksan, hugpong ang duga sa lemon, ahos, lana sa oliba, tubig, ug oregano. Panahon sa pagtilaw uban sa asin ug pepper. Ibubo ang sagol sa mga patatas ug isabwag sa sinina. Tabuni ang pan uban ang foil ug pagluto sa preheated oven sulod sa 25 minutos.
3. Ibira ang pan gikan sa oven. Ipataas ang kainit ngadto sa 425 degrees Farenheit.
Pag-ayo sa pagtangtang sa foil (pag-amping, ingon nga ang paso mahimong masunog). Ibaligya ang mga patatas sa usa ka kutsara.
4. Ibalik ang kaldero ngadto sa oven ug sinugba sulod sa 20 ngadto sa 25 ka minutos, us aka us aka higayon, o hangtud nga ang mga patatas malumo sa sulod, ug malipayon ug kolor sa gawas. Pagbalhin ngadto sa usa ka serving dish. Enjoy!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 244 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 114 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |