Kini nga resipe alang sa duga sa millet ug sa utanon nga miigo sa dapit sa usa ka mabugnaw nga adlaw ug mahimong usa ka kalan-on. Kasagaran kita adunay sabaw alang sa pamahaw atol sa mas bugnaw nga mga bulan, ug kini naghimo sa usa ka maayo nga lamian nga agianan nga agianan. Mahimo ka mag-iba-sunod sa mga utanon sumala sa naa sa imong kamot (tan-awa ang mga kausaban sa ubos alang sa mga sugyot), o ang imong pagbati, apan siguroha nga kanunay mo gamiton ang base sa carrot / celery / sibuyas. Ang pagtilaw sa dawa nagdugang sa laing layer sa lami sa sabaw. (Kini nga lakang usa ka opsyonal apan dunay dugang nga sukod sa katapusang produkto.)
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 matam-is nga sibuyas (tinadtad)
- 1 stalk celery (tinadtad)
- 2 carrots (tinadtad)
- 1 leek (tinadtad)
- 1 singkaw (gipanitan ug giputol sa gidak-on nga gidak-on nga gihaklap)
- 1 tam-is nga patatas (giputol ang mga tipak nga gidak-on)
- 1 bay dahon
- 2 ka sanga sang thyme
- 1-quart stock sa utanon
- 2 ka tasang tubig
- 1 tasa
- millet
- Dagat sa asin sa pagtilaw
- Bag-o nga pepper sa lami
- Garnish: tinadtad nga parsley nga Italyano
- Opsyonal: extra virgin olive oil alang sa pag-alagad
Unsaon sa Paghimo Niini
- Haina ang lana sa oliba sa kainit nga kainit sa usa ka sabaw nga sabaw. Idugang ang tinadtad nga sibuyas, celery, carrots, ug leek, ug magluto 5 minutos, hangtud nga ang sibuyas maoy translucent.
- Idugang ang turnip, kamote, dahon sa bay, thyme, stock ug tubig, ug duha ka pinches sa asin sa dagat. Dad-a sa usa ka hubag, tabonan, pagpakunhod sa kainit, ug magluto 15 minutos.
- Samtang ang sabaw mao ang pagluto, init ang usa ka gamay nga skillet sa medium kainit. Idugang ang dawa sa kaldero ug tosta sulod sa 5 ka minutos, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga ang bulawan adunay bulawan ug mohatag sa usa ka nutty nga kahumot.
- Idugang ang dawa sa sabaw ug magluto og dugang nga 20 minutos, hangtud nga ang lugason ug mga utanon linghod. Kuhaa ug isalibay ang dahon sa baybay ug mga sanga sa thyme. Ipasibo ang panimpla sa pagtilaw ug pag-alagad, pag-garnished uban sa tinadtad nga parsley ug usa ka drizzle sa lana sa oliba.
Mga kausaban: Idugang ang duha ka tasa nga tinadtad nga kamatis nga plum (presko o de lata) alang sa usa ka kasingkasing nga sabaw ug usa ka gamay nga lawas. Mahimo usab nimo ibaligya ang stock sa manok alang sa stock sa utanon. Idugang ang tinadtad nga mga liso sa berde o kale sa katapusang napulo ka minuto sa pagluto. (Kung gusto nimo ang spinach, idugang kini sa wala pa mag-alagad; kini nagkinahanglan og usa ka minuto sa pag-init sa sabaw). Alang sa dugang nga protina, idugang ang usa ka lata sa mga puti nga puti nga mga liso o mga chickpea (o 2 ka tasa nga ginunting nga linuto nga manok alang sa mga manok nga karne). Nag-alagad 4 ngadto sa 6.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 127 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 202 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 3 g |