Ang Martinez usa ka cocktail nga bisan unsa nga klaseng ilimnon nga ilimnon siguradong buot mamatikdan. Kinsa ang nakahibalo, mahimo nga kini mahimong usa ka bag-ong paborito!
Usa kini sa mga gisundan sa classic nga Gin Martini . Kini susama kaayo bisan kung ang usa ka gamay nga usa ka gamay nga lain-laing, mao nga kini dali nga pag-uyog sa bisan unsa nga cocktail rutina nga imong makita sa imong kaugalingon.
Sa Martinez, ang usa ka timaan sa katam-is gidugang sa kombinasyon sa gin-vermouth . Gipili niini ang tam-is nga vermouth sa uga ug nagdala sa usa ka timaan sa liqueur nga maraschino. Ang resulta mao ang usa ka hapsay ug makapabayaw nga ilimnon nga hingpit bisan unsang oras sa adlaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ounce
- gin
- 3/4 onsa
- matam-is nga vermouth
- 1/4 onsa
- nga liqueur nga maraschino
- Dash of
- Angostura bitters
- Gidibuho:
- lemon twist
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibubo ang mga sagol ngadto sa usa ka salamin nga naggama sa mga ice cubes.
- Pag-aghat nga maayo .
- Pagtanum ngadto sa usa ka chilled cocktail nga bildo .
- Tuy-i ang lemon nga panit sa ibabaw sa ilimnon ug ihulog kini sa baso.
Mga kausaban sa Martinez Cocktail
Sama sa Martini nga adunay daghan nga mga resipe , ang Martinez mahimo sa nagkadaiyang mga paagi:
- Ang ubang mga resipe naggamit sa uga nga vermouth ug / o Cointreau o triple sec (inay sa maraschino).
- Ang orihinal nga mga resipe, sama sa gipatik sa mga giya sa bartending ni Jerry Thomas gikan sa ulahing bahin sa 1800, gamit ang maraschino.
- Aron mahimong usa ka tradisyonista, gamita ang Old Tom Gin nga ingon niana nga gihimo ni Hayman.
- Ang orihinal nga resipe ni Tomas nagkinahanglan usab ug 2 ka bahin nga vermouth sa usa lamang ka bahin nga gin . Matikdi nga kini mao ang kaatbang sa mga resipe sa ibabaw.
- Ang klasip nga Emerson cocktail susama kaayo. Aron mahimo kini, pag-uyog 2 ounces nga gin, 1 onsa nga tam-is nga vermouth, ug 1/2 onsa matag duga sa lemon ug maraschino.
Bisan pa nga imong gikuha kini, ang Martinez mao ang usa sa pinakamaayo nga classic nga mga cocktail sa palibot . Usa kini sa mga sayon nga mga ilimnon nga mahimo nimo nga gamiton sa pipila lang ka tweaks.
Unsa ka Kusgan ang Martinez?
Ingon sa imong mahunahuna sa usa ka cocktail nga gihimo nga puno sa ilimnon, ang Martinez dili usa ka low-proof cocktail . Ang mga ilimnon niining estilo dili gayud.
Uban sa resipe sa ibabaw, gamiton ang 30-proof vermouth, 80-proof gin, ug 64-proof maraschino. Niini nga pananglitan, kita maka-estimate nga ang Martinez adunay alkohol nga sulod nga mga 31% ABV (62 nga pruweba) . Dili kana usa ka light cocktail, busa sayon ra kini!
Ang Martinez: Ang "Amahan" sa Martini
Dili kita makahisgut mahitungod sa kasaysayan sa Martini nga walay pagsulti bahin sa Martinez. Ang dako nga pangutana mao: Una ang una, ang Martini o ang Martinez? Ang tubag yano ra: ang Martinez.
Gidawat sa kadaghanan nga ang Martinez adunay direkta nga impluwensya sa pagmugna sa Martini. Ang pipila ka mga asoy sa gigikanan ni Martini nagpasabut ngadto sa Martinez, California diin, gisultihan ako, usa ka plake ang nagtimaan sa okasyon. Kini nga lungsod adunay klaro ug direkta nga impluwensya sa paghingalan sa Martinez cocktail.
Ang reseta sa Martinez tigulang na. Nahibal-an namon nga tungod kay una kini nga giimprinta sa 1887 nga edisyon sa The Bon Vivant's Companion: O Unsaon sa Paghimog mga Inom sa Propesor Jerry Thomas .
Si Tomas ang gipasidungog sa pagmugna niining tam-is nga ilimnon samtang nagtrabaho sa California alang sa usa ka patron nga nagbiyahe (asa pa?) Martinez.
Sumala sa The Joy of Mixology ni Gary (Gaz) Regan, si Thomas 'Martinez nabug-atan sa vermouth, ang kahayag sa gin ug gitawag ang mga bitters nga Boker, nga dili na magamit (Angostura usa ka dako nga kapuli). Pagdugang og usa ka gamay nga maraschino ug usa ka lemon twist ug ikaw adunay usa ka dako, nga sagad nga gipasagdan, gipatam-is nga gin cocktail .
Sa iyang libro, si Regan naghisgot sa Martinez nga " natawo sa Manhattan ... ug mao ang amahan, o tingali lolo, sa Dry Gin Martini ."
Kini nga pahayag nagpasabut sa posibilidad nga ang Manhattan nagmugna sa Martinez, nga nagmugna sa Martini. Ang Martini nahitabo nga mao ang labing popular sa tulo.
Ang mga Cocktail nga mga sinugdanan sa kanunay usa ka gamay nga kabalaka ug adunay pipila ka misteryo, aron dili kita hingpit nga sigurado. Bisan pa, ang mga historian karon nga cocktail maayo kaayo sa pagsaysay ug pagbag-o sa nangagi ug kini usa ka maayong higayon nga kini husto sa usa niini.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 227 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 159 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |