Unsa ang Liqueur sa Maraschino?

Ang Maraschino usa ka cherry-flavored liqueur nga gihimo gikan sa Marasca cherries ug kini adunay usa ka mapait nga-uga nga profile sa palami. Usa kini ka popular nga sangkap sa bar ug gigamit sa daghang mga resipe sa cocktail, ilabi na sa classic cocktail. Kung gusto nimo ang lami sa cherry-flavored nga mga ilimnon apan dili gusto ang usa ka hilabihan nga katam-is, pagdugang usa ka botelya sa maraschino sa imong bar usa ka maayo nga ideya.

Paghimo ni Maraschino

Ang Maraschino dili imong tipikal nga matam-is nga liqueur .

Sa diha nga ang paghimo niini, ang mga gahong sa mga Marasca cherries gilakip sa fermentation. Kini nga proseso nag-amot sa gamay nga mapait nga almond flavor ngadto sa tin-aw, uga nga espiritu.

Si Maraschino naugmad sa Italya, diin kini nakadawat sa iyang ngalan. Gigamit usab kini isip usa sa orihinal nga preserbatibo alang sa mga cheras nga maraschino nga kanunay namong gigamit ingon nga mga dekorasyon sa cocktail, bisan karon ang mga cherry sa ilang mga kaugalingon kasagaran mas tam-is nga matang.

Ang liqueur gipamulong gamit ang Italian mare-uh-SKEE-no. Sa kasukwahi, ang mga cherry kasagaran gipahayag nga mare-uh-SHEE-no .

Ang Tilawi

Ang modernong produksiyon sa liqueur nga maraschino managlahi kaayo sa paghimo niini nga distillery. Ang uban mipili sa paglakip sa uban pang klase sa mga cherry o sangkap sa ilang mga resipe, aron imong mahibal-an ang kalainan gikan sa usa ka brand ngadto sa lain.

Kasagaran, makapaabut ka sa mga liqueur sa maraschino nga mahimong mas uga kay sa "cherry" liqueur, nga mahimong matam-is kaayo. Ang duga gikan sa maraschino cherries mas tam-is usab ug kini dili girekomendar nga kapuli sa liqueur nga maraschino.

Popular nga mga Merkado

Lakip sa labing popular nga mga tatak nga anaa, ang Luxardo Maraschino Liqueur mao ang labing inila. Makita usab nimo ang labing maayo nga mga halad sa maraschino gikan sa Bols, Briottet Maison Edmond, Giffard Marasquin, Maraska, Schladerer, ug Toschi.

Kadaghanan sa mga liqueur sa maraschino mao ang 32 porsiyento nga alkohol sa gidaghanon (64 nga pruweba) , bisan tuod kini magkalahi.

Mga cocktail

Si Maraschino mahimo nga tul-id o sa ibabaw sa mga bato ug kini makahimo sa usa ka talagsaon nga digestif aron makatagamtam human sa panihapon. Gigamit usab kini sa daghang mga cocktail sulod sa usa ka siglo. Kini ang pangunang sangkap sa classic cocktails sama sa iconic aviation cocktail ug ang Martinez , ang gitawag nga "apohan" sa martini.

Pagtukod sa gin, vermouth, ug maraschino sa Martinez, mahimo ka usab nga mag-usisa sa uban pang makapaikag nga mga cocktail. Pananglitan, kung ikaw makadugang sa usa ka anise liqueur, ikaw adunay tuxedo cocktail . Kon imong ibubo ang uga nga vermouth imbes ang tam-is nga vermouth ni Martinez, ikaw adunay usa ka imperya sa korte .

Kung ang gin dili imo nga butang, ang mga maraschino nga mga parisan maayo kaayo sa bisan unsa sa uban nga mga alkohol nga basehan. Kini instrumento sa Manhattan-sama sa Creole cocktail ug maanyag ang mga buhat batok sa pinya ug brandy sa club cocktail . Alang sa usa ka maraschino-flavored rum cocktail, ang Hemingway daiquiri usa ka nindot nga pagpili.

Ang mga bartender karon nagakalipay usab sa lahi nga lami sa maraschino ug gigamit kini sa pagpalambo sa recipe. Ang mga fans sa tequila makakaplag sa Danny Ocean nga usa ka makapainteres nga ilimnon nga magtagbo niini sa grapefruit. Ang mga mahigugmaon sa Rum makakaplag usab sa Lady Liberty nga makadani usab. Kini ang nagbutang sa cherry batok sa herbal nga lami sa Chartreuse ug absinthe.

Gamita kini nga mga resipe ingon nga inspirasyon sa pagmugna sa imong kaugalingon nga mga cocktail sa maraschino. Makit-an nimo nga maayo ang pagkapares sa nagkadaiyang klase sa mga lami, lakip ang kadaghanan sa mga prutas . Dugang pa, kini usab usa ka maayo nga kapuli sa bisan unsang ilimnon nga nagkinahanglan alang sa laing cherry-flavored nga sangkap.

Mga kapuli

Kung nangita ka og kapuli alang sa maraschino, sulayi ang Cherry Heering . Kini usa ka maayong kapilian sa ibabaw nga estante, bisan naglakip kini sa pipila ka dugang nga mga panakot nga dili makita sa kasagaran nga maraschino.

Makapangita ka usab og bisan unsang butang nga gimarkahan og "cherry liqueur" o crème de cerise, o maggamit sa usa ka cherry brandy. Kini mao ang imong mas nindot nga mga kapilian, ilabi na kon ang brandy dili usa ka tinuod nga brandy tungod kay ang mga sweeteners gidugang. Kon magamit nimo ang usa niini, tingali kinahanglan nimo ang pagputol sa usa ka gamay nga pangpatam-is gikan sa resipe sa imong ilimnon.

Ang mga cherry-flavored vodka mabatonan usab, bisan pa kini wala'y katam-is sama sa ubang mga kapilian.

Uban niini nga kapuli, hunahunaa ang pagdugang sa usa ka gamay nga sobrang pangpamis sa panit.