Mahimong Kinahanglan Ka nga Maghimo og Gamay nga Math, Apan Sayon ra Kini
Samtang mag-browse ka sa mga resipe sa cocktail, kanunay nimo nga makita ang mga pagsukod sa mga sangkap nga gilista sa ounces, dashes, ug splashes. Kadtong mga direkta kaayo ug nahibal-an ninyo kung unsay buhaton. Unsay mahitabo sa dihang makit-an nimo ang usa sa daghang mga cocktail nga mogamit sa termino nga "mga bahin" sa baylo?
Ang pagsukod sa mga bahin sayon ra kaayo. Kinahanglan ka lamang nga buhaton ang usa ka gamay nga matematika aron makahimo sa usa ka dakung ilimnon. Apan, ayaw kabalaka, dili kini lisud nga matematika.
Kon Unsaon Pagsukod Bahin
Ang usa ka bahin mao ang bisan unsa nga bahin . Hunahunaa kini ingon usa ka sukod sa imong jigger (o bisan unsa nga himan nga imong gisukod). Sa pagkatinuod, ang usa ka bahin mahimong imong sukaranan o pagsukod sa sukaranan ug imong ipasibo ang ubang mga sangkap aron mapabilin ang ratio.
Pananglitan, kon kinahanglan nimo 1 ka bahin, imong ibubo ang usa ka bug-os nga jigger. Alang sa 2 1/2 nga mga bahin , ibubo ang duha ug tunga nga jiggers. Sa 1/2 nga bahin, ibuhos ang katunga sa puno nga punoan.
Ang yawe mao ang una nga paghukom kung unsang 1 ka bahin ang parehas alang sa maong partikular nga resipe. Dayon imong mabahin o madaghan gikan didto.
Usa ka butang nga makatabang kanimo nga mahibal-an nga ang pagsukod sa base mao ang gidak-on sa imong nahuman nga cocktail. Ang usa ka martini glass adunay gamay nga gidaghanon kay sa highball nga bildo, pananglitan, aron mahibal-an kung unsa ang imong tumong sa dili ka pa ibubo. Pinaagi sa pagkasayud kon unsa ka dako nga likido (ug yelo) ang imong galamiton , mahimo nimong mahibal-an kon unsa ang imong "1 ka bahin".
Sugyot: Dili sigurado kung pila ka ounces ang naa sa imong bildo?
Ang labing sayon nga paagi sa pagpangita mao ang pagsukod niini sa tubig. Ibubo lamang ang usa ka jigger sa tubig sa usa ka higayon hangtud nga ang baso puno ug hubaron kana nga sa ounces: upat 1 1/2-ounce nga jiggers katumbas sa 6 ounces. Apan ayaw kalimti ang yelo. Kon ang imong resipe mag-awhag sa yelo, pun-a ang bildo niini, dayon himua ang pagsulay sa tubig tungod kay ang yelo dako nga pagkunhod sa gidaghanon sa liquid nga imong gikinahanglan.
Ang Labing Labing Maayo nga Pagbag-o
Sa daghan nga mga resipe sa pag-inom, mahimo nimong pulihan ang pulong nga "mga bahin" nga adunay mga "ons." Pangitag mga resipe nga adunay 1 1/2 nga mga bahin o 2 ka bahin alang sa base nga ilimnon ( ang mga gidak-on sa tipikal nga shot ), unya ibubo ang tanan nga mga sangkap sa mga sukat nga gihatag.
Ang cocktail sa Danny Ocean usa ka hingpit nga ehemplo:
- 1 1/2 nga bahin nga Casamigos Reposado Tequila
- 3/4 nga bahin nga lemon juice
- 3/4 nga mga parte nga duga sa grapefruit juice
- 1/2 part agave nectar
- 1/4 bahin sa maraschino liqueur
Aron ibubo kini nga cocktail, magsugod sa 1 1/2 ounces tequila. Dayon ibubo ang 3/4 ounces sa matag duga, 1/2 onsa nektar, ug 1/4 onsa maraschino. Kadaghanan sa "mga bahin" nga mga resipe mao gayud kini nga yano.
Pananglitan nga mga Bahin
Ang pumpkin divine cocktail usa ka laing yano nga resipe nga gisukod sa mga bahin. Hinuon, kini naggamit sa usa ka bahin kaysa 1 1/2 nga bahin. Kini nagpasabot nga kinahanglan nimo nga mahibal-an kung unsa ang 1 ka bahin ang managsama.
Ang resipe mabasa:
- 1 nga bahin Grey Goose La Poire Vodka
- 1 ka bahin nga pumpkin butter
- 1/2 nga part triple sec
- 1/2 bahin nga simple nga syrup
Ang paagi sa pagduol niining usa mao ang pagbungkag sa resipe: ang vodka ug pumpkin butter mahimo nga managsama sa sukod, sama sa triple sec ug simple nga syrup.
Aron mahimo kini nga sayon, ibubo 1 jigger (kasagaran 1 1/2 ounces) matag vodka ug pumpkin butter, unya ibubo 1/2 sa usa ka jigger (o 3/4 onsa) matag triple sec ug syrup.
Ang resulta mao ang usa ka 4-5 ounce cocktail human sa pag-uyog, ang hingpit nga gidak-on alang sa modernong cocktail glass.
Usa ka Complex nga Bahin Halimbawa
Sa talagsa ra nga mga okasyon, tingali moabut ka sa usa ka ilimnon sama sa "oras alang sa usa ka kausaban" nga cocktail. Kini usa nga komplikado ug kini mas maayo kung ang tawo nga nagpalambo niini naghimo nga sayon masabtan. Kon makit-an nimo ang mga resipe nga sama niini, ang labing importante nga butang nga pagahunahuna mao kung unsa ka taas ang imong gusto sa nahuman nga ilimnon.
Ang resipe mabasa:
- 2 1/2 nga bahin nga Jim Beam Black Bourbon
- 1/4 bahin ni DeKuyper Triple Sec
- 1/2 bahin nga lab-as nga lemon juice
- 1/2 bahin nga blueberry juice
- 1/2 nga part lavender honey simple nga syrup
Tungod kay kini anaa sa usa ka botelya sa cocktail, dili makatarunganon nga magsugod sa 2 1/2 jiggers (o 4 1/2 ounces) sa bourbon. Ang pag-inom dako kaayo alang sa bildo nga gituyo alang niini ug usa ka daghan nga bourbon alang sa usa ka cocktail (bisan tuod mahimo ka makahimo og duha ka mga ilimas sa usa ka higayon).
Hinuon, ibubo ang 2 ounce nga bourbon, 1/3 onsa triple sec, ug 3/4 ounce sa matag duga ug syrup. Pag-usab, ikaw adunay gibana-bana nga 5 ka ounce nga cocktail.
Karon, kon gusto ka nga makakuha og teknikal, ang triple sec pour mao ang 1/5 onsa ug ang mga duga ug syrup 2/5 onsa matag usa. Kadtong mga dili kasagarang gibubo ug kini lisud nga mahimong tukma, mao nga ang gidaghanon gipalibutan sa standard pours. Importante usab nga hinumdoman nga ang bisan unsa nga sangkap sa ilimnon mahimo (ug kinahanglan) ipasibo ngadto sa imong personal nga pagtilaw .
Ngano nga ang Mga Sangkap nga Gigamit sa mga Resipe?
Adunay pipila ka mga posible nga mga katarungan nganong ang usa ka tawo mahimong mosulat sa usa ka resipe sa cocktail sa mga bahin.
Pagbalanse sa Imperial batok sa mga sistema sa Metric. Hinumdomi nga dili tanan ang naggamit sa samang sistema sa pagsukod. Sa Estados Unidos, gigamit gihapon namo ang Imperial nga sistema ug gigamit sa tibuok kalibutan ang sistema sa Metric. Pinaagi sa pagsulat niini sa mga bahin, ang resipe mahimong unibersal ngadto sa mas daghan nga mga ilimnon sa tibuok kalibutan.
Pagpasibo sa gidak-on sa usa ka cocktail. Ang mga parte mahimo usab nga makatabang kung gusto nimo nga dugangan o pag-ubos ang gidaghanon sa pag-inom nga dili mausab ang ratio sa mga sangkap.
Pananglitan, kung gusto nimo ibaylo ang hangin sa hangin ngadto sa usa ka martini, imong ibubo ang usa ka bahin nga juice sa cranberry, 1/2 nga parte sa vodka, ug usa ka parte sa grapefruit nga 3/4. Mahimo nimo kini sa 1 1/2 ounces juice sa cranberry, 3/4 ounce vodka, ug sobra ra sa 1 ka onsa nga juice sa grapefruit. Ang cocktail matam-is sama sa kini sa diha nga nag-alagad sa usa ka highball nga bildo, apan karon mahimo nimong uyogon kini ug mag-alagad kini sa usa ka botelya sa cocktail nga walay yelo alang sa usa ka makapahinam nga pasundayag.
Pagsagol sa usa ka punch sa bisan unsa nga gidak-on. Ang laing komon nga gamit alang sa mga bahin sa mga resipe sa cocktail mao ang paghimo sa usa ka party punch. Sa diha nga ang usa ka resipe sa suntok gisulat sa mga bahin, mahimo dayon nimo kini isagol ingon nga usa ka nag-inom nga ilimnon o ibalhin kini ngadto sa usa ka suntok alang sa bisan unsang gidaghanon sa mga bisita .
Sa matag higayon nga nag-atubang ka sa usa ka resipe nga naggamit sa "mga bahin," hinumdumi nga magsugod kanunay pinaagi sa pagtino sa imong sukaranang sukod-ang imong "usa ka bahin" -magpasibo sa tanang butang gikan didto.