Kung gusto nimo ang mga diner sa pagbahin, dayon mag-alagad sa itom nga pudding. Ang uban mohilak tungod sa paghunahuna sa pagkaon sa dugo (usa sa mga sangkap sa usa ka itom nga pudding) ang uban malipay nga makabaton og usa ka tipik o duha sa mais nga soriso sausage.
Ngano nga ang pagbugalbugal, itom nga soriso gitawag nga pudding usa ka misteryo, wala'y bisan unsa nga pudding-sama niini. Ang itom nga pudding makita bisan asa sa British ug Irish Food.
Kini kasagaran, apan dili lamang, ingon nga bahin sa usa ka hingpit nga pamahaw .
Unsa ang Kahulugan sa Black Pudding?
Ang black pudding dili usa ka pudding apan usa ka sausage nga gihimo gikan sa dugo sa baboy, sibuyas, mga utanon, mga panakot, oatmeal o sebada. Sa diha nga maayo ang palami mahimong malumo ug gamay nga matam-is bisan pa sa mga panakot; kini ang kombinasyon sa tanang mga sagol lakip na ang dugo nga magdungan sa paghimo sa talagsaong lami.
Giunsa Giserbisyo ang Black Pudding?
Ang itom nga pudding kasagaran hinay-hinay ug sinugba ug nagsilbi nga pamahaw, apan kasagaran ang pudding nahugno usab ug gilakip sa uban pang mga pagkaon sama sa mashed patatas , bula ug igsusul-ob ug gravy. Ang pagdugang sa pudding sa ubang mga pinggan makadugang sa pagkaon ug mga lami sa lami. Ang itom nga pudding adunay usa ka pag-uswag sa pagkapopular sa mga chef sa Britanya ug makita sa mga menu sa mga tradisyonal ug moderno nga mga menu.
Ang Kasaysayan sa Black Pudding:
Ang itom nga pudding dili bag-o nga panapton; kini naglibut sa kahangturan.
Ang pudding gihimo isip usa ka paagi sa paggamit sa dugo alang sa pagpamatay sa baboy sa usa ka panahon nga walay bisan unsa nga nahurot. Kini nakalahutay sa mga siglo ug nahulog gikan sa pabor sa mga 60 anyos apan sumala sa gihisgutan sa ibabaw, giila pag-usab alang sa lamiang pagkaon nga kini (alang sa mga gusto niini).
Ang black pudding dili lamang gihimo sa Britanya ug Ireland, daghang mga nasod sa Europe ug Scandinavian ang naghimo sa ilang mga bersyon sa pudding, ang uban nagkalainlain sa pagpa-spelling apan sa tinuud, ang pamaagi parehas kaayo.
Ang ubang mga Ngalan alang sa Black Pudding
Ang Black Pudding gitawag usab nga Blood pudding ug sa Ireland nailhan nga Disheen. Sa France, ang Black Pudding nailhan nga Boudin Noir ug ang Espanyol nga pulong alang sa itom nga pudding mao ang morcilla.
Adunay usab usa ka Black Pudding Society ingon man mga festivals ug mga kompetisyon nga gipahigayon aron sa pagsaulog sa bantog nga pudding nga nagpamatuod kung unsa ka popular ang itom nga pudding ug kung nganong kini nahimong bahin sa pagkaon sa Britanya kutob nga kini adunay.
Ang Black Pudding nagsilbi sa daghang mga paagi apan usa ka paborito nga bahin sa usa ka hingpit nga English, Scottish (kauban sa haggis) o pamahaw sa Irish .