Kini nga resipe yano lang apan maanyag ug komplikado kaayo. Kung ang mga uhong dili mao ang butang sa imong pamilya, mahimo nimo ang sama nga butang sa spinach (itutok kini sa dili kaayo panahon) o tinadtad nga broccoli o asparagus imbis sa mga uhong. Mahimo usab nimo gamiton ang mas dali nga magamit nga button o cremini nga mga uhong sa baylo.
Ang mga linta mahimo nga hugaw kaayo busa siguroha nga hugasan kini sa hingpit sa dili ka magluto uban kanila. Sayon ra sila aron mahugasan, apan ang usa ka gamay nga hugaw makadaut sa usa ka pinggan. Ang bacon ug ang parsley parehong opsyonal - dili gayud usa ka butang nga mahimo nimo buhaton sa usa ka semana nga semana. Apan, kung mahitabo nga adunay pipila ka mga leftover nga mga piraso sa linuto nga bacon sa fridge, ug ang katunga usa ka hugpong nga parsley, kini usa ka dali nga pagdugang. Usa ka dugang nga lakang kung wala nimo nahibaw-i, apan usab, usa ka hingpit nga pagkabuotan.
Sulayi usab ang Orange Hoisin Shrimp , kung gusto nimo ang anggulo sa citrus. Alang sa ubang mga paagi sa pag-andam sa salmon, sulayi ang Horseradish Ginger Salmon, Poached Salmon uban sa Cilantro Sauce, Thai Salmon, o Simple Asian Salmon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 (6 ngadto sa 8 onsa) mga fillet nga salmon nga adunay panit
- ½ tasa nga lab-as nga orange juice
- ¼ tasa nga lana sa oliba
- Kosher o coarse asin ug bag-o nga pepper sa lami
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 2 ka panit, hugasan ug tinadtad (puti ug hayag nga lunhaw nga mga bahin lamang; mga 2 ka tasa)
- 1 teaspoon nga tinadtad nga ahos
- 3 ka tasa nga ginunting nga shiitake nga mga uhong (mga 8 ounce)
- 1 ka kutsara nga mantikilya
- 1 slice crisp cooked thick-cut bacon (opsyonal)
- 2 tablespoons tinadtad parsley (optional)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa usa ka mabaw nga sudlanan nagsagol ang orange juice, lana sa oliba, asin, ug pepper. Idugang ang salmon fillets, ibutang sa sinina sa marinade, unya tabunan ang sudlanan ug mag-marinate sa refrigerator sulod sa 2 ngadto sa 6 ka oras.
- Preheat ang oven ngadto sa 450 ° F. Init ang lana sa usa ka dako nga ovenproof skillet sa kainit nga kainit. Idugang ang mga leeks ug sauté sulod sa mga 6 ka minuto, hangtud mahumok. Pag-agay sa mga uhong ug ahos, panahon uban sa asin ug paminta, ug sauté hangtud nga ang mga uhong mipagawas sa ilang likido, ug kini nahubas, ug ang mga uhong nagsugod sa brown, 8 hangtud 10 ka minuto. Ibaligya ang mga uhong ngadto sa usa ka panaksan.
- Sa mao gihapon nga kaldero, ipainit ang mantikilya sa taas nga kainit. Kuhaa ang mga isda gikan sa marinade ug patubig nga may mga tualya nga papel. Ibutang ang panit sa salmon diha sa kaldero ug magluto, nga dili ibalhin ang salmon, sulod sa mga 5 minutos hangtud nga ang ubos masudlan. Pagbalhin sa kalaha ngadto sa oven ug sinugba alang sa laing 5 ka minuto, o hangtud nga ang salmon nahimo sa imong gusto.
- Pag-alagad sa salmon nga gisablig sa bacon ug parsley kung gusto. Pag-alagad sa mainit nga mushroom leek mixture sa kilid.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 359 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 14 g |