Ang Cordero mao ang tradisyonal nga puno nga dalan alang sa tingpamulak nga mga adlaw sa relihiyon sama sa Paskua ug Pasko sa Pagkabanhaw. Ang mga dagko nga mga sinugba, mga bitiis, o Frenched racks mao ang angay nga holiday. Apan ayaw bation nga kinahanglan ka nga adunay usa ka holiday aron magpatuyang niining tasty nga main. Ang Kordero lamian sa bisan unsang oras sa tuig ug mahimo nga gikusgon alang sa dili kaayo mahal nga pagkaon o mas diyutay nga pagkaon.
Sa pagpangita sa imong karne, pangutan-a ang imong ihaw kon diin gikan ang ilang karnero . Ang kordero sa New Zealand mas komon ug mas gamay kaysa mahal nga karnero sa Amerika. Kasagaran kini nga sibsibanan nga gibangon ug adunay gamay nga dili kaayo tambok ug panaghap. Ang lami mas gamay kay sa mga Amerikano, gipakaon nga mga ig-agaw. Apan kung gusto nimo ang mas lami nga lami, pilia ang American nga nating karnero alang sa mas pamilyar nga palami. Bisan asa nga gusto nimo, ania ang pipila ka mga ideya ug resipe nga mga sugyot alang sa pipila sa among paborito nga mga torta nga karnero.
01 sa 08
Za'atar nga sinugba nga KarneroAnita Schecter Ang Kordero usahay gihunahuna lamang ingon nga usa ka entree alang sa dagkong mga panagpundok sa bakasyon. Apan komosta kon kini usa lamang ka selebrasyon alang sa usa o duha? Walay katarungan nga dili mopalit og pipila ka mga karnero nga karnero ug mohatag kanila sa usa ka pagsabwag sa lami sa usa ka za'atar nga panakot nga panit.
Kuhaa ang imong sinaw nga puthaw nga magsiyagit nga mainit, ihatag ang dahon sa karnero sa usa ka maayong sear sa pikas kilid, ug dayon tapuson ang pagluto niini sa hurno sa bisan unsa nga matang sa pagkaadon nga imong gusto .
Sulati ang mint jelly ug mag-alagad uban sa mashed patatas aron mapahimuslan ang flavorful pan gravy.
02 sa 08
Tunga-tungang bahin sa Spiced Lamb Burgers nga adunay Feta ug LabnehAnita Schecter Ang maayo, daan nga Amerikanong burger nakabaton og usa ka lamian nga panit uban sa Middle Eastern flavors ug ground lamb.
Hinumdomi nga, dili sama sa karneng baka, ang karnero wala maglakip sa tambok nga mag-marbling mao nga labing maayo nga ibutang kini sa talagsa o dili kaayo nga bahin aron kini magpabilin nga basa. Pag-una ug pag-apil sa pipila ka mga juicy sibuyas ug humot nga mga panakot sama sa cumin, coriander, ug usa ka timaan sa cinnamon.
Sulud sa slice sa Amerikano nga keso, ug sa baylo pakaylap ang bun uban sa usa ka cool nga labneh ug sa ibabaw nga adunay tanga feta nga keso. Kining mga burger siguradong usa ka pagtagad sa pagtilaw!
03 sa 08
Lamb MeatloafKitang tanan nahigugma sa usa ka maayo, tanang karne sa karne. Kini usa ka classic nga komportableng pagkaon nga panihapon gikan sa among pagkabata nga adunay abilidad sa pagpainit kanamo sa among mga tudlo sa tiil. Apan unsa man ang mahitabo kon gusto nimo nga usbon ang adlaw-adlaw nga rutina?
Adunay usa ka bersyon sa karnero nga naghatag og usa ka maayo, lami nga kapilian sa standard recipe.
Bonus: Kini nga bersyon mas dali nga maanindot gikan sa pagdugang sa pipila ka talagsaon ug humot nga mga panakot sama sa cumin, uga nga basil, ug kanela.
04 sa 08
Karnero nga KorderoMichael Hart / Getty Images Ang sungka sa kasagaran mao ang giputol nga karnero nga gikuha gikan sa ubos nga bahin sa mga bitiis sa hayop. Samtang kini hilabihan ka lig-on ug puno sa connective tissue, kini mahimong usa ka tinubdan sa kaayo nga flavorful ug succulent pinggan kon braised o hinay nga linuto sa usa ka crockpot. Kon tukma nga giandam, ang mga karnero mag-amping sa pagtulo sa bukog.
Panahon sa mga shanks uban ang asin ug pepper ug brown kanila sa usa ka dako, bug-at nga ubos sa kolon. Pagdugang og aromatics sama sa sibuyas, ahos, ug mga utanon sama sa bag-ong thyme ug rosemary. Dayon hinayhinay nga magluto hangtud nga kini matunaw nga malumo.
Sa higayon nga lutoon, ang mga shanks makahimo og dagkong mga salin sa sandwich o uban sa BBQ sauce sa tacos. Tanan sa tanan, usa ka lamian ug daghan nga gamiton nga karnero.
05 sa 08
Karnero nga ShashlikAng Shashlik usa ka Turkish / Russian nga estilo sa kabab. Ang gi-marine ug skewered nga nating karnero gihugpong ngadto sa kahingpitan ug inubanan sa sinugba nga mga utanon ang naghimo sa labing maayong pagkaon sa pagluto o usa ka talagsaon nga panihapon.
06 sa 08
Mainit nga Karnero KabobKung nahigugma ka sa karne nga may gamay nga sipa, kini nga karnero nga kabob makahimo sa imong lami nga malipayon. Ang mga piraso sa nating karnero nga gi-marinated sa usa ka halang nga timpla sa mga utanon, nga naghimo sa usa ka flavorful kabab nga puno sa usa ka gamay nga kainit.
07 sa 08
Kahoy nga Panggang sa Rosemary nga KorderoAduna bay bisan unsang butang nga mas malipayon ug lamian kay sa sinugba ? Ang duha ka tiil sa karnero ug ang abaga sa karnero adunay talagsaon nga lami kon giasal. Bisan tuod nga kita nagrekomendar nga ang abaga mahimong juicer ingon nga kini adunay usa ka gamay nga mas tambok.
Ang bisan unsang opsyon nga imong gusto nga mag-uban, panahon sa karne nga madagayaon ug sinugba sa imong gipangandoy nga doneness. Dayon dad-a ang mga bisita nga holiday!
08 sa 08
Gipangaon ang Lamb uban sa Parsley DumplingsPipila ka mga pinggan ang ingon ka malipayon ug makapahupay ingon nga usa ka maayo nga linat-an . Ang paghimo niini uban sa mga cubes sa karnero nagdugang sa usa ka dako nga lami uban sa mga utanon sama sa mga carrots ug mga patatas. Idugang sa pipila nga mga dumplings alang sa espesyal nga paghikap.