Kung buot nimo nga mahatag ang imong paglutaw sa ting-init usa ka pagbag-o sa lakang gikan sa standard American beef burgers, sulayi ang pag-spice sa mga butang sa usa ka gamay sa Middle Middle flavors ug ground lamb. Hinumdomi ang pipila ka mga butang sa imong pagplano sa imong fiesta.
Dili sama sa karne sa karne, ang karnero wala maglakip sa tambok nga mag-marbling mao nga labing maayo nga ibutang kini sa talagsa o dili kaayo nga bahin aron kini magpabilin nga basa. Ug dili sama sa purist nga teoriya nga dili ang pre-seasoning burgers sa dili pa magluto, ang karnero makabenepisyo gikan sa pipila ka mga juicy sibuyas ug ang humot nga kombinasyon sa mga panakot sama sa cumin, coriander ug usa ka timaan sa cinnamon.
Sulati ang keso sa Amerikano nga keso ug, sa baylo, ipakaylap ang bun uban sa usa ka kutsara o sobra sa cool nga labneh ug ibabaw nga may tanga nga feta nga keso. Kining mga burger siguradong usa ka pagtagad sa pagtilaw!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lb. yuta nga kordero
- 1 gamay nga sibuyas (gipanitan ug gamay kaayo nga gisul-uban o pinasinbas)
- 1 clove nga ahos (gipanitan ug maayo nga pinahumok nga duga o grated)
- 2 ka kutsarang presko nga parsley (tinadtad)
- 1 teaspoon nga yuta nga cumin
- 1/2 teaspoon nga yuta nga coriander
- 1/4 ka kutsaritang yuta nga kaningag, o labaw pa nga makatilaw
- Pagtilaw sa asin
- Pepper sa pagtilaw
- 1/4 tasa labneh
- Ang 1/4 nga tasa miguba sa feta cheese
- Garnish: ang baby spinach (o uban pang mga utanon) alang sa pangunahan
- 4 seeded buns (o ubang mga paborito nga rolyo, ginunting nga katunga)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan, idugang ang yuta nga nating karnero, dughan nga sibuyas, minasa nga ahos, tinadtad nga parsley, yuta nga cumin, kan-on nga yuta, kaninganan sa yuta, asin ug pepper. Paghiusa hangtud sa hingpit nga pagkahiusa ug paghimo sa upat ka mga tagsa-tagsa nga patties.
- Kuhaa ang imong grill o grill pan kon magluto sulod sa balay. Ibutang ang mga burgers sa grill ug magluto sulod sa 4 ka minutos, palihok ug magluto alang sa dugang nga 4 ka minuto. Kana maghatag kanimo og usa ka medium nga talagsaon nga burger ug usa ka internal nga temperatura nga mga 160 degrees Fahrenheit. Magluto alang sa usa ka dugang nga minuto o duha kung gusto nimo ang imong mga burger nga mas maayo nga buhaton.
- Pag-upod o pag-usisa sa mga bunso hangtud nga gamay nga bulawan nga brown (opsyonal) ug ipakaylap ang usa ka kutsara nga labneh sa katunga nga bahin sa matag bun. Ibutang ang lutu nga burger sa ibabaw sa labneh, ibabaw sa lettuce o lunhaw nga imong gipili ug isablig ang nahumol nga feta nga keso sa ibabaw niini. Ibabaw sa nahibiling katunga sa bun ug magsilbi nga init.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 483 |
| Total Fat | 24 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 257 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 33 g |