Ang 11 ka Best Chinese Recipes alang sa Winter

Walay makapugong sa usa ka warming casserole o usa ka pinggan nga lutoonon sa panahon sa tingtugnaw. Ania ang pipila sa akong paborito nga mga resipe sa tingtugnaw nga Tsino, gikan sa halang nga toyo nga manok (pula nga linuto nga manok) ngadto sa congee ug usa ka karne nga karne nga adunay mga utanon nga Intsik.

• 01 sa 11

  Soy Sauce Chicken (Red Cooked Chicken)

  Kini usa ka panig-ingnan sa pula nga pagluto, diin ang karne o manok manok sa itom nga toyo, nga naghatag sa usa ka pula nga kolor. Ang linuto nga manok sa niini nga pamaagi mao ang kaayo juicy, uban sa karne nga dali nga gikan sa bukog. Ang dato nga sarsa mahimong gamiton pag-usab sa sunod nga higayon nga mag-andam ka sa soy sauce nga manok o uban pang mga red-cooked dishes - sa paglabay sa panahon, ang sarsa mahimong mas nindot ug adunay mas lami.

• 02 sa 11

  Mga Tsino nga Green Beans

  Kining popular nga pinggan nga nakaplagan usa ka pangunang pagkaon sa daghang mga buffet sa Chinese restaurant. Ang sekreto sa paghimo sa Chinese green beans mao ang usa ka teknik sa pagluto nga gitawag og "dry-frying" ( gan bian ); Paggiok sa lunhaw nga liso hangtud nga ang panit magsugod sa "pucker" ug mobalik nga brown. Kini naghimo sa mga liso nga mas malumo ug dili kaayo grabe.

• 03 sa 11

  Basic nga Congee

  Ang Congee, nga gitawag usab nga jook, mao ang classic Asian nga pinggan sa pamahaw. Kini usa ka batakang resipe alang sa congee nga mahimo nimong idugang sumala sa gitinguha - adunay daghang mga sugyot nga gilakip sa resipe.

• 04 sa 11

  Lion's Head Meatballs

  Kini usa ka bantog nga plato sa kasilyas gikan sa sidlakang China, nga naglakip sa mga dagkong meatballs sa pork sa pagrepresentar sa mga leon ug sa Chinese nga mga mansanas nga nagrepresentar sa mane nga leon. Ang tradisyonal nga Lion's Head Meatballs mahimong lutoon sa usa ka clay clay nga balas. Niini nga resipe, ang mga meatballs gihimo sa usa ka wok, apan mahimo usab kini nga lutoon sa usa ka Dutch nga hudno o sa usa ka pinggan sa casserole sa oven.

• 05 sa 11

  Szechuan Mapo Tofu (Mapo Doufu)

  Ang Mapo Doufu gihubad nga halos ingon sa "pockmarked lola beancurd," nga ginganlan alang sa tigulang nga babaye nga kuno nag-imbento sa pinggan. Kini nga halang ug humot nga pinggan ang hingpit alang sa mga adlaw nga tingtugnaw. Alang sa usa ka bersyon sa vegetarian, ayaw pagbiya sa baboy nga yuta.

• 06 sa 11

  Mongolian nga Kordero

  Ang mga lamon sa kordero popular kaayo sa amihanang Tsina. Sa niini nga resipe paa sa nating carnero nga giparis uban sa lig-on nga flavored ahos ug lunhaw nga sibuyas, ug seasoned sa suka suka ug Asian lana lana.

• 07 sa 11

  Usa ka Dish Braised Chicken Rice

  Ang manok gitabunan sa usa ka basi sa panit nga may sarsa sa Worcestershire ug sa sarsa sa oyster, pagpalihok sa fried sa ahos ug ginger ug dayon inubanan sa linuto nga bugas.

• 08 sa 11

  Pagkaon sa Hawaiian Beef

  Kini nga resipe naggikan sa Remembering Diamond Head, Paghinumdom sa Hawai'i: Usa ka Memoir sa Cookbook sa Hawai'i ug sa Mga Pagkaon niini . Ang mga tigsulat nagsulat: "Ang mga Chinese cook sa mga ranch sa Hawaii naghimo sa linat-an sa usa ka bukas nga kalayo, nga nag-itsa sa gamay nga linghod nga karne ngadto sa usa ka kolon sa tubig aron sa paglukso sa tibuok adlaw, dayon nagdugang og mga utanon sa wala pa moabot ang mga cowboy."

• 09 sa 11

  Shanghai Vegetable Rice

  Ang ginatuto nga baby bok choy gihiusa uban sa steaming nga bugas ug mga tsa nga uga sa China niini nga himsog nga pinggan.

• 10 sa 11

  Mongolian nga Kordero nga Gamiton ang Green Sibuyas

  Ang Mongolian nga Lamb mao ang amihanang sudlanan sa China nga gipasiga sa usa ka sarsa nga sarsa nga gilangkuban sa toyo, lana sa lana, red wine vinegar, ug chili paste.

• 11 sa 11

  Chicken sa Rice

  Kining himsog nga usa ka pinggan nga panihapon dali nga masudlan, nga mahimong usa ka maayong pagpili alang sa mga bata ug mga tigulang. Indi pagbatyag nga i-load ini upod ang Intsik nga sausage ( lap cheung ) o nga naluto nga ham.