Serbian Barbecued Shish Kebabs Recipe - Raznjici

Adunay daghang mga kalainan sa raznjici (RAHZ-nyee-chee). Ang uban naggamit lamang og baboy, ang uban naggamit sa usa ka kombinasyon sa baboy ug karne, ug usahay karnero. Ang karne sagad marinated sa wala pa nga gitunob sa skewers (usa ka dako nga proyekto alang sa mga bata) ug sa sinugba. Kung dili nimo gusto nga makig-away sa paghimo sa imong kaugalingon nga marinade, ang Italyanhon nga pagsul-ob magtrabaho sa pinch.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 libras nga boneless baboy, guntinga sa 1 1/2-pulgada nga mga cubes (o kombinasyon sa baboy ug karne sa baka)
• usa ka dash Salt ug black pepper
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon
• 2 ka minasa nga mga ahos
• 1 tasa nga manipis nga mga sibuyas plus 1/2 tasa nga maayong pagkaluto nga sibuyas
• 15 ka gagmay nga mga dahon sa baybayon, nabuak ang katunga

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pat-a ang karne cubes nga uga ug isablig kanila sa asin ug pepper. Ibutang sa usa ka nonreactive nga panaksan o pan uban sa lana, ahos ug mga sliced ​​sibuyas. Kusog nga sinina. Pag-marino, pagtabon, sulod sa refrigerator sulod sa labing menos 3 ka oras, usahay stirring. Sa kasamtangan, ang mga skewer sa kawayan sa tubig sulod sa labing menos 30 ka minutos.
   
2. Pag-init sa grill o broiler. Kuhaa ang karne gikan sa panaksan o pan ug isalikway ang pag-atiman. Thread 2 karne cubes alternately uban sa 1 bay dahon sa katunga sa skewers alang sa usa ka kinatibuk-an nga bahin sa 6 ngadto sa 8 ka karne cubes matag skewer.
   

1. Dugangi ang 6 ngadto sa 8 ka pulgada gikan sa siga o sa gawas nga grill sulod sa 10 minutos kada kilid o hangtud nga walay mga pink nga mga palwa sa sentro kon putlon o kon ang internal nga temperatura sa karne moabut sa 160 degrees.
   
2. Ang Raznjici mahimong kuhaon gikan sa mga skewer sa dili pa mag-alagad o ibilin. Isablig ang tinadtad nga sibuyas sa ibabaw sa razjnici ug mag-alagad uban sa Serbian nga patatas salad o Serbian cole slaw, kon gusto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	444
Total Fat	25 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	131 mg
Sodium	121 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	43 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)