Kining ubos nga asukal nga spiced jam nga plum jam dili kinahanglan nga mahimo nga canned ug kini nagkinahanglan lamang sa usa ka tipik sa regular nga gatas tawag lisud . Gawas nga 1 1/2 ka copa nga asukar ang gigamit sa paghimo sa upat ka (8-ounce) nga tadyaw, ug tungod kay ang asukar makatabang sa paghimo sa usa ka jam, ang trick dinhi mao ang paggamit sa usa ka pectin nga gimarkahan alang sa dili kaayo asukar o dili-asukar mga resipe aron matabangan kini. Kining spiced jam mohimo sa usa ka dako nga gasa sa pagkaon , ilabi na sa katapusan sa ting-init ug sa sinugdan sa pagkapukan kung ang mga plum anaa sa ilang kinaham.
Kini nga oras dili kinahanglan nga mahimo nga linata apan kinahanglan nga refrigerated (hangtod sa 3 ka semana) o frozen (hangtod sa 1 ka tuig). Hinumdomi ang pagmarka sa matag sudlanan nga may ngalan sa jam ug ang expiration date. Mahimo nimo usab iproseso kini nga jam sa usa ka kaligoanan sa tubig alang sa pagtipig sa temperatura sa kwarto nga 55 ngadto sa 70 degrees (hangtud sa usa ka tuig).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 3/4 ka tasang tubig
- 4 allspice berries
- 2 cinnamon sticks (nabuak sa katunga)
- 8 itom nga peppercorns
- 4 ka cloves (tibuok)
- 2 1/2 ka kutsara nga powdered pectin (alang sa mga low-sugar o dili-resipe nga mga resipe)
- 1 1/2 ka tasa nga asukar (gibahin)
- 1 1/4 ka libra pula nga mga plum (gihugasan, gitunhay, ug gibagtok)
- 1 ka kutsarang lemon juice
- 1/4 ka kutsarita nga mantikilya (aron mapugngan ang pagbu-bu)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka medium saucepan, pagdala sa tubig, allspice, cinnamon, peppercorns ug cloves sa usa ka hubag sa taas nga kainit, gitabonan. Bawasan ang init ug simmer 10 minutos. Palabihan ug sukdon ang 1 1/4 nga mga copa, dugang nga tubig kon gikinahanglan.
- Sa usa ka dako nga kaldero o kolon, isagol ang pectin ug 1/4 nga tasa nga asukar. Pag-agay sa mga plum, spiced water, lemon juice, ug mantikilya. Dad-a sa usa ka hubag sa ibabaw sa taas nga kainit, stirring sa kanunay. Idugang ang nahabilin nga 1 1/4 ka tasa nga asukar ug ibalik ang jam ngadto sa usa ka hingpit nga linukot nga hubag, pagpalihok. Magluto, kanunay nga pagpalihok, 1 ka minuto. Kuhaa gikan sa kainit.
- Ang Ladle mainit nga jam ngadto sa upat ka heatproof o canning nga mga tadyaw nga nahugasan sa mainit nga soapy nga tubig (dili kinahanglanon ang sterilizing gawas kon ang jam mahimo nga canned), gihugasan ug hangin gipauga. Ibabaw sa mga lids ug mga singsing nga gihugasan sa mainit nga soapy nga tubig, gihugasan ug gipauga ang hangin. Pagbalik ngadto sa usa ka limpyo nga tualya sa pinggan.
- Sa diha nga bugnaw, turno sa tuo nga bahin ug pag-refrigerate sulod sa tulo ka semana o pag-freeze sulod sa 1 ka bulan. Kung nakahukom nga mahimo ang jam alang sa pagtipig sa temperatura sulod sa usa ka tuig, basaha ang nota sa ubos.
Mubo nga sulat: Sa dili pa mosulay sa usa ka proyekto sa pag-ilis sa balay, basaha kung unsa ang gisulti sa Ball canning company.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 24 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |