Hungarian Potato Casserole (Dairy)

Kini nga Hungarian Potato Casserole ginaserbe usa ka semana sa akong pagkabata. Ang akong amahan, usa ka survivor sa Auschwitz nga nagtubo sa Hungary, nahigugma sa patatas. Ug kini mao ang usa ka ekonomikanhon nga pinggan ingon nga naglangkob kini una sa mga patatas, sibuyas ug sour cream. Human sa usa ka dugay nga bakasyon bag-ohay lang akong gisugdan sa paghimo niini sa akong kaugalingon nga panimalay, ug ang akong mga anak naila nga nahigugma niini.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 5-6 ka dako nga patatas
• 1 ka dako nga sibuyas
• 2-3 ka tablespoons butter o canola oil alang sa frying
• 2 ka tasa nga bug-at nga cream o sour cream
• 1 1/2 ka asin nga asin
• 1 teaspoon nga paprika
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
• 2 malisud nga mga itlog, kinhason ug hiniwa (opsyonal)
• 3.5 ounces (100 gramos) yellow nga keso (opsyonal)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga kaldero, init nga tubig hangtud nga pabukalan. Idugang ang patatas sa ilang panit. Balik ngadto sa lutoon mo. Bawasan ang kainit, pagtabon, ug pagluto hangtud nga ang usa ka kutsilyo mahimong sayon ​​nga gisal-ot (mga 35 minutos). Ayaw pagluto sa mga patatas hangtud nga sila hilabihan nga humok aron sa pag-adto sa maayo. Pag-ilis. Paggahin sa pagpabugnaw sa diyutay.
2. Pagputol sa sibuyas. Sa usa ka frying pan, init nga mantekilya o lana. Igisa ang sibuyas hangtud sa translucent. Paggahin sa pagpabugnaw sa diyutay.
3. Pag-init og hurno sa 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Paggiok og baking dish.
4. Panit ug tipaka nga mga patatas ngadto sa 1/4 ka pulgada nga mga hiwa. Sa usa ka panaksan, ibutang ang sibuyas, cream, asin, paprika ug pepper. Hinayhinay pagsagol ang mga patatas gamit ang sour cream mixture.
5. Sa linuto sa kalaha, tipigi ang katunga sa mga hiwa sa patatas sa usa ka layer. Kon gitinguha, pat-ak ang panit nga mga itlog nga hiwa sa ibabaw sa mga patatas ug dayon yellow nga keso sa ibabaw sa mga itlog. Unya tabonan ang uban nga mga patatas. Isablig ang paprika sa ibabaw.
6. Pagmata, nga walay tabon, nga 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius) sulod sa 45 minutos.

PAG-ALAGAD NGA SUGGESTION: Pag-alagad uban sa nagluto nga isda ug sinangag nga broccoli o usa ka berdeng salad alang sa usa ka panihapon sa pamilya nga satiating.

YIELD: 5-6 ka porsyento

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	304
Total Fat	24 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	115 mg
Sodium	107 mg
Carbohydrates	18 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	6 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)