Ang kini nga blueberry-rhubarb jam nga resipe mas ubos sa asukal kay sa kadaghanan nga mga resipe sa jam, nga nagtawag alang lamang sa 2 ka tasa alang sa lima (8-ounce nga garapon) nga ani, sukwahi sa kadaghanan nga 4-cup-sugar recipes. Kini nga jam makakuha og usa ka gamay nga patid gikan sa apog nga zest ug juice ug mohimo sa usa ka dako nga gasa sa pagkaon . Kinahanglan imong tugotan ang rhubarb nga magtindog uban sa asukal sa gabii aron sa pagpahumok niini, busa hinumdomi kana sa paghimo niini nga resipe.
Kini nga oras dili kinahanglan nga mahimo nga linata apan kinahanglan nga refrigerated (hangtod sa 3 ka semana) o frozen (hangtod sa 1 ka tuig). Hinumdomi ang pagmarka sa matag sudlanan nga may ngalan sa jam ug ang expiration date. Kung nakahukom ka sa pagproseso niini nga jam sa usa ka kaligoanan sa tubig alang sa pagtipig sa temperatura sa kuwarto sa 55 ngadto sa 70 degrees (hangtud sa usa ka tuig), basaha kini nga sunod-sunod nga giya gikan sa Ball canning jars company .
Ania ang dugang mahitungod sa mga kasamok .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 21 ounces rhubarb, gihugasan ug tinadtad 1/2-inch dice
- 1 1/2 ka tasa nga asukar
- 1 1/4 ka copa nga tubig
- 2 1/2 ka kutsara (tunga sa 1 3/4-ounce nga pakete) nga powdered pectin alang sa low-sugar o dili-resipe nga mga resipe
- 1/2 nga tasa nga asukar
- 10.5 ounces nga blueberries, gihugasan ug gibungkag
- Kahaw-ang ug duga sa 2 ka ripe limes
- 1/4 ka kutsarita nga mantikilya (aron mapugngan ang pagbu-bu)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka medium nonreactive nga panaksan, isagol ang rhubarb ug 1 1/2 ka tasa nga asukar. Tabuni ang plastic wrap ug palingkuron ang counter sa tibuok gabii.
- Sa usa ka dako nga kaldero o kolon, maghiusa sa tubig, pektin, ug 1/2 nga tasa nga asukar. Pag-agos sa mga blueberries, gireserba nga rhubarb ug mga juices niini, sapin nga apog, duga sa lime ug mantikilya. Dad-a sa usa ka bug-os nga naglukong nga paglukso sa ibabaw sa taas nga kainit, stirring kanunay, 1 minutos. Kuhaa gikan sa kainit. Wagtanga ang bisan unsang foam nga nabanhaw.
- Si Ladle nahigmata sa lima ka heatproof o canning nga mga tadyaw nga nahugasan sa mainit nga soapy nga tubig (dili kinahanglanon ang sterilizing gawas kung ang jam mahimo nga makaon), gihugasan ug hangin nga nahubog. Ibabaw sa mga lids ug mga singsing nga gihugasan sa mainit nga soapy nga tubig, gihugasan ug gipauga ang hangin. Pagbalik ngadto sa usa ka limpyo nga tualya sa pinggan.
- Sa diha nga bugnaw, turno sa tuo nga bahin ug pag-refrigerate sulod sa tulo ka semana o pag-freeze sulod sa 1 ka bulan. Kung nakahukom nga mahimo ang jam alang sa pagtipig sa temperatura sulod sa usa ka tuig, basaha ang nota sa ubos.
- Mubo nga sulat: Sa dili pa mosulay sa usa ka proyekto sa pagpananom sa balay, basaha kini nga sunod-sunod nga giya gikan sa Ball ball canning company .
- Ang mga jams nga sama niining usa naghimo og nindot nga mga tambal alang sa Polish sweet nga mga rolyo nga nailhan nga drozdzówki ug Hungarian sweet roll nga nailhan nga bukta (nailhan sila nga buchty sa Czech ug Poish).
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 47 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |