Ang Dulce de leche candy usa ka tradisyonal nga paborito sa Central ug South America. Kining dato, creamy caramelized milk candy adunay usa lamang ka sangkap ug sayon kaayo nga himoon! Ang Dulce de leche dunay dugay nga panahon sa pagluto, busa, siguroha nga gibilin nimo ang imong kaugalingon sa igo nga panahon sa paghimo niini!
Kining manggad nga kendi maayo nga kaonon sa kaugalingon, apan higugmaon mo kini sa duga sa panit, dulce de leche truffles , dulce de leche chocolate cups, o dulce de leche fudge .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 14-ounce mahimo
- sweetened condensed milk
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa walay pag-abli, ibutang ang tibuok nga lata sa gatas nga gatas sa usa ka dako nga kaldero nga molugway labing menos pipila ka mga pulgada sa tumoy sa lata.
- Pun-a ang saucepan sa tubig, nga segurado nga matabonan ang ibabaw nga gatas.
- Ibutang ang saucepan sa kainit nga kainit ug tugoti kini nga lutoon sulod sa upat ngadto sa walo ka oras. Upat ka oras ang makahimo sa usa ka karamel-like nga sarsa, samtang walo ka oras ang maghatag kanimo og usa ka kendi nga diyutay ka sticky, apan lig-on nga igpaputol. Usba ang oras depende sa imong mga gusto ug ang matang sa dulce de leche nga imong gitinguha.
- Samtang ang mga dulce de leche magluto, susiha ang lebel sa tubig matag 30 minutos ug idugang ang dugang nga tubig kon gikinahanglan aron maseguro nga ang lata kanunay nga puno sa tubig. Kini mahinungdanon kaayo nga ang maong lata magpabilin sa tubig. Kay kon dili, kini madaot ug mahimong hinungdan sa kadaot o kadaot.
- Human sa walo ka oras nga padayon nga simmering / boiling, pag-ayo pagkuha sa lata gikan sa kainit. Tugoti kini nga pabugnawan sa temperatura sa lawak, unya pakab-ot hangtud maputol.
- Sa diha nga ang lata mao ang bug-os nga bugnaw, ablihi ang duha ka tumoy ug hinayhinay moduso sa solidified caramel.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka mainit, mahait nga kutsilyo, tipaka ang cylinder sa karamelo ngadto sa mga lumbay, ug iputol ang matag hugna ngadto sa 6 ka wedges. Kini nga kendi labing maayo nga gisilbi sa tagsa-tagsa nga papel nga kendi tungod kay kini sticky ug medyo humok.
Mga Kalainan sa Pagluto
Mahimo nimo kining yano nga dulce de leche sa usa ka crockpot! Ibutang ang lata sa pinatam-is nga gatas nga gatas sa usa ka sudlanan sa crock ug tabonan ang tubig aron ang lalaganan mahubog. Ibutang ang usa ka taklob sa hinay nga cooker, ug magluto sa lata sa ubos nga 8-10 ka oras. (Kanunay kong buhaton kini sa usa ka gabii.) Kini nga pamaagi adunay dako nga bentaha nga dili kinahanglan nga mabalaka mahitungod sa tubig nga nagturok samtang kini magluto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 425 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 168 mg |
| Carbohydrates | 72 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 10 g |