Za'atar Middle Spice Mixture

Pag-abut sa unsa tingali ang mahimo nimo nga sunod nga tinguha sa obsession. Ang Za'atar mao ang king sa panimon sa Middle Eastern nga linutoan ug adunay pipila ka mga lamian nga mga pinggan nga dili mapalambo pinaagi sa usa ka dash sa kining daghag gamit nga sagol. Sama sa asin nga nagdala sa lami sa pagkaon, mao man ang za'atar.

Ang mga lain-laing mga hilisgutan niini nga sagbot ug panakot mobalik sa mga panahon sa Edad Medya ug komon kini sa tanang mga nasud sa Middle East. Kasagaran, ang za'atar usa ka pagsagol sa uga nga thyme, oregano, marjoram, sumac, toasted nga liso sa linga, ug asin, apan sama sa bisan unsa nga panagsama sa panakot nga karaan, adunay daghan nga mga kalainan ug daghan nga mga opinyon mahitungod sa husto nga proporsyon matag ingredient.

Samtang adunay daghang mga brick-and-mortar ug online nga mga merkado diin ikaw makapalit sa pre-made za'atar, dali ka makahimo sa imong kaugalingon. Ang katahum niini mao ang abilidad sa pag-eksperimento uban ang nagkalainlaing proporsyon hangtud nga makita nimo ang imong hingpit nga "balay" nga kombinasyon. Kini kahibulongan kung sa unsang paagi ang usa ka yano nga sagol nga mga pakete naglakip sa dagko nga mga panimpla: Ang sumac nagdala sa lami sa citrus, usa ka gamay nga kapaitan, oregano , ug marjoram usa ka matam-is nga pahumot. Busa magsugod uban sa mga kantidad dinhi ug ayaw kahadlok sa pagdula-dula hangtud kini husto. Ug sa higayon nga mahulog kini, isablig kini sa tinapay , ituslob, bisting, karne , utanon , bugas, patatas, pasta, sabaw, ug daghan pa. Maglisud ka sa pagtagbo sa usa ka lami nga pagkaon nga dili makabenepisyo sa pipila ka za'atar nga gugma.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kutsara
• sinang liso sa liso
• 1/4 nga kopa
• sumac
• 2 ka kutsara nga thyme
• 2 ka kutsara
• marjoram
• 2 ka kutsarang uga nga oregano
• 1 ka kutsarita
• sapin nga asin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang liso sa luyat sa usa ka processor sa pagkaon o sa usa ka lusong ug alima.
2. Idugang ang nabilin nga mga sangkap ug maayo ang pagkalubong.
3. Tipigi ang za'atar sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit sa usa ka plastik nga zip nga bag o sa usa ka sudlanan sa hangin. Kung gitipigan sa tukmang paagi, ang za'atar mahimong molungtad gikan sa 3 ngadto sa 6 ka bulan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	10
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	195 mg
Carbohydrates	2 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)