Basic Broiled Top Round Steak Recipe

Ang usa ka top-round nga steak mao ang slan, flavorful ug kini budget-friendly. Kini usa ka maayo kaayo nga kandidato alang sa mga marinad, ug kini labing maayo sa dihang giluto ngadto sa talagsaon nga medium, nga mga 145 F. Kini usa ka dakung steak sa paglutaw apan kung kini dili grill panahon unya mahimo nimo ang usa ka susama nga epekto pinaagi sa pagsalo niini. Ang pagbalibad mopakita sa karne ngadto sa taas nga kainit gikan sa tanang direksyon. Ang imong hurno tingali adunay usa ka espesyal nga dapit alang sa paglusok.

Guntinga kini nga baktin nga paniudto nga top round nga steak ug hinay-hinay kini sa pag-alagad. Kini nga steak makahimo sa usa ka dako nga panihapon uban sa nagluto patatas ug usa ka gilabay salad o steamed utanon.

Indi pagbatyag nga magkaon ang steak sa pila ka seasoning nga steak sa Montreal ukon isa pa ka seasoning mixture para sa karne. O dugangan lang ang usa ka sprinkling sa ahos powder ngadto sa steak uban sa asin ug pepper. Tan-awa ang mga eksperto nga mga tip sa ubos sa resipe alang sa usa ka simple nga pag-atiman. Mahimo usab nimo sulayan ang rib steaks nga may garlic marinade o kini nga resipe alang sa pan-broiled steak nga adunay bourbon sauce .

Susiha ang steak nga adunay instant-read thermometer aron masiguro ang karne nga imong gusto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• 2 teaspoons kosher asin
• 1/4 ka teaspoon nga coarsely ground black pepper
• Usa ka dako nga top-round steak (2 ngadto sa 3 ka libra), mga 1 1/2 ka pulgada ang gibag-on

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init og maayo sa broiler sulod sa mga 10 minutos ug ibutang ang gibitay sa ibabaw nga bahin sa hurnohan aron ang steak mahimong mga upat ka pulgada gikan sa init nga tinubdan.
2. Diha sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang lana sa oliba, kosher nga asin, ug itom nga pepper; rub ang sagol sa tibuok steak.
3. Ibutang ang steak sa lasong lindog sa usa ka pan.
4. Ibutang ang pan sa mga tulo ngadto sa upat ka pulgada gikan sa tinubdan sa kainit ug ihawa sulod sa 10 ngadto sa 12 ka minutos.

1. Pagbalik ug paglata 10 ngadto sa 15 minutos o hangtud nga gitinguha nga doneness. *
2. Ibutang ang steak sa usa ka cutting board. Guntinga ang steak thinly ug mag-alagad sa lutoon nga patatas ug usa ka salad, kon gusto.

* Alang sa medium nga talagsaon (145 F), ang usa ka 1 1/2-inch nga top round steak sulod sa 26 ngadto sa 28 ka minuto. Alang sa medium (160 F), mag-ihaw sulod sa 28 ngadto 30 minutos.

Mga Tip sa Eksperto

• Ang mga racks gigamit sa paglusok aron ang pagkaon mahimong init nga parehas sa tanang bahin. Kon wala ka nga broiler pan nga adunay usa ka tornilyo, mahimo nimong makab-ot ang halos sama nga epekto pinaagi sa paglabay sa steak sa tunga-tunga pinaagi sa pagluto.
• Simple Marinade for Steak: Sa usa ka panaksan, isagol ang 1/4 nga copa sa balsamic vinegar, 3 ka kutsara nga sarsa sa Worcestershire, 1/4 nga tasa nga soy sauce, 1/3 nga tasa sa lana sa oliba, 3 cloves nga ahos, minasa, 1/4 kutsarita nga itom nga pepper, ug 1 ka kutsara sa Dijon mustard. Ibutang ang steak sa usa ka bag nga sudlanan sa pagkaon o panaksan uban sa mga sangkap sa marinade ug sa refrigerate sulod sa duha ngadto sa tulo ka oras.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1151
Total Fat	124 g
Tulas nga Tambok	45 g
Unsaturated Fat	59 g
Cholesterol	130 mg
Sodium	4,833 mg
Carbohydrates	0 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)