Ang mga pasas dili sama sa mamala nga mga ubas. Apan unsang makapahimuot nga pagbag-o ang mahitabo sa dihang ang mga ubas mokuyos sa lamian nga katam-is. Ania ang pipila ka mga kamatuoran mahitungod sa pasas nga naghimo kanila nga labi ka espesyal.
Ang mga Raisina Maayo Kaayo sa Uban
- Alang sa kadaghanan sa mga resipe, lainlaing matang sa mga pasas ang mahimong gamiton nga baylobay, gawas kon kini gipahayag. Bisan pa niana, mahimo nimo kapuli, apan ayaw ipaabut ang giplanong lami sa orihinal nga resipe.
- Ang uban pang mga uga nga prutas sama sa pitted, tinadtad nga mga petsa, prun , o uga nga cranberry mahimong mapulihan nga sukdanan alang sa pagsukod alang sa pasas.
Ibutang Kini
- Kadaghanan sa mga pasas makabenepisyo gikan sa pagkalot sa dili pa gamiton. Ibubo ang mga pasas sa usa ka tipik sa resipe nga likido o init nga tubig sa tapus sa 10 ngadto sa 15 ka minuto sa dili pa gamiton hangtud nga kini mapuno. Pag-uga ni Pat sa dili pa gamiton kung dili gamiton ang soaking liquid sa resipe.
- Sa diha nga ang paggamit sa mga pasas sa linuto nga mga butang, ipaitsa ang mga pasas sa usa ka tipik nga resipe nga harina ( dili dugang nga harina, nga makahimo sa lugas nga gibug-aton) samtang gibulag sa imong mga tudlo. Makatabang kini sa pagpugong kanila sa pagkalunod sa ubos sa pan sa pagluto.
Putli Kini o Dili
- Kung kinahanglan nimo nga tinadtad nga mga pasas sa usa ka resipe, ikonsiderar ang paggamit sa uga nga mga currant. Ang gagmay nga mga pasas susama sa gidak-on sama sa tinadtad nga mga pasas ug adunay susama nga lami ug wala magkinahanglan og pagputol.
- Sa diha nga pagputol sa mga pasas, initon ang sulud sa kutsilyo una nga mas madali nga mag-adto pinaagi sa uga nga bunga. O, mag-freeze rais ra sa dili pa pagputol sa usa ka processor.
Magbutang og Gamay
- Kung ang imong mga pasas tanan magkapot, ibutang kini sa usa ka colander ug hugasi ang init nga tubig, hinayhinay nga ibulag sa imong mga tudlo.
- Ang gipangita nga mga pasas mahimong mabuhi pag-usab ug ibutang pinaagi sa pagbutang niini sa usa ka panaksan nga may usa ka gamay nga mainit nga tubig ug microwaving sa HIGH sa 10 ngadto sa 15 segundos.
- Paghupot og usa ka tibud nga pasas nga naghumol sa rum , brandy o liqueur aron makadugang sa giladmon sa linuto nga mga butang ug ipabilin kini gikan sa pagpagahi.
Tuohi Kini o Dili
- Ang mga pasas adunay daghan nga puthaw nga gibug-aton sama sa lutu nga liso nga sinanglag o sa yuta nga karne .
- Sumala sa siyentista sa pagkaon nga si Shirley Corriher, ang mga panadero nga naghimo sa tinapay nga walay mga panalipod usahay naggamit sa raisin nga juice concentrate ug raisin pulp aron mapalapdan ang ilang estante sa kinabuhi tungod kay kini nakapugong sa agup-op.
- Siyempre, tasty sa tanan nga matang sa sweets, siyempre, magminyo usab nga nindot sa cabbage , itom nga berdeng dahon nga mga utanon sama sa spinach, Swiss chard , kale ug brokoli rabe, couscous , rum, orange liqueurs , ug daghan pa.
Mag-andam sa mga pasas nga giayohan sa Sulfite
Kung ikaw alerdyik sa sulfites, siguruha nga basahon ang label sa pasas nga pasas. Kasagaran, ang mga bulawan nga pasas lamang ang pagtratar sa sulfites. Likay sa tanan nga mga gasto.
Nahibal-an Mo Ba?
- 1 pound seedless raisins = mga 3 tasa
- 1 kilo nga binhi nga pasas = mga 2 1/2 ka tasa
Dugang pa mahitungod sa mga pasas