Kini usa ka klasikong sarsa nga maayo sa kadaghanan sa sinugba ug sinangag nga karne. Kini mao ang usa sa labing daghag gamit nga mga sarsa sa kalibutan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa / 240 mL butter (natunaw ug init)
- 3 ka itlog nga itlog
- 3 ka kutsara / 30 mL puti nga alak sa alak
- 1 ka kutsara / 15 ml nga sibuyas (matinud nga tinadtad)
- 1 teaspoon / 5 mL nga bag-o nga itom nga paminta
- 1 teaspoon / 5 mL nga uga nga tarragon
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Ibutang ang mga sibuyas, suka, tarragon ug paminta sa usa ka sarsa ug dad-on ngadto sa simmer. Bawasan ang mga 1-2 ka kutsaritang likido. Pag-aghat kanunay. Kuhaa gikan sa stove ug pabugnawan.
2. Ibutang ang mga yolks sa itlog ug pabugnawan ang sagol sa usa ka blender. Pagproseso sa mga 1 ka minuto o hangtod nga bug-os nga gidagkotan. Matunaw ang mantekilya. Ibalik ang blender ngadto sa taas ug hinay-hinay idugang ang mantekilya. Magsugod sa hinay kaayo.
3. Pag-alagad dayon. Kini mahimo nga usa ka malisud nga salsahan busa maghinay-hinay ug bantayan kini nga maayo kaayo.
Ang salsahan moabut nga baga samtang imong idugang ang mantekilya. Ayaw tugoti ang sarsa nga pabugnaw human kini gisagol tungod kay kini magbulag.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 59 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |