Kini nga resipe sa Greek quinoa salad gihimo uban sa tradisyonal nga mga sagol sa Mediteranyo lakip na ang feta nga keso, mga olibo sa Kalamata ug mga presko nga mga hilba. Mahimo nimong himoon kining vegetarian quinoa nga resipe sa vegan pinaagi sa paglabay sa keso sa feta o paggamit sa usa ka kapilian sa vegan nga keso.
Sama sa pagluto nga adunay quinoa ? Nahibal-an ko nga ginahimo ko! Kung gusto nimo ang quiona, mahimo nimo nga panguhaon ug sulayan ang ubang mga lugas, sama usab sa kaniwa , millet ug teff ! Ang tanan nga mga lugas sama niini nga mga versatile, ug, kung imong paliton kini sa kadaghanan, kini usa ka bargain! Ug siyempre, ganahan kong mamaligya og daghan ! Kung gusto nimo ang quinoa na, ania ang pipila ka mas himsog nga mga lugas nga kinahanglan nimong sulayan.
Tan-awa usab: Mas dali nga quinoa nga mga resipe
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3-4 ka tasang tubig o
- sabaw sa utanon
- 1 1/2 ka copa
- quinoa (hilum nga wala)
- 1/4 ka copa nga apple cider vin (mahimo nimo gamiton ang bisan unsang lami nga gusto nimo)
- 2 ka cloves nga ahos (minced)
- 2 tablespoons lemon juice (juice gikan sa usa ka lemon)
- 3 tbsp lana sa oliba
- 1/2 tasa kalamata olibo (ginunting kon gusto)
- 1/3 tasa nga lab-as nga parsley (tinadtad)
- 1/3 tasa nga lab-as nga cilantro (tinadtad)
- 1 red sibuyas (diced)
- 1 tasa cherry kamatis (hiniwa sa tunga)
- Opsyonal: 1/2 tasa nga tinadtad nga mga kasingkasing sa artichoke
- Dash asin (o sa pagtilaw)
- Dash pepper (o sa pagtilaw)
- 1/2 ka tasa nga feta cheese (nahugno)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Sa usa ka medium-large saucepan, magluto sa quinoa sa sabaw sa utanon sulod sa 15-20 ka minuto, hangtud nga malomo, usahay usahay. Tugoti nga pabugnawon.
2. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang duga sa suka, duga sa lemon, ahos, ug lana sa oliba.
3. Hinay-hinay nga itugyan ang quinoa uban ang nahibilin nga mga sangkap, gawas sa feta. Ibubo ang sagol nga lana sa oliba ibabaw sa quinoa.
4. Pagdugang og dugang nga asin ug paminta sa pagtilaw ug hinayhinay pagpalihok sa keso sa feta.
5. Mahimo usab nimo dugangan ang bisan unsang dugang nga mga utanon nga gusto nimo, sama sa lightly steamed broccoli, snap nga gisantes o diced bell pepper.
Nutritional data, matag pag-alagad:
Kaloriya: 399; Mga calorie gikan sa Fat: 163
% Kada adlaw nga bili:
Total Fat: 18.1g 28%
Katugnaw nga Tambok: 4.7g 23%
Cholesterol: 17mg 6%
Sodium: 225mg 9%
Total nga Carbohydrates: 46.7g 16%
Pagpakaon sa Fiber: 5.6g 22%
Sugars: 3.0g
Protein: 12.6g
Vitamin A 18%, Vitamin C 24%, Calcium 15%, Iron 20%
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 345 |
| Total Fat | 18 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 1,076 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 13 g |