Kini daw makalilisang apan dili ingon ka mabangis ingon sa gisugyot sa ngalan! Ang curd chili usa ka uga nga pickling gikan sa habagatang India. Mahimo nimo kini kan-on sama gayud sa fry sa usa ka gamay nga lana. Maayo usab kini sa curd rice o sa linuto nga bugas humay ug sa Sambar (style style south lentils).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 kg fresh chili peppers (pula)
- 3 tbsps
- asin (dagat / bato)
- 1 ka tasang yogurt (kaayo sour)
- 1 tasa tamarind (juice, soak 1 golf ball-sized lump of tamarind sa 1 tasa nga tubig sulod sa 15 ka minutos ug pagpislit sa duga)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam sa imong hudno sa 100 C o 210 F.
- Ibutang ang tanan nga mga sagol sa usa ka dako nga panaksan ug isagol sa maayo.
- Pagbalhin kanila ngadto sa usa ka linuto sa kalaha nga gitabonan og foil.
- Magaluto sa hurno, maglakaw palibut usahay, hangtud ang tanan nga mga chili bug-os nga uga.
- Tipigi ang hugpong sa garapon sa hangin.
- Pag-alagad sama sa lana sa init o kainit sa usa ka kaldero ug pagluto sama sa daghang mga chili nga gusto nimo, hangtud nga malipayon.
- Mga Sugyot sa Pag-alagad: Maayo ang gihimo sa Curd Rice , yano nga linuto nga bugas humay o Sambar (South style style lentils ).
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 32 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 936 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |