Daghang mga resipe nga gitawag nga sabaw sa utanon naglakip usab sa manok o karne sa baka isip base. Dili dinhi-kini usa ka resipe alang sa tinuod nga sabaw sa utanon gikan sa sinugdanan nga makatagamtam sa bisan unsang vegetarian o vegan .
Ang paghimo sa usa ka dako nga sabaw sa utanon mao ang usa ka kahanas nga kinahanglan adunay usa ka home chef sa iyang pagluto nga repertoire. Dili lamang kini maayo sa usa ka bugnaw nga gabii o sa bisan unsang panahon nga kahupayan nga gikinahanglan alang sa pagkaon, apan kini maayo alang kanimo ug, depende kon pila ka mga utanon ang imong gigamit ug giunsa nimo pagputol kini, mahimo kini nga kompleto ug pagpuno sa pagkaon.
Ang tanan nga gikinahanglan mao ang sabaw sa utanon (labing maayo ang homemade apan ang tubig nga dunay bouillon maayo), daghan nga mga utanon, ug pipila ka panimpla. Mahimo nimo usbon ang mga utanon (ug ang gidaghanon) niini nga resipe nga dali ra. Nakuha ba ang broccoli imbis nga cauliflower? Pakigsulti kini nga walay problema. Dili ba adunay berde nga mga liso o gusto nga magdugang og dugang nga zucchini? Padayon sa unahan! Ang mga sibuyas, celery, ug carrots makadugang sa usa ka gamay nga palami, mao nga kini labing maayo nga dili sa pag-ilis sa mga gawas kon kamo kinahanglan gayud nga sa.
Kinahanglan ba kini nga walay gluten? Siguruha nga gamiton ang usa ka homemade, gluten-free nga sabaw sa utanon, o sigurado nga ang imong gipalit nga sabaw walay gluten. Mahimo usab nimo nga susihon kining koleksyon sa gluten-free vegan soups .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsarang lana sa oliba (o laing lana sa pagluto sama sa lana sa canola o lana sa sunflower)
- 1/2 nga dako nga sibuyas (tinadtad)
- Opsyonal: 3 ka cloves nga ahos (minced)
- 2 mga gusok nga celery (tinadtad)
- 2 carrots (hinay-hinay ug gipanitan)
- 2 tasa nga gisagol nga mga utanon (tinadtad, sulud nga cauliflower, zucchini, o green beans)
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
- 1 teaspoon nga thyme
- 1 teaspoon oregano
- 1 bay dahon
- 8 ka copa nga sabaw sa utanon (o 8 ka tasang tubig + 2 ka cubes vegetable bouillon)
- 1 (14-onsa) mahimo nga kamatis (undrained)
- Opsyonal: Parmesan cheese o Parmesan cheese substitute
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init og lana sa usa ka dako nga sabaw o stock pot. Idugang ang tinadtad nga sibuyas, opsyonal nga minasa nga ahos, tinadtad nga celery, ug ginunting nga mga carrot. Sauté, pagpalihok sulod sa 3 ngadto sa 4 ka minutos, hangtud nga ang mga sibuyas humok apan ayaw kini itlog.
- Idugang ang imong gipili nga tinadtad nga tinadtad nga mga utanon ug kainit alang sa 1 ngadto sa 2 minutos pa. Ayaw himoa nga brown.
- Idugang ang asin, ahos nga pulbos, thyme, ug oregano nga pagkutaw sa pagsul-ob sa maayo sa mga utanon.
- Idugang ang bay leaf, sabaw sa utanon o tubig nga sinagolag bouillon cubes, ug mga undrained nga kamatis. Dad-a sa usa ka hubag, pagpalihok, pagpakunhod sa kainit, ug simmer hangtud nga ang mga utanon mao ang malumo - mahitungod sa 8 ngadto sa 12 ka minutos.
- Pag-adjust sa seasoning aron makatilaw.
- Kuhaa ang dahon sa bay ug alsaha ang imong homemade nga sabaw nga utanon nga isablig sa Parmesan cheese o Parmesan cheese substitute ug pipila ka crusty nga tinapay o crackers.
Mubo nga sulat: Aron makadugang sa dugang nga substansiya niining dulot nga sabaw, mahimo nimong idugang ang 1 ngadto sa 2 ka tasa nga quinoa nga kaniadto giluto sa tubig o sabaw sa utanon. Ipainit kini sa mainit nga sabaw.
Dugang nga Mga Ideya sa Vegan / Vegan Soup
Tingali gusto nimong sulayan ang pipila ka labing popular nga mga vegetarian nga resipe sa panit o susiha ang mga resipe sa mga vegetarian / vegan tomato . Kon nangita ka og usa ka butang nga adunay gamay nga protina, kini nga mga resipe sa mga vegetarian / vegan bean kinahanglan nga pun-on ang balaodnon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 347 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 15,276 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pagkaon sa Fiber | 9 g |
| Protein | 18 g |