Samak Fish Kebab

Sa diha nga ang kadaghanan sa mga tawo naghunahuna sa mga kebabs ang larawan sa karne ug mga utanon diha sa usa ka skewer mosulod sa hunahuna. Apan, ang isda naghimo sa labing maayo nga dugang sa bisan unsang skewer.

Kini nga resipe nagpakita sa usa ka lamian nga isda sa pagpakaon nga nagdala sa lami sa isda samtang nagpadayon sa "luto" nga palami.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 lbs. isda (isdang alang sa isda, halibut, o salmon)
• 1/3 nga kopa
• lana sa oliba
• 3/4 tasa nga lemon juice
• 1 teaspoon nga dill
• 1 ka kutsarang puti nga suka
• 1 cucumber
• 1 medium sibuyas
• 2 pula nga sili
• 1 ka kilo nga cherry tomato

Unsaon sa Paghimo Niini

1. 2 ka oras sa wala pa ang pagluto, pag-andam sa isda pinaagi sa paghugas sa bugnaw nga tubig. Pat tuyo sa tisyu sa papel. Guntinga ngadto sa 1 ka pulgada nga mga cubes. Paggahin.
2. Paghalad sa lana sa olibo, duga sa lemon, dill, ug suka aron himuon ang pag-marinade. Ibutang ang usa ka dako nga freezer bag ug dugangi ang isda. Siguraduha nga maayo ang isda nga sinagol sa marinade. Ibutang ang bag nga freezer sa refrigerator sulod sa duha ka oras.
3. Samtang ang mga isda nagkalibang, nagputol sa mga utanon. Ang katunga sa cucumber lengthwise ug pag-adto sa 1/2 pulgada nga mga piraso. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa mga gabii. Guntinga ang pulang pepper ngadto sa 1/3 nga mga tipik. Paggahin.

1. Kuhaa ang mga isda gikan sa marinade. Biyai ang pag-marino.
2. Pagtigum sa mga kebab sumala sa pagtilaw. Daghang mga tawo nga sama sa usa ka kombinasyon sa alternating mga piraso sa karne ug mga utanon. Kini nga kombinasyon usa ka butang nga personal nga pagpili. Kini wala makaapekto sa pagluto.
3. Kon ikaw naggamit sa mga skewer sa puthaw, siguroha ang pagbutang og usa ka suga nga lana sa lana sa dili pa kini idugang ang mga isda ug mga utanon. Sila maglisod ug maglisod.
4. Gamita ang light grill sa lana sa pagluto ug ibutang ang mga isda nga kebab sa grill. Magluto alang sa mga 4-6 ka minuto sa matag kilid o hangtud nga ang mga isda dali nga makuha sa usa ka kakha.
5. Pag-alagad sa puti nga humay.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	472
Total Fat	22 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	136 mg
Sodium	195 mg
Carbohydrates	14 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	53 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)