Ang melon sa tingtugnaw, o Benincasa hispida, usa ka dako nga prutas nga Asya nga motubo labaw sa usa ka tiil ang gitas-on ug motimbang og kapin sa 40 ka libra. Kini kaamgid sa usa ka dako nga pakwan nga may porma nga oblong ug itom-berde, panit nga panit. Sa sulod sa unod ug liso puti. Ang ngalan niini tingali naggikan sa kamatuoran nga samtang mitubo panahon sa ting-init ug sa tinghunlak, kini mahimong tipigan ug kan-on panahon sa tingtugnaw.
Giunsa Kini Pagluto
Ang gulang nga melon sa tingtugnaw adunay usa ka gamay kaayo nga lami, samtang ang linghod nga bunga matam-is.
Kanunay kini nga gigamit sa mga sabaw ug mga pagpanghimo, diin kini mosuhop sa mga lami sa mga sagol nga giluto niini. Ang usa ka inila nga Intsik nga pinggan mao ang sabaw nga melon sa tingtugnaw , diin ang mga hiwa sa melon galingon sa usa ka sabaw uban sa mga tsa nga uga nga ginama sa China , hamon, ug panimpla. Sa usa ka popular nga pista sa piging, ang melon sa tingtugnaw nagsilbi isip usa ka sudlanan sa pagluto, pangunang sangkap, ug pagkaon nga pagkaon. Ang sabaw gikusgon sulod sa usa ka melon sa tingtugnaw ug nagsilbi nga paagi sa lamesa. Ang melon sa tingtugnaw gigamit usab sa mga tam-is, sama sa Chinese Wife Cake ug sa Indian treatha nga Petha, ug sa curries
Bisan tuod ang popular nga melon sa tingtugnaw sa China, kini sa sinugdan naugmad sa Ehipto. Sa karon, ang melon sa tingtugnaw gipatubo sa init nga klima sa tibuok kalibutan.
Kon Asa Makita Kini
Ang melon sa tingtugnaw makita sa kadaghanan sa mga supermarket sa Asia. Ang tibuok nga melon sa tingtugnaw mahimo nga magamit sa panahon sa panahon, apan kini mas sayon nga makit-an ang mga piraso sa pagputol. Ang mga hiwa sa melon molungtad sulod sa pipila ka mga adlaw kung ibutang sa usa ka plastik nga bag sa seksi nga crisper sa refrigerator.
Malipay nga kamatuoran: Ang Winter melon giisip nga usa ka yin o makapabugnaw nga pagkaon.
Giila usab nga: Dong gua, dong gwa, tung gwa, wax gourd, white gourd, winter guord, tallow guord, Intsik nga nagpreserbar sa melon, abo nga gourd, sufed kaddu, petha, lauki
Mga alternatibo nga Spelling: wintermelon