Kini nga resipe sa Thailand alang sa usa ka batakang vegetarian (ug Vegan!) Nga red curry nga sarsa nga adunay mga utanon ang moadto sa labing maayo nga pag-alagad sa ibabaw sa steamed puti nga bugas, bisan pa nga mahimo nimo kanang kan-on kini ingon nga usa ka curry nga sabaw. Ako mismo dili usa ka dako nga tigpaniid sa berdeng kari, bisan ako nagtuo nga mahimo nimong sulayan ang usa ka berdeng curry imbis nga pula sa niini nga resipe, kung gusto nimo. Mahimo nga dili ko ibalhin ang bag-ong cilantro, sa maong kaso.
Bisan tuod ang resipe nag-awhag sa tofu , carrot, peas ug baby corn (akong paborito nga paborito!) Mahimo nimo gamiton ang bisan unsa nga utanon nga imong gikuptan, ug usbon ang oras sa pagluto sumala sa gikinahanglan. Ang usa ka mubo nga sulat mahitungod sa gipalit nga pula nga curry pastes: siguruha nga basahon ang mga sangkap aron sa pagsiguro nga kini vegetarian (pipila ka mga tatak ang adunay usa ka matang sa isda). Kanunay nakong gamiton ang Thai Kitchen brand red curry paste, nga sayon nga pangitaon, vegetarian, vegan, ug gluten-free.
Kini nga recipe nga red curry sa Thai mao ang vegetarian, Vegan ug gluten-free.
Nangita alang sa dali nga mga tofu tofu? Ania ang kompletong listahan sa mga tofu nga resipe .
Tan-awa usab: 8 Vegan Curries gikan sa tibuok kalibutan
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 tbsp. presko nga basil (coarsely chopped)
- 1 tbsp. red curry paste (pagsiguro nga kini vegetarian)
- 1 14 -ounce mahimo ang lubi nga gatas
- 1 carrot (hinay-hinay nga manipis)
- 1/2 nga tasa nga berdeng mag
- 1/2 tasa baby corn (tinadtad)
- 1 block nga tofu (kusog o dugang nga lig-on, maayo ang gipugos)
- 2 tbsp. presko nga cilantro (tinadtad)
- 1 tsp. brown sugar
- 1 lime (juiced)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sama sa kadaghanan sa mga resipe sa vegan tofu, kini nga labing maayo ang pagtilaw kon imong ipadayon una ang tofu. Dili sigurado kung unsaon pagbuhat niana? Tan-awa kini nga dali-sa-sunod nga giya: Unsaon pagpadayon sa tofu.
- Human ang imong tofu maayo nga napugos, iputol kini ngadto sa mga 3/4-pulgada (gidak-on nga gidak-on) nga mga tipik.
- Sa usa ka medium-sized nga saucepan, isagol ang basil, puti nga red curry paste ug lubi sa taas nga kainit nga init, pag-stir nga maayo sa pagsagol sa curry paste.
- Idugang ang nahibilin nga mga sangkap, lakip ang hiniwa nga karot, berde nga gisantes, baby corn ug gipait ug tinadtad nga tofu. Dad-a ang sagol sa usa ka hinay nga simmer.
- Tabuni ang kaldero ug tuguti ang imong curry nga magluto sulod sa mga 10-12 ka minuto, o hangtud nga ang mga utanon malomo, apan dili sobra ka karaan.
- Pag-alagad sa imong Vegan Thai red curry sa bugas kon gusto nimo. O, ipaangay kini uban ang mas himsog nga lugas, sama sa quinoa o kaniwa alang sa dugang nga pagpadaghan sa protina.
Kung gusto nimo kining pula nga Thai curry, daghan pa nga mga gutok nga vegetarian nga mahimo nimong matagamtaman.
Naghigugma kini nga vegetarian ug vegan tofu nga resipe? Ania ang pipila ka mga talagsaon nga mga butang nga imong mahimo sa tofu: