Ang Meyer nga mga lemon talagsaon nga nahiangay sa kini nga resipe tungod sa ilang nipis nga mga panit ug sobrang katam-is. Mahigugma ka nga gamiton ang tanang lemon; samtang sila naghatag niini nga cake usa ka grabe, komplikado nga lami ug wala'y basura. Kini basa ug adunahan nga dili mabug-at, ug ang tart flavor sa lemons gibalanse sa usa ka gamay nga katam-is.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound Meyer lemons
- 2 tasa nga harina nga almendras
- 1/2 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
- 1 teaspoon nga baking powder
- 1/2 ka asin nga asin
- 5 ka itlog (gibulag)
- 1 1/4 ka tasa nga asukar
- 1/2 almond extract
- 1 Tablespoon Meyer lemon juice
- 1/2 nga tasa nga powdered sugar
- 10 ka manipis nga mga hiwa sa Meyer lemon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasi ang panit sa mga lemon, dayon ibalhin kini sa usa ka kolon ug tabonan sa tubig. Dad-a ang tubig ngadto sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit, ug paglukso sulod sa tunga sa oras.
- Pagbalhin sa mga lemon ngadto sa usa ka panaksan nga tubig sa yelo aron pabugnawon sila. Sa diha nga sila igo nga igo sa pagdumala, pagputol sa mga lemon nga bukas ug kuhaa ang mga liso, pagluwas sa tanan. Ang sulod sa mga lemon magpabilin ang kainit, mao nga putlon ang matag lemon ug himoa nga ang mga lemon nga giputol molingkod sa usa ka panaksan sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos. Kinahanglan nga kini mahimong bugnaw nga igo aron makuha ang mga binhi pinaagi sa kamot. Buhata kini sa panaksan aron dili ka mawad-an sa bisan unsang duga.
- Sa diha nga ang mga lemon gipamutol na, ibutang kini sa usa ka processor nga pagkaon o blender ug ipaputol kini hangtud nga kini hapsay, sama sa pudding o lemon curd. Ipahiluna ang purée.
- Pag-init og kainit sa imong oven ngadto sa 350F, ug mantikilya ug harina nga usa ka 9-inch nga springform pan.
- Sa usa ka limpyo nga panaksan, gibunalan ang mga puti nga itlog aron maporma ang tusok nga mga taluktok, dayon ibutang kini. ( Lazy magluto alert : Ang kadaghanan sa mga resipe moingon kanimo nga gibunalan ang mga puti nga puti nga molungtad, apan una nako kini gibuhat tungod kay ako adunay usa lamang ka panaksan alang sa akong stander mixer. Kung una nimo nga gibunalan ang mga puti nga itlog, mahimo nimo kining ibalhin sa usa ka plato ug maggamit pag-usab sa Pag-andam sa panaksan alang sa sunod nga lakang nga dili paghugas niini.Kon una nimo nga gibunalan ang mga yolks sa itlog, kinahanglan nga hugasan mo ang panaksan nga panaksan sa dili pa gamiton kini alang sa puti nga mga itlog, tungod kay ang tambok sa mga yolks nagpugong sa mga puti nga magahi .
- Gabunon ang harina nga almendras, ang tanan nga gamit nga harina, ang baking powder, ug asin sa usa ka panaksan.
- Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang mga yolks sa itlog ug asukar ug gibunalan hangtud nga ang sagol nga maluspad nga kolor. Pagpalihok sa lemon purée ug almond extract. Idugang ang uga nga mga sagol ug patuyok aron makombinar.
- Sa katapusan, pil-a ang mga puti nga itlog ug ipakaylap ang batter ngadto sa greased nga pan nga springform.
- Magaluto sulod sa 50 ngadto sa 60 ka minutos, o hangtud nga ang mga kilid sa cake mobiya gikan sa kalaha ug ang toothpick mogawas nga limpyo gikan sa sentro sa cake.
- Samtang ang cake mobugnaw, isagol ang usa ka glaze pinaagi sa pagduslak sa Meyer lemon juice ug sa sugar sa confectioner. Ipatapik ang glaze sa ibabaw sa cake samtang ang cake dili kaayo mainit.
- Himoa nga ang slice sa Meyer nga lemon sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minutos sa tubig nga nagabukal dayon isabod kini ngadto sa tubig sa yelo aron ihunong ang pagluto. Guntinga ang matag tipik sa tunga ug ipahimutang kini sa ibabaw sa glaze. Kini nga cake punoan, ug igo nga katam-is nga mahimong usa ka makatagbaw nga panam-is samtang nagpakita pa sa tartness sa mga lemon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 520 |
| Total Fat | 27 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 15 g |