Ang quinoa ug spinach usa ka maayo nga himsog nga kombinasyon. Ang pagdugang sa pesto naghimo niini nga lutu nga hingpit nga lamian, ug uban sa wala'y luto nga quinoa, lab-as nga spinach, ug pipila ka keso o nutritional yeast sa ibabaw niini, usa kini ka dali ug sayon nga paagi sa pagpangaon diha sa lamesa. Idugang ang pipila ka mga utanon nga gisudlan sa hurnohan, nga sinangag nga mga pula nga sili o kamatis, kung gusto nimo nga palibutan kini og gamay.
Dugang pa, tungod kay kini usa ka panihapon, busa usa kini ka maayong kapilian alang sa usa nga magluto nga adunay usa lang ka burner, sama sa mga residente sa student dorm o bisan kinsa nga magluto gikan sa usa ka mainit nga plato.
Kini nga resipe usa ka vegetarian, ug kini mahimo nga vegan kung ikaw naggamit sa vegan pesto ug nutritional yeast sa dapit sa keso sa Parmesan. Kung kinahanglan nimo kini nga gluten-free ingon man, magluto lang sa quinoa sa tubig imbis nga sabaw sa utanon, ug, samtang ang imong pesto kinahanglan nga walay gluten, dili kini masakit aron sa pag-double check sa lista sa mga ingredients kung naggamit ka sa tindahan -ugda.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa quinoa, gihugasan
- 2 ka tasang tubig o sabaw sa utanon
- Daghang bag-ong spinach
- 1/4 nga kopa nag-andam sa vegetarian pesto
- 1/2 ka tsp nga lab-as nga lemon o duga sa apog
- Salt ug pepper, aron makatilaw
- 2 tbsp nga presko nga grated Parmesan cheese o
- nutritional yeast (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
Simmer quinoa sa sabaw sa utanon o tubig, gitabonan, sulod sa 10 ngadto sa 12 ka minuto, hangtud nga ang quinoa hapit na luto.
Pil-a ang lab-as nga spinach ug kainit sulod sa 3 ngadto sa 4 ka mga minuto, hangtud nga ang spinach nalaya ug ang quinoa naluto.
Kuhaa gikan sa kainit. Pag-agas sa pesto, drizzle sa duga sa apog ug panahon nga maayo ang asin ug paminta sa pagtilaw. Ang asin sa dagat o kosher nga asin mao ang pinakamaayo!
Gidibuho uban sa bag-o nga Parmesan keso, o pagpalihok sa usa ka gamay nga nutritional yeast alang sa dugang nga palami (ug ang usa ka B12 boost alang sa mga vegans!).
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 96 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 906 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |