"Ang pag-imbitar sa usa ka dakong panon alang sa panihapon sa Rosh Hashanah," matod ni Giora Shimoni, "nagpasabot sa pagkuha sa nagkalainlaing mga lami ug bisan sa mga pagdili sa pagkaon nga konsiderahon. Aduna bay mga bata nga wala mokaon og isda? Adunay mga hamtong nga gusto nga tambok, carb dishes? Aduna bay mga apohan nga nagkinahanglan sa mga sugar-free nga mga pagpili? Ug unsa ang mahitungod sa mga vegetarians? " Gikuha ni Shimoni ang pagpanag-an gikan sa pagplano sa menu uban niining pagpili sa daghang mga tawo nga makapahimuot nga mga resipe alang sa Bag-ong Tuig sa mga Judio, busa ang tanan nimong mga bisita makakaplag ug daghan nga makaon ug malingaw.
Mga sinugdanan
- Ang Honey Honey Raisin Challa (Pareve) - Kini nga honey-sweetened round challah gipangandahan sa mga golden nga pasas, ug gipakaon ang usa ka paghikap sa vanilla (ug usa ka opsyonal nga pinch sa cardamom, kung gusto nimo). Ang uban nga mga pinalong nga harina ibaylo alang sa puti nga tibuok nga trigo, nga nagdugang sa pagkolor ug nagbalanse sa katam-is sa puthaw nga pasas ug dugos. Kini usa ka maayo nga pagpili kon ikaw nagtinguha alang sa usa ka matam-is ug himsog nga bag-ong tuig.
- Gefilte Fish (Pareve) - Kon gusto nimo nga himoong isda ang gefilte, apan dili sigurado kung giunsa, susiha ang mga instruksyon nga gisundan sa Giora Shimoni nga gisundan sa mga lakang. Mahimong dili ka na mobalik sa mga butang nga gikalibgan.
- Kung ang sabaw nga sabaw sa usa ka karne (Meat) ug / o No-Chicken Matzo Ball Soup (Pareve, Passover) - Kon gikonsiderar nimo ang sabaw nga manok kinahanglan, apan dili nimo gusto nga masulbad ang problema sa pagbungkag sa manok, susiha kini resipe alang sa Rich Chicken Noodle Soup , nga nagsalig sa mga pako sa manok aron mahumot ang sabaw nga adunay daghang palami. Ang mga vegetarians mahimo usab nga makasulod sa sabaw nga bola nga sabut nga aksyon uban niining lami nga vegetarian nga sabaw , nagsilbi sa Dill Matzo Balls.
Salad
- Ang Fried Israeli Eggplant Salad - Kinahanglan nimo buhaton ang usa ka gamay nga lawom nga frying aron mahimo kining Israeli Eggplant ug Red Pepper Salad, apan ang uban nga mga pag-andam sa ingon simple, ug kini nga versatile nga plato nagtrabaho ingon nga usa ka appetizer, salad, o kiliran.
- Ang Moroccan Sweet Beet Salad - Ang mga beet giisip nga usa ka mapuslanon nga pagkaon alang sa Rosh Hashana , ug kini nga yano, matam-is nga pagtratar usa ka nindot nga bahin.
- Sugared Almond Salad - Salad greens, mandarin oranges, ug pula nga sibuyas nga gibutang sa usa ka parsley nga vinaigrette ug nanguna sa sugada almond slices niining simple nga tawo nga makapahimuot nga salad.
Mga Pangunahing Balis
- Ang Sweet and Savory Coca Cola Brisket (Meat, Passover) - Kini ingon og usa ka dili komonibo nga pagdugang, apan ang Coca Cola mao ang sekreto sa "malipayon, mahumot" nga pundok nga makapalipay nga pundok sa tawo nga Giora Shimoni, diin kini nagtrabaho ingon nga usa ka tenderizer ug palami -pagpanguha.
- Apricot Chicken (Meat) - "Yano kaayo ug maayo kaayo!" Si Giora Shimoni nagsulti bahin niining Apricot Chicken, usa ka paboritong pamilya nga sagrado.
Ang Vegetable ug Chickpea Tagine nga Couscous (Pareve) - Ang tagine sa utanon nga Vegan gamay ra nga spiced, busa kini maayo alang sa pagkaon sa pamilya. Ug kini naglihok sama sa kompleto nga pagpangaon alang sa mga vegetarians, o ingon nga usa ka magkahiusa nga bahin alang sa mga mangaon nga karne diha sa lamesa.
Mga bahin
- Green Beans - Ang sinugba , gigaid, o gisul-oban sa gitawag nga syrup sa petsa , ang berde nga liso kanunay nga usa ka mananaug nga bahin.
- Ang Leptan sa Grisahan sa Lemony nga adunay Oregano ug Ahos - Ang kahumot sa sulod, ug kagumkom sa gawas, kining mga lamian nga sinangag nga mga patatas wala magkinahanglan ug parboiling. (Ang pagdugang sa tubig sa pan mao ang sekreto nga shortcut!)
Desserts
- Sugar Pumpkin Pie nga adunay Olive Oil Crust - Ang pumpkins ug uban pang mga gourds mga simbolo usab nga mga pagkaon alang sa bag-ong tuig, busa nganong dili kini makaon sa usa ka seasonal pumpkin pie?
- Apple ug Pinatuyo nga Cherry Crisp - Pagdala sa tema sa mansanas-alang-sa-usa-matam-is nga tuig pinaagi sa paghalad niini nga nindot kaayo nga kagul-anan. Kon nagluto ka alang sa usa ka panon sa katawhan, ang resipe doble nga nadoble, ug ang mga salin naghimo sa usa ka lami nga pamahaw!
- Kung dessert dili kompleto nga walay usa ka maanindot nga cake, sulayi kini nga basa ug humot nga spiced honey nga torta, uban ang maanindot nga mga nota sa cardamom, ginger, cinnamon, vanilla, ug nutmeg.
Gi-edit ug gi-update ni Miri Rotkovitz