Kini nga basa nga pula, puti, ug asul nga raspberry blueberry Bundt nga cake mao ang hingpit nga cake alang sa Memorial Day o sa Ika-upat nga Hulyo. Wala ka magkinahanglan og espesyal nga okasyon nga makatagamtam sa cake! Ang cake puno sa mga blueberries ug mga raspberry, ug kini mahimo nga gisul-ob isip usa ka cake nga kape o usa ka panam-is.
Gigamit nako ang lab-as nga mga blueberries ug frozen nga pula nga raspberry, apan ang lab-as nga raspberries mahimong magamit usab. Kon ikaw naggamit sa mga frozen nga raspberries, ibutang kini sa freezer hangtud nga imong idugang kini sa batter.
Gipislit nako ang usa ka basehang vanilla icing sa cake, apan kini basa nga igo aron makaalagad nga yano o uban sa usa ka dessert sauce. Kini nga sulo sa lemon mamahimong talagsaon sa cake, o sa yano nga pag-abog niini uban sa asukar nga gipatuyok sa mga confectioner.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka tasa nga serbesa (13 1/2 ounces)
- 3 ka kutsara nga baking powder
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 1/2 ka asin nga asin
- 12 ka kutsara nga mantikilya (gihumok, 1 1/2 sticks)
- 1 1/2 ka tasa nga asukar
- 4 ka dako nga itlog
- 2 teaspoons vanilla extract
- 3/4 nga copa nga buttermilk (maayo nga natay-og)
- 1 tasa blueberries (gihugasan, gipili, gitangtang)
- 1 tasa nga raspberries (frozen)
- Opsyonal: 1 1/2 ang mga tasa nga powdered sugar (alang sa glaze)
- Opsyonal: 3 ka kutsara nga mantikilya (gihumok, alang sa glaze)
- Mahimong gamiton: 2 ngadto sa 4 ka kutsara nga tubig (kon gikinahanglan, init, alang sa glaze)
- Opsyonal: 1/2 teaspoon vanilla extract (alang sa glaze)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kaina ang hudno sa 350 F. Pagmasa sa mantequilla sa usa ka Bundt cake pan ug abug sa hingpit nga harina.
- Sukdon o timbangon ang harina ug ibutang kini sa usa ka panaksan nga panaksan. Kuhaa 2 ka kutsarang harina ngadto sa laing panaksan ug ibutang kini sa gawas.
- Ngadto sa nabilin nga harina sa medium nga panaksan idugang ang baking powder, soda, ug asin. Paggahin.
- Sa usa ka dako nga panaksan sa pag-mix uban sa usa ka electric mixer, gibunalan ang 12 ka kutsarang humok nga mantikilya nga adunay 1 1/2 ka tasa nga granulated nga asukar hangtud nga ang kahayag ug fluffy. Idugang ang mga itlog, us aka usa ka higayon, nga maayo ang pagkahuman sa matag dugang. Pukpok sa 2 ka kutsarang vanilla extract.
- Pagmasa sa mga ikatulong bahin sa harina nga sagol. Idugang ang katunga sa buttermilk ug gibunalan hangtud nga sinagol. Pagdugang og usa nga ikatulo sa sagol nga harina ug ang nahabilin nga buttermilk; hugpong maayo. Pukpok sa nabilin nga nahibilin nga harina nga harina ug magpadayon sa pagpamutol hangtud mahumok
- Ibutang ang mga blueberries ug frozen nga raspberries (o lab-as) sa panaksan uban sa nabilin nga 2 ka kutsara nga harina. palabya aron pagsul-ob sa mga berry sa hingpit.
- Uban sa usa ka spatula o kahoy nga kutsara, hinay nga piloon ang mga berry ngadto sa batter.
- Kutsara ang batter parehason sa andam Bundt cake pan.
- Magaluto sa preheated hurno sulod sa 55 ngadto sa 65 ka minutos, o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisulod sa sentro mogawas nga limpyo.
- Ipain ang cake sulod sa 10 minutos sa pan. Pag-ayo sa paglabay sa cake ug kuhaa kini ngadto sa usa ka cooling rack.
- Himoa kini nga bug-os nga bugnaw ug dayon abogon kini uban sa asukar o pag-agos sa agi nga pag-agas sa mga confectioners sa mosunod nga glaze, kon gusto.
Opsyonal nga Vanilla Glaze
Gabunon ang asukal sa mga confectioner nga adunay 3 ka kutsarang humok nga mantikilya, 1/2 ka kutsarita nga vanilla, ug 2 ka kutsara nga init nga tubig. Pukpok maayo ug dugangi ang mas init nga tubig, kon gikinahanglan alang sa usa ka pagsuyop sa pag-usab. Drizzle o kutsara ibabaw sa cooled cake.
Mahimo Ka Usab
Raspberry Muffins nga may Pecans
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 470 |
| Total Fat | 21 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 725 mg |
| Carbohydrates | 66 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |