Unsaon Paghimo sa Meriam nga Meriam

Ang komon nga mantikilya usa ka dali ug sayon ​​nga paagi sa pagdugang sa hilabihang lami sa mga plato. Kini labi ka tasty sa sinugba o sinugba nga karne o mga utanon. Ang compound nga mantikilya lamog na lang (temperatura sa lawak) nga mantikilya nga gilamian sa mga herbal, aromatics, mga panakot, citrus zest, keso, o uban pang mga flavorings. Sulayi ang usa sa compound butters sa ubos o eksperimento uban sa imong kaugalingong mga kombinasyon.

Hinumdomi: Sa tanan nga mga kaso, pagdala sa mantekilya ngadto sa lawak nga temperatura ug dayon isagol kini sa mga panimpla pinaagi sa pagputol sa tanan diha sa usa ka processor nga pagkaon o sa pagpahid niini sa usa ka kakha sa usa ka lapad nga panaksan aron ikaw adunay luna sa pagtrabaho sa mga panimpla sa mantikilya.

• 01 sa 07

  Ang Beurre Maitre d'Hotel

  Si Beurre Maître d'Hôtel mao ang inahan sa tanan nga mga flavored butters ug usa ka Pranses nga classic. Kini sa tradisyonal nagsilbing usa ka pat sa ibabaw sa usa ka mainit nga steak . Kini sama ka maayo sa sinugba nga manok , mashed nga patatas , ug sinugba nga mga utanon .

  Beurre Maître d'Hôtel Recipe: Combine 1/2 cup butter nga adunay 1 ka kutsara nga minced parsley ug 1 teaspoon nga lab-as nga lemon juice. Pagdugang og lino nga asin sa dagat ug bag-o nga itom nga paminta.

• 02 sa 07

  Avocado Butter

  Ang Avocado Butter usa ka sagol nga sagol nga labi ka maayo sa salmon o ubang isda.

  Avocado Butter Recipe: Mix 1/2 nga tasa nga mantikilya nga adunay 1 gipanitan ug pitted nga avocado. Idugang ang usa ka clove sa minced nga ahos, 1 ngadto sa 2 ka kutsarita nga apog nga duga sa lemon o lemon juice, ug lino nga asin sa dagat nga makatilaw.

• 03 of 07

  Basil nga mantika

  Ang Basil Butter nindot kaayo sa manok o isda.

  Basil Butter Recipe: Paggamit sa mga 1/2 nga tasa nga tinadtad nga mga dahon sa basil alang sa matag 1/2 nga tasa nga mantikilya. Pagdugang usa ka clove sa minced nga ahos, kung gusto nimo, ug / o usa ka grating o duha ka lemon zest ingon man ang lino nga asin sa dagat.

• 04 sa 07

  Cilantro Lime Butter

  Ang Cilantro Lime Butter nagtrabaho sa mga karne sa tanang matang, apan usab sa isda ug mais.

  Cilantro Lime Butter Recipe: Sa kada 1/2 nga tasa sa mantikilya, gamita ang 2 o 3 ka kutsara nga tinadtad nga dahon sa cilantro, ug 2 teaspoons nga lime zest. Pagdugang og usa ka gamay nga berde nga chile sauce (o berde nga Tabasco) kung gusto ka.

• 05 sa 07

  Ang ahos nga mantikilya

  Ang ahos nga butter mahimo gamiton aron makahimo sa tinapay nga ahos o ahos nga toast apan maayo usab sa ibabaw sa usa ka steak.

  Pagkaon sa mantika sa ahos: Itumon ang 1/2 nga tasa nga mantikilya, 1 ka clove minced nga ahos, ug maayo nga asin sa dagat ug bag-o nga itom nga pepper. Mahimo usab nga makadugang sa minced parsley alang sa usa ka gamay nga kolor kon gusto nimo.

• 06 sa 07

  Lemon-y Butter

  Ang Lemon-y Butter lamian sa manok o isda o, ang kahingpitan sa grilled asparagus ( pan-roasted asparagus maayo usab).

  Lemon-y Butter Recipe: Combine 1/2 cup butter nga adunay 1 ka kutsarita lab-as nga lemon juice ug 1 ka kutsara nga bag-ong lut-od nga lemon zest (mao lang ang yellow nga bahin sa panit, siguradong malikayan ang mapait nga puti nga panit sa ubos sa grate).

• 07 of 07

  Roquefort Mantikilya / Asul nga Mantikilya

  Ang Blue Cheese Butter maoy balaan sa bag-ong sinugba o sinugba nga mga steak.

  Blue Cheese Butter Recipe: Paggamit sa 1/2 nga tasa nga mantikilya ug 2 onsa nga asul nga keso (sama sa Roquefort). Pagsul-ob kini og gamay pinaagi sa pagdugang sa usa ka minasa nga shallot, usa ka sip-on sa pula nga suka sa alak, o usa ka gamay nga bag-ong thyme.